Сёмга под сыром и овощами, с ароматным картофельным пюре.

Фото к рецепту: Сёмга под сыром и овощами, с ароматным картофельным пюре.

Ингредиенты

  • взяла:
  • 2 стейка сёмги - 350 г
  • половинку небольшого молодого кабачка
  • 2 средних помидора(сладких - это важно!)
  • половинку болг. перца(вообще, люблю красный, но для контраста взяла жёлтый)
  • 140 гр. сыра(голландского)
  • морскую соль
  • оливковое масло(для смазывания формы)
  • сухие травки розмарина и тимьяна
  • белый перец
  • для пюре:
  • 1 кг. картошки
  • соль
  • небольшой пучок укропа
  • сливки любые 150 - 200 мл. ( у меня не оказалось 10 или 20%, поэтому добавила 35%, что считаю непростительной расточительностью)

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбку натереть солью и посыпать травками с двух сторон.

Кабачок, перец нарезать соломкой, помидор кубиком ( чуть меньше см ),сыр потереть на крупной тёрке, всё перемешать.

Можно немного подсолить, тут нужно ориентироваться на степень посола сыра.

Форму для запекания смазать оливковым маслом, уложить плотненько стейки, сверху выложить сырно-овощную смесь.

И поставить в прогретую духовку до 190С на 40 мин, сверху периодически поливать овощи выделившимся соком.

Можно сократить время приготовления,убрав лишнюю жидкость.

Пока сёмга в духовке, займёмся пюрешкой!

На самом деле в него можно добавить и чесночок, когда будет вариться картошка, и более насыщенные ароматом травки и специи,но я не хотела отвлекать внимание вкусовых рецепторов от сёмги, поэтому выбрала пюре со сливочным вкусом и более-менее нейтральной травкой!

Ну тут вообще всё просто: картошку сварить в подсоленной воде до рассыпчатого состояния, водичку слить, я немножко всегда оставляю, мне так больше нравится!

Потолочь, добавить сливки, рубленный укроп и перемешать! Всё!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Хочу угостить Вас невероятно сочной и вкусной рыбкой! Всё готовится очень быстро! Овощную шубку для сёмги собирала по настроению!

5.04.55606816310155251.026
blue-freska

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Вкусно,но рыбу предпочитаю готовить быстрее!*THUMBS UP*@}--}--

ogiway
19.03.2012 06:23

:)Красивое фото.

azzurro07

40 минут для стейков не многовато?

Диана

Вкусно и аппетитно*THUMBS UP*

antea
19.03.2012 10:14

Вкусно!

blue-freska

Спасибо за отзывы! Андрей,Саша, знаю, что рыба готовится быстрее, поэтому в 6 пункте об этом написала.Просто в моей духовке овощи за 15-20 мин не успевают приготовится, но поверьте, сёмушка от этого не пострадала!

lil-8888
19.03.2012 12:02

Вкусное блюдо и красивые снимки!@}--}--

blue-freska

Лили и Софи,спасибо!:*

Диля
19.03.2012 13:31

замезатено и аппетитно,фото шик*THUMBS UP*@}--}--

krolya
19.03.2012 14:05

*THUMBS UP**DRINK**THUMBS UP*

кыш
19.03.2012 14:10

Очень вкусно!:)

anna1990
19.03.2012 14:32

Всю тарелочку бы съела, так аппетитно %)O<img src=" />

blue-freska

Хи-хи, тарелочка 30см в диаметре, многовато будет))Стейк огроменный:)

blue-freska

Диля, учусь понемногу фотографировать:), спасибо;)

blue-freska

Зоя,Елена, угощайтесь:)

Olga
19.03.2012 16:52

@}--}--@}--}--@}--}--

anita81
19.03.2012 17:10

я бы такую рыбку, да под такой шубкой схомячила с превеликим удовольствием@}--}--

blue-freska

что мы с мужем и сделали:)хи-хи

OlesiaLesha

Очень красочное и аппетитное фото!Хороший состав@}--}--

blue-freska

Спасибо, Олесь!:)

манюша

Очень аппетитно! Красивые фото!*THUMBS UP*

blue-freska

Спасибо, Манюша! Приятно@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты