Вход | Регистрация
Ленивые хачапури (лепешки) на кефире
Рецепт очень вкусных хачапури (лепешек) на кефире с творогом
Пошаговый рецепт приготовления
В миску наливаем кефир комнатной температуры, добавляем соду, оставляем на 3 минуты.
Добавляем соль, яйца, перемешиваем до однородности.
Добавляем творог и хорошо перемешиваем.
Просеиваем мужу и перемешиваем до однородности.
На разогретую сковородку наливаем растительное масло.
Выкладываем часть теста и разравниваем, формируя лепёшку
Обжариваем на небольшом огне с закрытой крышкой до золотистого цвета с двух сторон.
Подробнее смотрите в моем видео рецепте ниже.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) приведённых ингредиентов, воспользуемся приблизительными значениями для каждого продукта.
Кефир (250 мл)
- Калории: 50 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 2.5 г
- Углеводы: 4 г
Сода (1/3 ч.л.)
- Калории: 0 ккал (практически не содержит питательных веществ)
Соль (0.5 ч.л.)
- Калории: 0 ккал (также практически не содержит питательных веществ)
Яйца (2 шт.)
- Калории: 140 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 2 г
Творог (300 г)
- Калории: 240 ккал (для творога с жирностью около 5-9%)
- Белки: 30 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 6 г
Мука (180 г)
- Калории: 660 ккал (для пшеничной муки)
- Белки: 18 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 138 г
Зелень (по вкусу, примерно 50 г)
- Калории: около 10 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Теперь суммируем значения:
Общее КБЖУ:- Калории: 50 + 0 + 0 + 140 + 240 + 660 + 10 = 1100 ккал- Белки: 3 + 0 + 0 + 12 + 30 + 18 + 1 = 64 г- Жиры: 2.5 + 0 + 0 + 10 + 12 + 2 + 0 = 26.5 г- Углеводы: 4 + 0 + 0 + 2 + 6 + 138 + 2 = 152 г
Итоговые значения: - Калории: 1100 ккал- Белки: 64 г- Жиры: 26.5 г- Углеводы: 152 г
Эти расчеты являются приблизительными, так как точно зависят от конкретных брендов и видовой характеристик продуктов.
