Глазированные свиные стэйки с сливовым соусом
Глазированные свиные стэйки с сливовым соусом: маринуйте свинину верхней рёберной части с ноусин соусом, чесноком, имбирем и подавайте с броколи и рисом.
Продукты
- свинина - 2 кг
- стейк - 6 шт.
- ноусин соус - 150 мл
- рисовый уксус - 4 ст.л.
- кунжутное масло - 2 ст.л.
- чеснок - 4 зубка
- имбирь - 20–30 г
- перцовый соус - 1 ст.л.
- сливовый соус - 100 мл
- горчица не горькая - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- вода - 4 ст.л.
- броколи - 1 кг
- лук порей - 1 шт.
- бок-чой - 3 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль
- рис
Пошаговый способ приготовления
Берём свинину, можно с косточкой. Удаляем с краёв лишний жир.
Готовим маринад: Смешиваем ноусин соус, рисовый уксус, кунжутное масло, тонко порезанный чеснок, имбирь и перцовый соус.
Помещаем мясо в посуду и перемешиваем с маринадом, ставим в холодильник на 4 - 6 часов.
Готовим соус: В не большую кастрюльку наливаем сливовый соус, добавляем горчицу, сахар и воду.
Помешивая на не большом огне доводим до кипения, даём пару минут покипеть и выключаем. Соус готов.
Овощи промываем и сбрызгиваем растительным маслом, солим.
Заранее прогреваем на средней температуре гриль, смазываем решетку растительным маслом.
Выкладываем на решетку гриля овощи, жарим 4 минуты, или по 2 минуты с каждой стороны.
Снимаем овощи, слегка увеличиваем температуру, также выкладываем на решетку мясо.
Мясо жарим 10 - 12 минут, или по 5 - 6 минут на сторону.
Снимаем мясо и даём 10 минут постоять. Подаём мясо персонально в тарелках с овощами и отварным рисом, не забыв полить соусом.
Как отварить рис, надеюсь нет смысла писать??? Удачи и приятного аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
70 человек оценили
27 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Китайская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 8876
Понравилось: 70
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 70)
Автор: andreytsibulski
Создан: 17 марта 2011, 10:37
Дополнительная информация
Комментарии
17 марта 2011, 10:43
17 марта 2011, 10:46
17 марта 2011, 10:49
17 марта 2011, 10:49
17 марта 2011, 10:59
17 марта 2011, 11:06
17 марта 2011, 11:08
17 марта 2011, 11:09
17 марта 2011, 11:13
17 марта 2011, 11:16
17 марта 2011, 11:17
17 марта 2011, 11:33
17 марта 2011, 11:40
17 марта 2011, 11:52
17 марта 2011, 11:54
17 марта 2011, 11:59
17 марта 2011, 12:17
17 марта 2011, 12:29
17 марта 2011, 12:36
17 марта 2011, 12:47
17 марта 2011, 12:47
17 марта 2011, 13:00
17 марта 2011, 13:19
17 марта 2011, 13:22
17 марта 2011, 13:22
17 марта 2011, 13:53
17 марта 2011, 14:05
17 марта 2011, 14:16
17 марта 2011, 14:22
17 марта 2011, 15:31
17 марта 2011, 15:47
17 марта 2011, 16:28
17 марта 2011, 16:50
17 марта 2011, 17:24
17 марта 2011, 19:11
17 марта 2011, 19:47
17 марта 2011, 20:35
17 марта 2011, 22:40
17 марта 2011, 23:14
17 марта 2011, 23:39
18 марта 2011, 02:29
18 марта 2011, 03:02
18 марта 2011, 03:08
18 марта 2011, 04:55
18 марта 2011, 07:01
18 марта 2011, 07:46
18 марта 2011, 13:50
18 марта 2011, 20:42
18 марта 2011, 21:47
19 марта 2011, 01:12
19 марта 2011, 13:47
19 марта 2011, 18:53
20 марта 2011, 03:42
21 марта 2011, 00:25
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти