Вход | Регистрация
Стейк
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом стейк: 526
Кускус с лососем под киванским соусом
основное блюдо:
1 стейк лосося
200 гр. пшеничной крупы кускус тм мистраль
сливочное масло
3 (или сколько душе угодно) консервированных початка молодой кукурузы
для соуса:
1 плод кивано
2 ч.л. дижонской горчицы
1 зубчик чеснока
3 ч.л. сока лайма
1 ч.л. растительного масла
4 сантиметра острого перчика
молотый перец
мохито:
500 мл. спрайта
2-3 лайма
3 ч.л. коричневого сахара тм мистраль
5-7 веточек мяты
Каталог: Блюда из рыбы
591040 мин.110
26 апреля 2014, 22:25
основное блюдо:
1 стейк лосося
200 гр. пшеничной крупы кускус тм мистраль
сливочное масло
3 (или сколько душе угодно) консервированных початка молодой кукурузы
для соуса:
1 плод кивано
2 ч.л. дижонской горчицы
1 зубчик чеснока
3 ч.л. сока лайма
1 ч.л. растительного масла
4 сантиметра острого перчика
молотый перец
мохито:
500 мл. спрайта
2-3 лайма
3 ч.л. коричневого сахара тм мистраль
5-7 веточек мяты
«неряха джо» на пшеничной лепёшке. sloppy joe. мясной соус.
куриная грудка (филе) 1 шт.
говяжий стейк 150-200 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика
перец чили по желанию.
специи по вашему вкусу.
кетчуп 3 ст.ложки.
соус острый 2 ст.ложки.
соль, сахарный песок .
зелень.
для лепёшек:
сыворотки или воды 220 мл.
соль 1 ч.л.
сода 1 ч.л. без корки.
мука 300-400 гр. в зависимости от качества муки.
масло растительное 3 ст.ложки.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
172930 мин.2422
27 августа 2013, 16:47
куриная грудка (филе) 1 шт.
говяжий стейк 150-200 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика
перец чили по желанию.
специи по вашему вкусу.
кетчуп 3 ст.ложки.
соус острый 2 ст.ложки.
соль, сахарный песок .
зелень.
для лепёшек:
сыворотки или воды 220 мл.
соль 1 ч.л.
сода 1 ч.л. без корки.
мука 300-400 гр. в зависимости от качества муки.
масло растительное 3 ст.ложки.
Острое мясо на гриле с рисом
говядина для стейков 2 кг.
соль морская 2 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
чипотле перец 1 ст.л. (сорт красного острого перца)
тмин 1 ст.л.
паприка копчёная 1 ст.л.
базилик 1 ст.л. (молотый)
вустерширский соус 2 ст.л.
кетчуп 200 мл.
кунжутное масло 2 ст.л.
рис 4 ст.
кимчи фурикаке 2 ст.л.
(в состав входит: капуста,морковь,лук,имбирь, чеснок,чили,водоросли,кунжут,васаби) всё сухое
соевый соус
Каталог: Блюда из мяса
1097860 мин.82830
23 апреля 2012, 07:13
говядина для стейков 2 кг.
соль морская 2 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
чипотле перец 1 ст.л. (сорт красного острого перца)
тмин 1 ст.л.
паприка копчёная 1 ст.л.
базилик 1 ст.л. (молотый)
вустерширский соус 2 ст.л.
кетчуп 200 мл.
кунжутное масло 2 ст.л.
рис 4 ст.
кимчи фурикаке 2 ст.л.
(в состав входит: капуста,морковь,лук,имбирь, чеснок,чили,водоросли,кунжут,васаби) всё сухое
соевый соус
Треска с соусом аврора 
рис "индика gold" тм мистраль" - 2 пак.
стейки трески - 350 г (2 шт. )
молоко (3,2%) - 210 мп
мука пшеничная - 1 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
приправа для рыбы (итальянская) - 2 ч.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
рисовый уксус - 2 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
оливковое масло -
льняное масло - 2 ч.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
мускатный орех - небольшая щепотка
петрушка
соль
черный перец
Каталог: Треска
846030 мин.22417
20 апреля 2015, 16:30
рис "индика gold" тм мистраль" - 2 пак.
стейки трески - 350 г (2 шт. )
молоко (3,2%) - 210 мп
мука пшеничная - 1 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
приправа для рыбы (итальянская) - 2 ч.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
рисовый уксус - 2 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
оливковое масло -
льняное масло - 2 ч.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
мускатный орех - небольшая щепотка
петрушка
соль
черный перец
Курочка в сырном соусе с базиликом
куриное филе - 300 гр.
лук шалот - 1.5 шт.
чеснок - 2 - 4 зуб.
сливки 30% - 200 мл.
вода горячая или отвар - 100 гр.
сливочный сыр - 1 - 2 ст.л.
сыр чеддер - 50 гр.
приправа для куриного стейка - 0.5 ч.л.
вустерский соус - 1 ч.л.
базилик свежий - 10 листиков
орегано суш. - 3 щепотки
желток - 1 шт.
черри для подачи - кисть
растительное масло для жарки - 1 ст.л.
макароны для гарнира - 0,5 пачки
Каталог: Блюда из птицы
362120 мин.267
08 февраля 2019, 23:28
куриное филе - 300 гр.
лук шалот - 1.5 шт.
чеснок - 2 - 4 зуб.
сливки 30% - 200 мл.
вода горячая или отвар - 100 гр.
сливочный сыр - 1 - 2 ст.л.
сыр чеддер - 50 гр.
приправа для куриного стейка - 0.5 ч.л.
вустерский соус - 1 ч.л.
базилик свежий - 10 листиков
орегано суш. - 3 щепотки
желток - 1 шт.
черри для подачи - кисть
растительное масло для жарки - 1 ст.л.
макароны для гарнира - 0,5 пачки
Сёмга-гриль и оливковый салат с фетой (ужин за 10 минут)
для оливкового салата с фетой:
оливки черные без косточки itlv - 1 банка,
оливки зеленые, фаршированный перцем itlv - 1 банка,
масло оливковое itlv - 2 ст.л.
фета - 100 гр.
укроп - 1 небольшой пучок,
цедра 1 лимона,
лимонный сок - 1 ст.л.
чеснок гранулированный - щепотка.
для семги-гриль:
сёмга - 2 стейка,
оливковое масло itlv - 2 ст.л.
чесночный порошок - 0,5 ч.л.
базилик сушеный - 0,5 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
1433910 мин.21416
29 марта 2015, 15:37
для оливкового салата с фетой:
оливки черные без косточки itlv - 1 банка,
оливки зеленые, фаршированный перцем itlv - 1 банка,
масло оливковое itlv - 2 ст.л.
фета - 100 гр.
укроп - 1 небольшой пучок,
цедра 1 лимона,
лимонный сок - 1 ст.л.
чеснок гранулированный - щепотка.
для семги-гриль:
сёмга - 2 стейка,
оливковое масло itlv - 2 ст.л.
чесночный порошок - 0,5 ч.л.
базилик сушеный - 0,5 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
Форель с дымком
порционный стейк форели
лимонный сок - 1 ст.л.
соевый соус - 1,5 ч.л.
оливковое масло - 1 ч.л.
жидкий дым (при желании)
любимые специи (у меня итальянские травки)
для гарнира:
половинка небольшого кабачка
небольшие помидоры - 3 шт.
половинка небольшой луковицы
зелень (много не бывает:))
чеснок - пару зубков
оливковое масло - 0,5 ст.л.
специи (у меня итальянские травки)
творожный сыр - 2 ч.л.
сметана - 2 ч.л.
соевый соус - 1 ч.л.
паприка
Каталог: Блюда из рыбы
1059240 мин.12031
30 июня 2009, 19:34
порционный стейк форели
лимонный сок - 1 ст.л.
соевый соус - 1,5 ч.л.
оливковое масло - 1 ч.л.
жидкий дым (при желании)
любимые специи (у меня итальянские травки)
для гарнира:
половинка небольшого кабачка
небольшие помидоры - 3 шт.
половинка небольшой луковицы
зелень (много не бывает:))
чеснок - пару зубков
оливковое масло - 0,5 ст.л.
специи (у меня итальянские травки)
творожный сыр - 2 ч.л.
сметана - 2 ч.л.
соевый соус - 1 ч.л.
паприка
Горбуша запеченная с овощами и сыром
2 шт. - горбуша (2 стейка)
1 шт. - красный репчатый лук
3 ст.л. - растительное масло
20 г - сливочное масло
140 г - кабачок
40 г - морковь
70 г - болгарский перец
2 шт. - картофель
2-3 ст.л. - кетчуп томатный тм "махеевъ
2 ст.л. - чесночный маринад тм "махеевъ
1 шт. - перец чили
0,5 ч.л. - приправа для рыбы
2 ст.л. - тертого твердого сыра
8 шт. - помидоры черри
1 щепотка - кориандр молотый
соль
перец
Каталог: Горбуша
1672160 мин.2106
14 июня 2017, 02:31
2 шт. - горбуша (2 стейка)
1 шт. - красный репчатый лук
3 ст.л. - растительное масло
20 г - сливочное масло
140 г - кабачок
40 г - морковь
70 г - болгарский перец
2 шт. - картофель
2-3 ст.л. - кетчуп томатный тм "махеевъ
2 ст.л. - чесночный маринад тм "махеевъ
1 шт. - перец чили
0,5 ч.л. - приправа для рыбы
2 ст.л. - тертого твердого сыра
8 шт. - помидоры черри
1 щепотка - кориандр молотый
соль
перец
Индейка в сырно-ореховой панировке + брюссельская капуста с чесноком
5 стейков из грудки индейки
маринад: 1 ст.л. меда, 2 ст.л. русской горчицы, щепотка молотого имбиря, 1 ч.л. оливкового масла
панировка: молотый арахис и панировочные сухари в равной пропорции, твердый тертый сыр, соль и ароматные травы -
1 яйцо
растительное масло - для обжаривания
400-500 гр. брюссельской капусты
2-3 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
ароматные травы -
1 небольшой лимон или 1-2 лайма (порезать на порционные дольки)
соль и специи -
Каталог: Блюда из птицы
111190 мин.51515
25 июня 2014, 16:13
5 стейков из грудки индейки
маринад: 1 ст.л. меда, 2 ст.л. русской горчицы, щепотка молотого имбиря, 1 ч.л. оливкового масла
панировка: молотый арахис и панировочные сухари в равной пропорции, твердый тертый сыр, соль и ароматные травы -
1 яйцо
растительное масло - для обжаривания
400-500 гр. брюссельской капусты
2-3 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
ароматные травы -
1 небольшой лимон или 1-2 лайма (порезать на порционные дольки)
соль и специи -
Рыба под холодным маринадом
700 - 800 г. рыбных стейков толщиной около 3 см
1 ч.л. соли
белый перец
сок 1 большого лимона
немного растительного масла для жарки
для маринада:
1 лимон
1 небольшая луковица
2 дольки чеснока
1 болгарский перец
укроп
пару листиков шалфея
50 мл. оливкового или растительного масла
50 мл. белого сухого вина
50 мл. красного винного уксуса
0,5 ч.л. меда
0,5 ч.л. вустерского соуса (по желанию)
1 ч.л. соли
белый перец.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
165900 мин.3148
30 июня 2011, 21:07
700 - 800 г. рыбных стейков толщиной около 3 см
1 ч.л. соли
белый перец
сок 1 большого лимона
немного растительного масла для жарки
для маринада:
1 лимон
1 небольшая луковица
2 дольки чеснока
1 болгарский перец
укроп
пару листиков шалфея
50 мл. оливкового или растительного масла
50 мл. белого сухого вина
50 мл. красного винного уксуса
0,5 ч.л. меда
0,5 ч.л. вустерского соуса (по желанию)
1 ч.л. соли
белый перец.
Кальмаровые стэйки с рисом
стейки кальмаров 2 шт. (500 гр. )
рис жасминовый 2 ст. по 200 мл.
куриный бульон 3 ст. по 200 мл.
масло авокадо 4 ст.л.
лук репчатый 200 гр.
имбирь свежий 30 гр.
перец сладкий 200 гр.
бекон выжаренный 100 гр. ц
горошек зелёный 100 гр.
фасоль чёрная 300 гр. (консервированная)
красный перец 1/2 ч.л. чёрный перец 1/2 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
чеснок 4 зубка
соль
Каталог: Блюда из морепродуктов
573660 мин.81418
11 января 2015, 05:50
стейки кальмаров 2 шт. (500 гр. )
рис жасминовый 2 ст. по 200 мл.
куриный бульон 3 ст. по 200 мл.
масло авокадо 4 ст.л.
лук репчатый 200 гр.
имбирь свежий 30 гр.
перец сладкий 200 гр.
бекон выжаренный 100 гр. ц
горошек зелёный 100 гр.
фасоль чёрная 300 гр. (консервированная)
красный перец 1/2 ч.л. чёрный перец 1/2 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
чеснок 4 зубка
соль
Филе миньен с винно-сливовым соусом
-5 шт. крупного лука-шалота
-оливковое масло
-1 столовая ложка хорошенько измельченного свежего тмина
-1/2 ч.л. соли
-1/2 ч.л. свежепомолотого черного перца
-4 куска филе миньен или любой другой стейк(филейная часть) (100-150 гр. каждый)
-1 банка говяжьего бульена
- 1 ч.л. размягченного сливочного масла
-1 ч.л. муки
-1 ч.л. томатной пасты
-1/4 ст. чернослива без косточек (измельченных)
-3/4 ст. любого сладкого,мягкого вина ( я использую madeira)
Каталог: Другие основные блюда
522240 мин.41426
28 декабря 2007, 04:26
-5 шт. крупного лука-шалота
-оливковое масло
-1 столовая ложка хорошенько измельченного свежего тмина
-1/2 ч.л. соли
-1/2 ч.л. свежепомолотого черного перца
-4 куска филе миньен или любой другой стейк(филейная часть) (100-150 гр. каждый)
-1 банка говяжьего бульена
- 1 ч.л. размягченного сливочного масла
-1 ч.л. муки
-1 ч.л. томатной пасты
-1/4 ст. чернослива без косточек (измельченных)
-3/4 ст. любого сладкого,мягкого вина ( я использую madeira)
Стейки из грудки индейки с апельсиновым соусом
2 стейка из грудки индейки
2 апельсина
1 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
2 ст.л. масла грецкого ореха (оливкового)
1 ч.л. сахара
соль
салат из айсберга и рукколы с апельсинами:
2 горсти салата руккола
1/4 кочана салата айсберг
1 апельсин.
заправка для салата:
2-3 ст.л. масла грецкого ореха (оливкового)
1/2 ч.л. уксуса из сидра
соль и свежемолотый перец
Каталог: Стейк из индейки
3374545 мин.23224
28 февраля 2013, 15:18
2 стейка из грудки индейки
2 апельсина
1 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
2 ст.л. масла грецкого ореха (оливкового)
1 ч.л. сахара
соль
салат из айсберга и рукколы с апельсинами:
2 горсти салата руккола
1/4 кочана салата айсберг
1 апельсин.
заправка для салата:
2-3 ст.л. масла грецкого ореха (оливкового)
1/2 ч.л. уксуса из сидра
соль и свежемолотый перец
Телятина в арбузном чатни.
телятина стейк плечевой 800 гр.
чеснок 3-4 зубца.
оливковое масло для жарки 2 ст.л.
для чатни(пропорции оригинала)
арбуз примерно 2 кг.
сахар 1 1/2 ( ст. 150 мл.)
рисовый уксус 1 1/2 ( ст. 150 мл.)
вода 1 ст. 200 мл.
имбирь 3 ст.л. натёртых на крупной тёрке.
чёрный перец горошек 2 ч.л.
острый перец чили(любой) 2 шт. если большой то 1 шт.
соль 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
211181 мин.5364
28 июля 2010, 09:35
телятина стейк плечевой 800 гр.
чеснок 3-4 зубца.
оливковое масло для жарки 2 ст.л.
для чатни(пропорции оригинала)
арбуз примерно 2 кг.
сахар 1 1/2 ( ст. 150 мл.)
рисовый уксус 1 1/2 ( ст. 150 мл.)
вода 1 ст. 200 мл.
имбирь 3 ст.л. натёртых на крупной тёрке.
чёрный перец горошек 2 ч.л.
острый перец чили(любой) 2 шт. если большой то 1 шт.
соль 1 ч.л.
Мясо запеченное с овощами
мясо (стейк из свинины) - 3 шт. (примерно 1 кг)
перец болгарский - 2-3 шт.
баклажан (небольшой) - 2 шт.
кабачок (небольшой) - 2 шт.
морковь (средняя) - 2 шт.
стручковая свежезамороженная фасоль - 300 гр.
лук - 2 шт.
соевый соус - 3 ст.л.
горчица дижонская - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л.
специи к мясу (любые) -
специи к овощам (любые) -
масло растительное (для жарки) - 3 ст.л.
соль
перец черный молотый
масло растительное (для заправки овощей) - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
180390 мин.300
08 июля 2023, 15:06
мясо (стейк из свинины) - 3 шт. (примерно 1 кг)
перец болгарский - 2-3 шт.
баклажан (небольшой) - 2 шт.
кабачок (небольшой) - 2 шт.
морковь (средняя) - 2 шт.
стручковая свежезамороженная фасоль - 300 гр.
лук - 2 шт.
соевый соус - 3 ст.л.
горчица дижонская - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л.
специи к мясу (любые) -
специи к овощам (любые) -
масло растительное (для жарки) - 3 ст.л.
соль
перец черный молотый
масло растительное (для заправки овощей) - 2 ст.л.
Пастицио праздничное с говядиной, шпинатом и томатами под хрустящей корочкой
пенне ригате borges – 0,5 упак.
говяжьи стейки – 2 шт
томаты в собственном соку – 0,5 бан.
лук репчатый – 1 шт.
сливки 10% - 100 мл.
молоко – 100-150 мл.
сливочное масло – 50 гр.
мука – 3 ст.л.
шпинат (у меня замороженный) – 100 гр.
фасоль стручковая (у меня замороженная) – 100 гр.
чеснок – 1 зуб.
прованские травы
мускатный орех
смесь перцев
соль
оливковое масло – 3 ст.л.
панировочные сухари – 4 ст.л.
пармезан – 3 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
10403150 мин.42215
02 марта 2015, 10:44
пенне ригате borges – 0,5 упак.
говяжьи стейки – 2 шт
томаты в собственном соку – 0,5 бан.
лук репчатый – 1 шт.
сливки 10% - 100 мл.
молоко – 100-150 мл.
сливочное масло – 50 гр.
мука – 3 ст.л.
шпинат (у меня замороженный) – 100 гр.
фасоль стручковая (у меня замороженная) – 100 гр.
чеснок – 1 зуб.
прованские травы
мускатный орех
смесь перцев
соль
оливковое масло – 3 ст.л.
панировочные сухари – 4 ст.л.
пармезан – 3 ст.л.
Ньюйорк стэйк с брюсельской капустой
говядина ньюйорк стейки 4 шт. (1 кг.500 гр. )
соль морская 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л. кайенский перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л. орегано сухой 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
брюсельская капуста 1 кг.
растительное масло 3 ст.л.
лук репчатый 200 гр.
чеснок 4 зубка
имбирь свежий 30 гр.
сок апельсина 150 мл.
кукурузный крахмал 1 ст.л.
чёрный перец 1/4 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
соль
Каталог: Блюда из мяса
538460 мин.41314
16 марта 2015, 06:45
говядина ньюйорк стейки 4 шт. (1 кг.500 гр. )
соль морская 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л. кайенский перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л. орегано сухой 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
брюсельская капуста 1 кг.
растительное масло 3 ст.л.
лук репчатый 200 гр.
чеснок 4 зубка
имбирь свежий 30 гр.
сок апельсина 150 мл.
кукурузный крахмал 1 ст.л.
чёрный перец 1/4 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
соль
Нежный стейк с пряным пьяным соусом
на 3 порции:
для соуса:
1 ст.=150 мл.
1 ст.красной смородины
0,5 ст.красного сухого вина
2 ст.л. тростникового сахара
1 палочка корицы
1/3 ч.л. молотого чили
1/4 ч.л. молотого имбиря
соль
для стейков:
800 гр. молодой говядины (вырезка)
100 гр. горгонзолы
1 ч.л. зерен кориандра
1 ч.л. смеси душистых перцев
соль
для гарнира:
по 30 гр. : рукколы, салата дуболистного зеленого, красного базилика, зелени сельдерея
а также:
немного оливкового масла для смазывания
Каталог: Бифштекс с кровью
127890 мин.32842
15 октября 2010, 00:04
на 3 порции:
для соуса:
1 ст.=150 мл.
1 ст.красной смородины
0,5 ст.красного сухого вина
2 ст.л. тростникового сахара
1 палочка корицы
1/3 ч.л. молотого чили
1/4 ч.л. молотого имбиря
соль
для стейков:
800 гр. молодой говядины (вырезка)
100 гр. горгонзолы
1 ч.л. зерен кориандра
1 ч.л. смеси душистых перцев
соль
для гарнира:
по 30 гр. : рукколы, салата дуболистного зеленого, красного базилика, зелени сельдерея
а также:
немного оливкового масла для смазывания
Сёмга под сыром и овощами, с ароматным картофельным пюре.
взяла:
2 стейка сёмги - 350 г
половинку небольшого молодого кабачка
2 средних помидора(сладких - это важно!)
половинку болг. перца(вообще, люблю красный, но для контраста взяла жёлтый)
140 гр. сыра(голландского)
морскую соль
оливковое масло(для смазывания формы)
сухие травки розмарина и тимьяна
белый перец
для пюре:
1 кг. картошки
соль
небольшой пучок укропа
сливки любые 150 - 200 мл. ( у меня не оказалось 10 или 20%, поэтому добавила 35%, что считаю непростительной расточительностью)
Каталог: Блюда из рыбы
111270 мин.42526
19 марта 2012, 01:34
взяла:
2 стейка сёмги - 350 г
половинку небольшого молодого кабачка
2 средних помидора(сладких - это важно!)
половинку болг. перца(вообще, люблю красный, но для контраста взяла жёлтый)
140 гр. сыра(голландского)
морскую соль
оливковое масло(для смазывания формы)
сухие травки розмарина и тимьяна
белый перец
для пюре:
1 кг. картошки
соль
небольшой пучок укропа
сливки любые 150 - 200 мл. ( у меня не оказалось 10 или 20%, поэтому добавила 35%, что считаю непростительной расточительностью)
Лосось на пару + сочный салат по-японски – полезный и вкусный ужин
стейк лосося
кусочек имбиря размером с большой палец
2 зубчика чеснока
половина стручка перца чили (кто любит поострее можно целый)
соевый соус – 6-8 ст.л.
кунжутное масло (3-4 ст.л. )
пучок кинзы (50 гр. )
семена кунжута – 1 ч.л.
мед – 1 ст.л.
сок половины лимона или лайма
для салата:
пол качана салата айсберг (около 100 гр. )
1 среднеплодный огурец
1 красный сладкий перец (паприка)
7-8 стеблей зеленого лука
1 морковь
3-4 молодых стебля сельдерея
Каталог: Стейк из лосося
1944930 мин.22038
27 октября 2010, 03:28
стейк лосося
кусочек имбиря размером с большой палец
2 зубчика чеснока
половина стручка перца чили (кто любит поострее можно целый)
соевый соус – 6-8 ст.л.
кунжутное масло (3-4 ст.л. )
пучок кинзы (50 гр. )
семена кунжута – 1 ч.л.
мед – 1 ст.л.
сок половины лимона или лайма
для салата:
пол качана салата айсберг (около 100 гр. )
1 среднеплодный огурец
1 красный сладкий перец (паприка)
7-8 стеблей зеленого лука
1 морковь
3-4 молодых стебля сельдерея
Острая жареная говядина с рисом
говядина 1 кг. (верхняя часть для стейков)
кориандр 1 ст.л. (семена)
масло растительное 4 ст.л.
паста тамарид 2 ст.л.
пальмовый сахар 2 ч.л. (подойдёт коричневый)
кокосовое молоко 4 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
соль
для приготовления пасты:
красный чили перец 10 шт. (сухой)
имбирь 20 гр. (свежий)
лук репчатый 1 головка (250 гр. )
чеснок 6 зубков
устричный соус 1 ст.л.
масло растительное 4 ст.л.
рис липкий 2 ст. по 250 мл.
Каталог: Блюда из мяса
1723730 мин.63855
06 февраля 2012, 07:29
говядина 1 кг. (верхняя часть для стейков)
кориандр 1 ст.л. (семена)
масло растительное 4 ст.л.
паста тамарид 2 ст.л.
пальмовый сахар 2 ч.л. (подойдёт коричневый)
кокосовое молоко 4 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
соль
для приготовления пасты:
красный чили перец 10 шт. (сухой)
имбирь 20 гр. (свежий)
лук репчатый 1 головка (250 гр. )
чеснок 6 зубков
устричный соус 1 ст.л.
масло растительное 4 ст.л.
рис липкий 2 ст. по 250 мл.
Окинавский картофельный салат и как-всегда мясо
фиолетовая картошка 3 шт. (средние).
окинавская фиолетовая картошка 1 шт. (крупная).
жёлтый ямс 3 шт. (yellow yam).
горошек 200 гр.
чеснок 4 зубка.
сельдерей 1 стебель.
лук фиолетовый 1/4 головки.
сок лимона 2 ст.л.
майонез 1 ст.л.
сметана 2 ст.л.
соль .
мясо говядина 1 кг.(tenderloin steak),или 4 стейка по 250 гр.
оливковое масло 3 ст.л.
чёрный перец 1/4 ч.л.
красный перец 1/4 ч.л.
паприка 1/2 ч.л.
соль .
Каталог: Другие основные блюда
1103960 мин.62547
06 ноября 2010, 09:31
фиолетовая картошка 3 шт. (средние).
окинавская фиолетовая картошка 1 шт. (крупная).
жёлтый ямс 3 шт. (yellow yam).
горошек 200 гр.
чеснок 4 зубка.
сельдерей 1 стебель.
лук фиолетовый 1/4 головки.
сок лимона 2 ст.л.
майонез 1 ст.л.
сметана 2 ст.л.
соль .
мясо говядина 1 кг.(tenderloin steak),или 4 стейка по 250 гр.
оливковое масло 3 ст.л.
чёрный перец 1/4 ч.л.
красный перец 1/4 ч.л.
паприка 1/2 ч.л.
соль .
Отварная семга с макаронами
4 стейка по 275 гр. свежей семги
60 гр. сливочного масла
2/3 чашки белого вина
морская соль
8 горошин черного перца
по веточке свежих укропа и эстрагона
1 лимон, нарезанный кружочками без семян
450 гр. сухих макарон перьев
2 ст.л. оливкового масла
ломтики лимона и кресс-салат для украшения
соус
2 ст.л. сливочного масла
25 гр. муки
150 мл. молока
сок и натертая цедра двух лимонов
60 гр. нарубленного кресс-салата
соль и перец
Каталог: Другие основные блюда
853840 мин.4613
07 января 2008, 06:53
4 стейка по 275 гр. свежей семги
60 гр. сливочного масла
2/3 чашки белого вина
морская соль
8 горошин черного перца
по веточке свежих укропа и эстрагона
1 лимон, нарезанный кружочками без семян
450 гр. сухих макарон перьев
2 ст.л. оливкового масла
ломтики лимона и кресс-салат для украшения
соус
2 ст.л. сливочного масла
25 гр. муки
150 мл. молока
сок и натертая цедра двух лимонов
60 гр. нарубленного кресс-салата
соль и перец
Шашлык из кальмаров и семги с гриль салатом
для шашлыка:
кальмары- большие 4 тушки (очищенные)
семга- 1 небольшой стейк.
маслины- 1 упаковка тм «itlv»
для маринада:
масло оливковое тм «itlv»-1 столовая ложка
бальзамик-1 столовая ложка.
белый винный уксус-1 ч.л.
прованские травы-1 ч.л.
сахар-1 ч.л.
сок лимона-2 столовых ложки.
соль .
для салата гриль:
кабачок-1 шт.
баклажан-1 шт.
перец сладкий красный-1 шт
перец сладкий желтый-1 шт.
лук красный-2 небольшие головки.
масло оливковое «itlv» -2 столовых ложки.
Каталог: Другие основные блюда
92520 мин.1816
04 ноября 2014, 09:43
для шашлыка:
кальмары- большие 4 тушки (очищенные)
семга- 1 небольшой стейк.
маслины- 1 упаковка тм «itlv»
для маринада:
масло оливковое тм «itlv»-1 столовая ложка
бальзамик-1 столовая ложка.
белый винный уксус-1 ч.л.
прованские травы-1 ч.л.
сахар-1 ч.л.
сок лимона-2 столовых ложки.
соль .
для салата гриль:
кабачок-1 шт.
баклажан-1 шт.
перец сладкий красный-1 шт
перец сладкий желтый-1 шт.
лук красный-2 небольшие головки.
масло оливковое «itlv» -2 столовых ложки.
Стейк с весенней ноткой - ревенневый маринад и соус
стейк (телятина) - 300 г
соль
перец - микс, свежемолотый, (у меня 1,5 ст.л. )
растительное масло - для жарки
маринад:
ревень (у меня замороженный) - 2 горсти
кефир - 1 ст.
ванильный экстракт - 1 ч.л.
кленовый сироп - 1 ст.л. или больше
перец чили - исключительно
соус:
лук репчатый - 1 шт.
лук порей - 1 шт.
лук зелёный - 1 перо (большой)
растительное масло для жарки
соль (у меня гималайская)
перец -
ревень - горсть
вино белое сухое - 3/4 ст.
сливки 32% - 125 мл.
Каталог: Стейк из телятины
69420 мин.4251
15 марта 2011, 00:51
стейк (телятина) - 300 г
соль
перец - микс, свежемолотый, (у меня 1,5 ст.л. )
растительное масло - для жарки
маринад:
ревень (у меня замороженный) - 2 горсти
кефир - 1 ст.
ванильный экстракт - 1 ч.л.
кленовый сироп - 1 ст.л. или больше
перец чили - исключительно
соус:
лук репчатый - 1 шт.
лук порей - 1 шт.
лук зелёный - 1 перо (большой)
растительное масло для жарки
соль (у меня гималайская)
перец -
ревень - горсть
вино белое сухое - 3/4 ст.
сливки 32% - 125 мл.
Говяжьи стейки... но соус - вааще! с грушами, красным вином и горгонцолой!
стейки говяжьи - 1-2 на едока в зависимости от крепости едоков
перец чёрный молотый
соль
чили
тимьян и розмарин (сухие травы)
растительное масло для жарки (немного)
приправы
для соуса:
лук - 1 шт.
груши - 2-3 (зависит от размера)
красное вино - 3/4 ст.
сливки жирные - 175 мл.
горгонцола - 125 гр. или более
соль
перец
сахар (или мёд)
чеснок (по желанию) - 2 зубчика
на гарнир:
салат из свёклы с грушами, чесноком, сыром и сметаной (продукты практически "дублируют" соус).
Каталог: Блюда из мяса
113440 мин.23755
26 апреля 2011, 00:57
стейки говяжьи - 1-2 на едока в зависимости от крепости едоков
перец чёрный молотый
соль
чили
тимьян и розмарин (сухие травы)
растительное масло для жарки (немного)
приправы
для соуса:
лук - 1 шт.
груши - 2-3 (зависит от размера)
красное вино - 3/4 ст.
сливки жирные - 175 мл.
горгонцола - 125 гр. или более
соль
перец
сахар (или мёд)
чеснок (по желанию) - 2 зубчика
на гарнир:
салат из свёклы с грушами, чесноком, сыром и сметаной (продукты практически "дублируют" соус).
Сочная свиная корейка под хрустящей корочкой с овощами-гриль
свиная корейка (стейки на кости) – 4 шт.
соль
перец черный,
маринад для мяса:
соевый соус – 3 ст.л.
вино белое сухое – 3 ст.л.
чеснок – 2 зуб.
корень имбиря – 2 см.
крошка для корочки:
масло сливочное – 2 ст.л.
мука – 2 ст.л.
масло сливочное для обжаривания – 3-4 ст.л.
для овощей-гриль:
баклажан – 1 шт.
цуккини – 1 шт.
перец красный, сладкий(болгарский) – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
масло оливковое – 6-7 ст.л.
уксус бальзамический (или белый винный уксус) – 2 ст.л.
чеснок – 1-2 зуб.
Каталог: Блюда из мяса
404820 мин.45673
12 января 2012, 21:25
свиная корейка (стейки на кости) – 4 шт.
соль
перец черный,
маринад для мяса:
соевый соус – 3 ст.л.
вино белое сухое – 3 ст.л.
чеснок – 2 зуб.
корень имбиря – 2 см.
крошка для корочки:
масло сливочное – 2 ст.л.
мука – 2 ст.л.
масло сливочное для обжаривания – 3-4 ст.л.
для овощей-гриль:
баклажан – 1 шт.
цуккини – 1 шт.
перец красный, сладкий(болгарский) – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
масло оливковое – 6-7 ст.л.
уксус бальзамический (или белый винный уксус) – 2 ст.л.
чеснок – 1-2 зуб.
Макароны по-флотски, с рыбой и сметанным соусом аля «тар-тар».
для пасты:
мука 1сакан (приблизительно 125 гр. )
яйцо куриное 1 шт. крупное.
масло оливковое 1 ст.л.
вода холодная кипячёная 2-3 ст.ложки.
соль щепотка.
для рыбного «соуса»:
сёмга у меня стейк на 400 гр. с кожей и костями.
осьминожки 250 гр.
лук репчатый 1головка.
морковь 1 шт.
масло без запаха 2 ст.ложки.
соль, лимонный перец.
для сметанного соуса:
маринованные огурчики 2 шт.
лук репчатый маленькая луковичка.
сметана 150 мл.
лимонный сок 1 ст.л.
зелень укропа или петрушки пол пучка.
соль
перец .
Каталог: Паста
176390 мин.44354
14 января 2011, 01:59
для пасты:
мука 1сакан (приблизительно 125 гр. )
яйцо куриное 1 шт. крупное.
масло оливковое 1 ст.л.
вода холодная кипячёная 2-3 ст.ложки.
соль щепотка.
для рыбного «соуса»:
сёмга у меня стейк на 400 гр. с кожей и костями.
осьминожки 250 гр.
лук репчатый 1головка.
морковь 1 шт.
масло без запаха 2 ст.ложки.
соль, лимонный перец.
для сметанного соуса:
маринованные огурчики 2 шт.
лук репчатый маленькая луковичка.
сметана 150 мл.
лимонный сок 1 ст.л.
зелень укропа или петрушки пол пучка.
соль
перец .
Глазированные свиные стэйки с сливовым соусом
свинина 2 кг., верхняя рёберная часть,6 стейков толщиной 3см.
для маринада:
ноусин соус 150 мл. (hoisin saucе).
рисовый уксус 4 ст.л.
кунжутное масло 2 ст.л.
чеснок 4 зубка.
имбирь 20 - 30 гр.
перцовый соус 1 ст.л. (sriracha hot chili saucе).
для соуса:
сливовый соус 100 мл.,горчица не горькая 2 ст.л. сахар 1 ст.л. вода 4 ст.л.
для гарнира:
броколи 1 кг.,лук порей 1 шт. бок-чой 3 шт. (bok choy),растительное масло 2 ст.л. соль .
рис на ваше усмотрение.
Каталог: Блюда из мяса
828160 мин.65570
17 марта 2011, 10:37
свинина 2 кг., верхняя рёберная часть,6 стейков толщиной 3см.
для маринада:
ноусин соус 150 мл. (hoisin saucе).
рисовый уксус 4 ст.л.
кунжутное масло 2 ст.л.
чеснок 4 зубка.
имбирь 20 - 30 гр.
перцовый соус 1 ст.л. (sriracha hot chili saucе).
для соуса:
сливовый соус 100 мл.,горчица не горькая 2 ст.л. сахар 1 ст.л. вода 4 ст.л.
для гарнира:
броколи 1 кг.,лук порей 1 шт. бок-чой 3 шт. (bok choy),растительное масло 2 ст.л. соль .
рис на ваше усмотрение.
Ужин "лосось с чермулой и сочным салатом", или "не торопясь"...
-3 стейка лосося
-оливковое масло, для жарки
чермула:
-2 чайн.ложки семян зиры
-1 чайн.ложка семян кориандра
-1 чайн.ложка молотой сухой паприки
-1/4 чайн.ложки молотого сухого перца чили
-8 стол.ложек нарубленной кинзы
-3 зубчика чеснока
-мелко тёртая цедра с 1-го лайма
-сок 1 лайма
-3 ст.л. оливкового масла
-1 чайн.ложка соли
салат:
-1 красный грейпфрут
-1 авокадо
-1 упаковка листового салата "айсберг"
-1 ст.л. нарубленной кинзы
-150 гр. натурального йогурта
-3 ст.л. семян кунжута
-1 ст.л. сока лимона
-соль
-молотый перец
Каталог: Блюда из рыбы
1866115 мин.37197
30 апреля 2010, 03:00
-3 стейка лосося
-оливковое масло, для жарки
чермула:
-2 чайн.ложки семян зиры
-1 чайн.ложка семян кориандра
-1 чайн.ложка молотой сухой паприки
-1/4 чайн.ложки молотого сухого перца чили
-8 стол.ложек нарубленной кинзы
-3 зубчика чеснока
-мелко тёртая цедра с 1-го лайма
-сок 1 лайма
-3 ст.л. оливкового масла
-1 чайн.ложка соли
салат:
-1 красный грейпфрут
-1 авокадо
-1 упаковка листового салата "айсберг"
-1 ст.л. нарубленной кинзы
-150 гр. натурального йогурта
-3 ст.л. семян кунжута
-1 ст.л. сока лимона
-соль
-молотый перец
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
