Окинавский картофельный салат и как-всегда мясо !!!

Ингредиенты

  • фиолетовая картошка 3 шт. (средние).
  • окинавская фиолетовая картошка 1 шт. (крупная).
  • жёлтый ямс 3 шт. (yellow yam).
  • горошек 200 гр.
  • чеснок 4 зубка.
  • сельдерей 1 стебель.
  • лук фиолетовый 1/4 головки.
  • сок лимона 2 ст.л.
  • майонез 1 ст.л.
  • сметана 2 ст.л.
  • соль .
  • мясо говядина 1 кг.(tenderloin steak),или 4 стэйка по 250 гр.
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • чёрный перец 1/4 ч.л.
  • красный перец 1/4 ч.л.
  • паприка 1/2 ч.л.
  • соль .

Пошаговый рецепт приготовления

Начнём с мяса: Смешиваем чёрный перец,красный перец,паприку и соль.Натираем мясо и перемешиваем с оливковым маслом!

Ставим мясо в холодильник на 3 - 4 часа.За 30 минут до готовки достать мясо из холодильника и дать постоять при комнатной температуре!

Готовим салат: Отвариваем до готовности фиолетовые картошки,жёлтый ямс в подсоленной воде.Только чтоб не разварилась!

Даём остыть картошке и нарезаем кубиками 2х2см.!

Давим ножом и мелко режем чеснок,так-же мелко режем сельдерей и лук!

Всё смешиваем с картошкой,добавляем горошек и сок выжатого лимона!

Заправляем майонезом с сметаной.Перемешиваем и даём настояться в холодильнике 30 минут.Салат готов!

Готовим гриль: Гриль должен быть заранее прогрет.Ни-когда не выкладывайте мясо на не прогретый гриль!

Жарим на большом огне.Время жарки 8 - 10 минут,или по 4 - 5 минут на сторону!

Снимаем мясо с решетки гриля,даём 10 минут постоять и нарезаем на пласты толщиной 5 - 7мм.!

Вот и всё готово,остаётся открыть бутылку хорошего Sake!

Удачи и приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Окинавский картофельный салат и как-всегда мясо !!!: фото шаг 1Окинавский картофельный салат и как-всегда мясо !!!: фото шаг 2Окинавский картофельный салат и как-всегда мясо !!!: фото шаг 3Окинавский картофельный салат и как-всегда мясо !!!: фото шаг 4Окинавский картофельный салат и как-всегда мясо !!!: фото шаг 5Окинавский картофельный салат и как-всегда мясо !!!: фото шаг 6Окинавский картофельный салат и как-всегда мясо !!!: фото шаг 7Окинавский картофельный салат и как-всегда мясо !!!: фото шаг 8Окинавский картофельный салат и как-всегда мясо !!!: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
06.11.2010 09:59
Ответить
karyna!
Inna_2107
06.11.2010 10:06
Ответить
555!!!!!Отлично!
cофуша
06.11.2010 10:18
Ответить
Салат похож на картошку, морковь и свеклу, а на вкус?
пукамун
06.11.2010 11:04
Ответить
Андрей, очень аппетитно и, несомненно, вкусно!*BRAVO*Только вот где взять окинавскую фиолетовую картошку и жёлтый ямс???! *DONT_KNOW*Высылай?! Хочется попробовать!!! 555!:)
alyakeyk
06.11.2010 11:17
Ответить
Даже "видно",что вкусно!!!Красота!*BRAVO*
bu inna
06.11.2010 11:40
Ответить
Как всегда деликатесы=O, ну картошка понятное дело на вкус как картошка, а какой на вкус ямс? Андрей, как всегда 5+*DRINK*
l@r@4ka
06.11.2010 11:41
Ответить
Остается любоваться на недоступные деликатесы 5555;)
snezinka2000
06.11.2010 12:08
Ответить
*BRAVO*5555
rus77
06.11.2010 12:09
Ответить
Прикольно!!! А где взять все комионенты??? %) 555555
laralaram
06.11.2010 13:09
Ответить
у нас есть фиолетовая картошка, но нет окинавской! Но я не заморачиваюсь - картошка это не моя еда, за которой я умираю! Съем мясо!
safonom
06.11.2010 13:17
Ответить
я смотрю,такая картошечка в моду на сайте входит :) не первый раз встречаю. Надо пробовать!!! :)
andreytsibulski
06.11.2010 13:27
Ответить
Спасибо всем ! ! ! @}--}-- Извиняюсь,не думал что в России нет "ямса" в Америке почти в каждом продуктовом магазине можно купить ямс.:[
elitna
06.11.2010 14:44
Ответить
Высший пилотаж...*OK* Молодец просто! 5*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
nellyssweets
06.11.2010 15:20
Ответить
vkusnaya yeda nesomnenno55555
варёна
06.11.2010 17:12
Ответить
Ела я ентот ямс... вернее пробовала. Нам не понравилось, по вкусу напоминает мерзлую картошку, сладковатый такой... Мы тогда решили, что для нас сей вкус чересчур экзотичен%):). Но вид мяса просто наиаппетитнейший, от меня 5*THUMBS UP*
ирусик-88
06.11.2010 17:45
Ответить
Андрей,а какой он по вкусу этот ямс,я не обращала внимания есть ли он у нас,но уверена что есть,каждый день чего то новое узнаём с сайта! Отличный рецепт! 100% повторю;)5555+++
ambrinna
06.11.2010 19:43
Ответить
tastefully Андрюш, я правильно сказала?O<img src=" />
valentina 78
06.11.2010 21:05
Ответить
*OK*555!
svetkins999
06.11.2010 23:08
Ответить
Интересненько!555555555
bratyury
07.11.2010 01:13
Ответить
Андрей, передаю тебё "пятёрку", не знаю, что будешь с ней делать. Если что, просто положи в общую стопку. Для кулинаров: не вопрос, есть ли ямс или его нет, в крайнем случае можно воспользоваться обыкновенным бататом. Но лучше сделать по рецепту Андрея собственный салат, исходя из имеющихся в наличии любимых овощей.
naumovec
07.11.2010 01:28
Ответить
Могу только позавидовать!
andreytsibulski
07.11.2010 05:00
Ответить
Всем спасибо ! ! !@}--}--
chef
07.11.2010 07:02
Ответить
Андрей, вы с Леной не на одном-ли поле картошку собирали и теперь дразнитесь? :) Завидую по доброму. Угоститься бы... *BRAVO*
mellorn
08.11.2010 15:11
Ответить
Вкууусно! 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели