Стейк из лосося

133670 мин.2024

---

лосось на коже – 4 куска (не стейки!!!) весом по 150-170 г
стручки молодого горошка – 100 г
морковь – 1 небольшая
соль

для маринада:
соус соевый – 3 ст.л.
мирин – 3 ст.л.
саке – 3 ст.л. (не долго думая, за отсутствием этого компонэнта ……применила водочку)
сахарный песок – 2 ст.л.

---

3852750 мин.32342

---

лосось- 3 стейка по 200-300 гр
смесь перцев (я использую к рыбе перец+лайм)
хмели-сунели
душица
соль
лимон
оливковое масло
для соуса тартар:
майонез (я использую креветочный)-250 гр
отварной желток-1 шт
маринованные огурчики-3-4 шт. "маленькие"
каперсы-20 гр
укроп
чеснок-2-3 крупных зубчика
горчица столовая-1 ч.л.

---

1074440 мин.25364

---

лосось (стейк)
тархун
лимон
соль морская
смесь перцев
для омлета:
кабачки
шпинат-50 гр.
укроп
лук репчатый-1/2 гол.
чеснок-2зубка
яйца-5 шт.
молоко-1 ст.
масло сливочное-2 ч.л.
соль
перец

---

1939930 мин.22038

---

стейк лосося
кусочек имбиря размером с большой палец
2 зубчика чеснока
половина стручка перца чили (кто любит поострее можно целый)
соевый соус – 6-8 ст.л.
кунжутное масло (3-4 ст.л. )
пучок кинзы (50 гр. )
семена кунжута – 1 ч.л.
мед – 1 ст.л.
сок половины лимона или лайма
для салата:
пол качана салата айсберг (около 100 гр. )
1 среднеплодный огурец
1 красный сладкий перец (паприка)
7-8 стеблей зеленого лука
1 морковь
3-4 молодых стебля сельдерея

---

116320 мин.23149

---

лосось, стейки – 2 шт
имбирь – 5см
соевый соус тёмный – 3 ст.л.
рисовый уксус – 1 ст.л.
зелёный лук – 3 стебля
сахар – 3 ст.л.

---

1834120 мин.21833

---

лососевый стейк (4 куска) — 600 г
лук (я брала зеленый, но можно белый или порей) — 4 шт
лимон — 0,5 шт
вино белое сухое — 4 ст.л.
перец черный молотый — 0,5 ч.л.
соль морская с травами
зелень резаная — 2 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
перец болгарский — 1 шт

---

1616240 мин.42548

---

4 крупных стейка из лосося
немного зелени
1 ст.л. лимонного сока
150-180 мл. сливок
4 спелых помидора
2 средних баклажана
100 г.моцареллы
5 ст.л. любого маринада (я брала специальный соус для рыбы)
2 ч.л. любой горчицы
перец
соль

---

3847610 мин.21846

---

2 охлажденных стейка из лосося
2 ст.л. сметаны
1/2 лимона
масло оливковое
вино белое 4 ч.л.
хмели-сунели 1 ч.л.
перец 1/3 ч.л.
соль.

---

5969715 мин.41855

---

1.лосось 4 стейка (форель или семга естественно вкуснее, но уж что было, то и готовила)
2.шпинат 150 г
3.сливки 200 гр. 20%
4.сок лимона
5.цедра 1/2 лимона
6.мускатный орех 1 щепотка
7.соль
перец
8.масло растительное и сливочное
9.петрушка 1 пучок

---

83810 мин.2654

---

6 стейков из лосося
400 мл. сухого белого вина
6 ст.л. соуса-маринада teriyaki kikkoman
соль по-вкусу
1 луковица
масло растительное

---