Форель с дымком
Приготовьте восхитительный порционный стейк форели с дымком! Используйте лимонный сок, соевый соус и любимые специи. Гарнир: кабачок, помидоры и зелень.
Продукты
- порционный стейк форели
- лимонный сок - 1 ст.л.
- соевый соус - 1.5 ч.л.
- оливковое масло - 1 ч.л.
- жидкий дым
- любимые специи
- для гарнира:
- половинка небольшого кабачка
- небольшие помидоры - 3 шт.
- половинка небольшой луковицы
- зелень
- чеснок - пара зубков
- оливковое масло - 0.5 ст.л.
- специи
- творожный сыр - 2 ч.л.
- сметана - 2 ч.л.
- соевый соус - 1 ч.л.
- паприка
Пошаговый способ приготовления
Замариновать форель в лимонном соке, соевом соусе, оливковом масле, добавить жидкий дым, добавить любимые специи. Отставить мариноваться минут на 15.
Включить духовку на 200 градусов Цельсия, пусть пока прогревается.
В это время можно заняться гарниром. Вымыть кабачок, помидоры, зелень, очистить лук и чеснок.
Кабачок нарезать кружочками, толщиной около 0,7 см, разрезать каждый на 4 части. Если кабачок не крупный, то можно просто каждый кружок разрезать пополам.
Кабачки сложить в миску, присыпать специями, хорошенько их распределить. Оставить на некоторое время.
Помидоры нарезать ломтиками. Лук тоненькими полукольцами. Измельчить зелень и чеснок.
В кабачки добавить оливковое масло, хорошенько все перемешать, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Стрейк форели завернуть в бумагу конвертом, уложить в форму.
Кабачки и форель отправить в духовку примерно на 20 минут (минут через 10 я кабачки перевернула, ориентируйтесь, пожалуйста, по своей духовке).
Пока готовится рыбка и кабачок, можно заняться соусом.
Смешать творожный сыр, сметану, соевый соус. Добавить измельченные чеснок и зелень, паприку.
Когда форель и кабачки будут готовы, аккуратно! разворачиваем конверт, выкладываем рыбку на блюдо. В отдельной чашке кабачки заливаем соусом, премешиваем, добавляем помидорки и лук, аккуратно перемешиваем и подаем к столу.
Приятного аппетита
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
30 июня 2009, 19:36
30 июня 2009, 19:36
30 июня 2009, 19:37
30 июня 2009, 19:43
30 июня 2009, 19:44
30 июня 2009, 19:44
30 июня 2009, 19:45
30 июня 2009, 20:16
30 июня 2009, 20:34
30 июня 2009, 20:41
30 июня 2009, 20:42
30 июня 2009, 20:55
30 июня 2009, 21:15
30 июня 2009, 21:34
30 июня 2009, 23:32
01 июля 2009, 00:14
01 июля 2009, 00:19
02 июля 2009, 11:17
06 февраля 2010, 19:10
29 февраля 2012, 12:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти