Вход | Регистрация
Ром или коньяк
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом ром или коньяк: 190
Пирог с яблоками "невидимый"
тесто:
мука - 60 г
сахар - 70 г
2 яйца
разрыхлитель теста - 15 гр. (стандартная пачка во франции)
молоко - 90 мл.
коньяк (или кальвадос, ром) - 1 ст.л. (по желанию)
масло растительное - 2 ст.л.
начинка:
яблоки - 3 больших или 4-5 маленьких
заливка:
1 яйцо
сахар - 80 г
масло сливочное (растопленное) - 2 ст.л.
миндаль пластинками - 2-3 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
286810 мин.4036
26 сентября 2013, 00:31
тесто:
мука - 60 г
сахар - 70 г
2 яйца
разрыхлитель теста - 15 гр. (стандартная пачка во франции)
молоко - 90 мл.
коньяк (или кальвадос, ром) - 1 ст.л. (по желанию)
масло растительное - 2 ст.л.
начинка:
яблоки - 3 больших или 4-5 маленьких
заливка:
1 яйцо
сахар - 80 г
масло сливочное (растопленное) - 2 ст.л.
миндаль пластинками - 2-3 ст.л.
Десерт "шоко-поцелуйчик"
полугорький(50%-какао) шоколад (у меня полугорькая шоколадная кувертюра)-125 гр.
растворимый еспрессо (кофе)-1 ч.л.
яйцо-1
размягчённое сливочное масло-75 гр.
сахар (мелкие кристаллы)-35 гр.
молотый фундук-35 гр.
ром или коньяк (по желанию),у меня был коньяк-1 ч.л.
слегка прокалённые,по возможности очищенные половинки ядер грецких орехов (или целые ядра фундука)-8
для соуса из бурбонской ванили :
яичный желток-1
сахар-1 ст.л.
крахмал-0,5 стол.ложки
сливки (33%)-200 мл.
стручёк бурбонской ванили-1
либо использовать готовый имеющийся в продаже ванильный соус,продаётся в бутылочках по 125 мл.
Каталог: Другие десерты
681960 мин.83679
30 марта 2009, 07:58
полугорький(50%-какао) шоколад (у меня полугорькая шоколадная кувертюра)-125 гр.
растворимый еспрессо (кофе)-1 ч.л.
яйцо-1
размягчённое сливочное масло-75 гр.
сахар (мелкие кристаллы)-35 гр.
молотый фундук-35 гр.
ром или коньяк (по желанию),у меня был коньяк-1 ч.л.
слегка прокалённые,по возможности очищенные половинки ядер грецких орехов (или целые ядра фундука)-8
для соуса из бурбонской ванили :
яичный желток-1
сахар-1 ст.л.
крахмал-0,5 стол.ложки
сливки (33%)-200 мл.
стручёк бурбонской ванили-1
либо использовать готовый имеющийся в продаже ванильный соус,продаётся в бутылочках по 125 мл.
Кекс "столичный" с изюмом
для теста:
мука - 240 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л
соль - 1 щепотка
сливочное масло - 175 г
сахар - 175 г
ванильный сахар - 10 г
яйца - 3 шт
для начинки:
изюм - 150 г
коньяк или ром - 50 мл
лимонная цедра -1 ст.л
мука - 1 ст.л. (для изюма)
для посыпки:
сахарная пудра
Каталог: Кексы и маффины
36020 мин.00
21 февраля 2019, 13:18
для теста:
мука - 240 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л
соль - 1 щепотка
сливочное масло - 175 г
сахар - 175 г
ванильный сахар - 10 г
яйца - 3 шт
для начинки:
изюм - 150 г
коньяк или ром - 50 мл
лимонная цедра -1 ст.л
мука - 1 ст.л. (для изюма)
для посыпки:
сахарная пудра
Булочки с миндальным кремом и изюмом
для теста:
молоко (теплое, 35-38 °c) - 180 мл.
дрожжи (сухие) - 7 гр.
сахар - 70 гр.
соль - 3 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
мука пшеничная - 350-400 гр.
масло сливочное - 60 гр.
для крема:
масло сливочное - 100 гр.
сахар - 80-100 гр.
мука миндальная - 100 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
изюм - 50 гр.
ром (или коньяк) - 2 ст.л.
для смазывания:
желток яичный - 1 шт.
вода - 1 ч.л.
Каталог: Булочки
161360 мин.810
17 сентября 2019, 12:49
для теста:
молоко (теплое, 35-38 °c) - 180 мл.
дрожжи (сухие) - 7 гр.
сахар - 70 гр.
соль - 3 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
мука пшеничная - 350-400 гр.
масло сливочное - 60 гр.
для крема:
масло сливочное - 100 гр.
сахар - 80-100 гр.
мука миндальная - 100 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
изюм - 50 гр.
ром (или коньяк) - 2 ст.л.
для смазывания:
желток яичный - 1 шт.
вода - 1 ч.л.
Конфеты шоколадно- ореховые
200 гр. молочного шоколада
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. коньяка или темного рома
80 гр. шоколадного бисквита
40 гр. арахиса
40 гр. грецких орехов
какао - для обкатки конфет
сахар- для обкатки конфет
Каталог: Десерты из шоколада
908140 мин.25815
04 февраля 2014, 00:15
200 гр. молочного шоколада
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. коньяка или темного рома
80 гр. шоколадного бисквита
40 гр. арахиса
40 гр. грецких орехов
какао - для обкатки конфет
сахар- для обкатки конфет
Пирог из кекса (с яблоками, корицей и молочной заливкой)! bread & butter pudding.
кекс с изюмом (хлеб, бисквит, кулич и т.д.)
сливочное масло 70-100 гр
яйцо куриное 5 шт.
молоко или сливки 300-350 мл.
коньяк или ром 50 мл.
сахарный песок 90 гр. (я заменила на 2 ст.ложки сгущенки с сахаром)
ванильный сахар 1 пакетик 8 гр.
яблоко 1шт большое сладкое.
корица 1 ч.л.
сахар обычный или коричневый 1 ст.ложка (для карамели)
сахарная пудра и клубника для украшения.
Каталог: Сладкие пироги
1356020 мин.4369
20 апреля 2010, 23:49
кекс с изюмом (хлеб, бисквит, кулич и т.д.)
сливочное масло 70-100 гр
яйцо куриное 5 шт.
молоко или сливки 300-350 мл.
коньяк или ром 50 мл.
сахарный песок 90 гр. (я заменила на 2 ст.ложки сгущенки с сахаром)
ванильный сахар 1 пакетик 8 гр.
яблоко 1шт большое сладкое.
корица 1 ч.л.
сахар обычный или коричневый 1 ст.ложка (для карамели)
сахарная пудра и клубника для украшения.
Шоколадный хлеб с вишней
-160 мл. теплого молока
-120 гр. растопленного масла
-2 яйца
-150 гр. сахара
-0,5 ч.л. соли
-2 ст.ложки какао порошка
-400 гр. муки
-1 ч.л. сухих дрожжей
-100 гр. сушеной вишни (у меня свежая 200 гр)
-50 мл. рома или коньяка
-пакетик ванильного сахара
Каталог: Хлеб
55060 мин.1114
08 сентября 2010, 16:56
-160 мл. теплого молока
-120 гр. растопленного масла
-2 яйца
-150 гр. сахара
-0,5 ч.л. соли
-2 ст.ложки какао порошка
-400 гр. муки
-1 ч.л. сухих дрожжей
-100 гр. сушеной вишни (у меня свежая 200 гр)
-50 мл. рома или коньяка
-пакетик ванильного сахара
Кремовые "брауниз" с черносливом
- 170 гр. горького шоколада (у меня была смесь темного и горького с миндалем)
- 160 гр. сливочного масла
- 2 яйца
- 120 гр. сахара
- 1 ст.л. (без верха) порошка какао
- 50 гр. муки (2 ст.л. )
- щепотка соли
- 1 ч.л. ванильного сахара (я использовала ванилин)
- 2 ст.л. коньяка или рома (я использовала красное сухое вино)
- горсть вымоченного в алкоголе чернослива (вымачивать сутки).
Каталог: Пирожное
648835 мин.1558
19 июня 2014, 14:27
- 170 гр. горького шоколада (у меня была смесь темного и горького с миндалем)
- 160 гр. сливочного масла
- 2 яйца
- 120 гр. сахара
- 1 ст.л. (без верха) порошка какао
- 50 гр. муки (2 ст.л. )
- щепотка соли
- 1 ч.л. ванильного сахара (я использовала ванилин)
- 2 ст.л. коньяка или рома (я использовала красное сухое вино)
- горсть вымоченного в алкоголе чернослива (вымачивать сутки).
Кулич пасхальный с шоколадной красотой (дуэльный)
0,5 молока
500-600 гр. муки
3 яйца
200 гр. сахара
150 растопленного слив. масла
100 гр. миндаля
цедра с половины лимона
2 уп. дрожжей
большой ст. : изюм,цукаты и вишня (предварительно замоченные в куантро (можно коньяк или ром)
глазурь: сах. пудра 100 гр. сок половины лимона и чуть воды до состояния густоты
Каталог: Хлеб
105630 мин.3876
22 апреля 2011, 03:15
0,5 молока
500-600 гр. муки
3 яйца
200 гр. сахара
150 растопленного слив. масла
100 гр. миндаля
цедра с половины лимона
2 уп. дрожжей
большой ст. : изюм,цукаты и вишня (предварительно замоченные в куантро (можно коньяк или ром)
глазурь: сах. пудра 100 гр. сок половины лимона и чуть воды до состояния густоты
Печенье любимое
ванильный сахар 2 чайных ложки.
желток яичный 1 шт.
яйцо куриное 1 шт.
сахар 150 гр. и 4 столовых ложки для глазури.
масло сливочное комнатной температуры 100 гр.
разрыхлитель теста 1 ч.л.
крахмал кукурузный 160 гр.
мука пшеничная 160 гр.
ром или коньяк 1 столовая ложка.
стружка кокосовая для обсыпки 0,5 ст.
кофе растворимый для глазури 1 ч.л.
сок лимонный для глазури 1 столовая ложка.
вода для глазури 2 ст.л.
Каталог: Печенье
1163950 мин.1620
13 января 2013, 18:54
ванильный сахар 2 чайных ложки.
желток яичный 1 шт.
яйцо куриное 1 шт.
сахар 150 гр. и 4 столовых ложки для глазури.
масло сливочное комнатной температуры 100 гр.
разрыхлитель теста 1 ч.л.
крахмал кукурузный 160 гр.
мука пшеничная 160 гр.
ром или коньяк 1 столовая ложка.
стружка кокосовая для обсыпки 0,5 ст.
кофе растворимый для глазури 1 ч.л.
сок лимонный для глазури 1 столовая ложка.
вода для глазури 2 ст.л.
Шоколадно-кофейные макаронс
необходимые ингредиенты:
на 12-15 шт.
для печенья:
- 80 гр. яичные белки (состаренные)
- 60 гр. сахарной пудры
- 180 гр. сахарной пудры
- 80 гр. миндальной муки
- 15 гр. пшеничной муки
- 5 гр. какао
- 1/2 ч.л. растворимого кофе.
-
для начинки:
ганаш из молочного шоколада с кофе и ромом.
- 150 гр. молочного шоколада
- 100 мл. сливок 33% жирности
- 1.5 ч.л. кофе растворимого
- 2 ст.л. рома (или коньяка)
- 30 гр. сливочного масла.
Каталог: Из сыра и яиц
510900 мин.125051
13 октября 2012, 07:16
необходимые ингредиенты:
на 12-15 шт.
для печенья:
- 80 гр. яичные белки (состаренные)
- 60 гр. сахарной пудры
- 180 гр. сахарной пудры
- 80 гр. миндальной муки
- 15 гр. пшеничной муки
- 5 гр. какао
- 1/2 ч.л. растворимого кофе.
-
для начинки:
ганаш из молочного шоколада с кофе и ромом.
- 150 гр. молочного шоколада
- 100 мл. сливок 33% жирности
- 1.5 ч.л. кофе растворимого
- 2 ст.л. рома (или коньяка)
- 30 гр. сливочного масла.
Кулич
7 яйц
1 кг. муки
1 пачка дрожжей /60 гр/
2 ст. молока
1,5 ст. сахара
0,5 ст. изюма
300 гр. слив масла
¾ ч.л. соли
(можно миндаль и 1 ст.л. коньяка или ликер, водку, ром)
Каталог: Другая выпечка
56290 мин.1219
28 апреля 2008, 08:33
7 яйц
1 кг. муки
1 пачка дрожжей /60 гр/
2 ст. молока
1,5 ст. сахара
0,5 ст. изюма
300 гр. слив масла
¾ ч.л. соли
(можно миндаль и 1 ст.л. коньяка или ликер, водку, ром)
Слоеные пирожки по графски
слоеное тесто, для фарша: 2 стак. белого соуса обычный соус бешамель) , 2 яйца, 1 стак. сливок, 2 филея какой-либо птицы, 2 трюфеля или 10 крупных шампиньонов, 2 ложки рому (я за неимением добавила коньяк).
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
409860 мин.3000
26 августа 2009, 22:44
слоеное тесто, для фарша: 2 стак. белого соуса обычный соус бешамель) , 2 яйца, 1 стак. сливок, 2 филея какой-либо птицы, 2 трюфеля или 10 крупных шампиньонов, 2 ложки рому (я за неимением добавила коньяк).
Маффины с вареной сгущёнкой
100 гр. сливочного масла
3/4 ст. сахара
2 яйца
200 гр. сметаны
2 ст.л. коньяка (бренди, рома)
2 ст. муки (280 г)
1,5 ч.л. разрыxлителя
щепотка соли
вареная сгущенка (купите готовую или сварите сами)
орехи или кусочки шоколада для посыпки (по желанию)
Каталог: Другая выпечка
1548740 мин.123356
05 марта 2009, 19:04
100 гр. сливочного масла
3/4 ст. сахара
2 яйца
200 гр. сметаны
2 ст.л. коньяка (бренди, рома)
2 ст. муки (280 г)
1,5 ч.л. разрыxлителя
щепотка соли
вареная сгущенка (купите готовую или сварите сами)
орехи или кусочки шоколада для посыпки (по желанию)
Миндальные пряники
200 гр. меда
200 гр. сахара
2 ст.л. воды
1-2 ч.л. корицы
½ ч.л. гвоздики
цедра одного апельсина (или лимона)
100 гр. миндаля
2 ст.л. коньяка (или рома)
2 ч.л. гашёной соды (или разрыхлителя)
500 гр. муки
для глазури: 0,5 ст. сахарной пудры, 2 ст.л. воды.
Каталог: Пряники с глазурью
182480 мин.3353
09 февраля 2011, 16:22
200 гр. меда
200 гр. сахара
2 ст.л. воды
1-2 ч.л. корицы
½ ч.л. гвоздики
цедра одного апельсина (или лимона)
100 гр. миндаля
2 ст.л. коньяка (или рома)
2 ч.л. гашёной соды (или разрыхлителя)
500 гр. муки
для глазури: 0,5 ст. сахарной пудры, 2 ст.л. воды.
Тирамису ягодное
крем:
750 гр. маскарпоне
750 гр. сливок 35%
225 гр. сахарной пудры
2 пакетика загустителя для сливок по 10 г
3 ст л коньяка или рома
печенье:
300 гр. "савоярди" или "дамские пальчики"
пропитка для печенья:
400 мл. кипятка
2 ст л растворимого кофе
2 ст л сахара
2 ст л коньяка или рома
ягоды с сахаром:
1 упаковка замороженной клубники (300 г)
1 упаковка замороженной малины (300 г)
200 гр. сахара (можно больше, смотрите на свой вкус)
для украшения:
какао (порошок)
несколько ягод клубники, ежевики и 1/4 банана
5 гр. желатина, разведенного в 1 ст воды
шоколадная стружка
30 гр. белого шоколада
форма объемом 3,5 л
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
12968120 мин.201332
08 марта 2011, 01:48
крем:
750 гр. маскарпоне
750 гр. сливок 35%
225 гр. сахарной пудры
2 пакетика загустителя для сливок по 10 г
3 ст л коньяка или рома
печенье:
300 гр. "савоярди" или "дамские пальчики"
пропитка для печенья:
400 мл. кипятка
2 ст л растворимого кофе
2 ст л сахара
2 ст л коньяка или рома
ягоды с сахаром:
1 упаковка замороженной клубники (300 г)
1 упаковка замороженной малины (300 г)
200 гр. сахара (можно больше, смотрите на свой вкус)
для украшения:
какао (порошок)
несколько ягод клубники, ежевики и 1/4 банана
5 гр. желатина, разведенного в 1 ст воды
шоколадная стружка
30 гр. белого шоколада
форма объемом 3,5 л
Пирог "стружка"
слоеное тесто:
3 ст. муки
300 г масла или маргарина
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. уксуса 9%
начинка:
2 ст.л. меда
1 яйцо
2 ст.л. дробленных орехов
2 ст.л. коньяка (рома)
0,5 ст. сахара
Каталог: Другая выпечка
6531120 мин.81131
04 июня 2009, 02:30
слоеное тесто:
3 ст. муки
300 г масла или маргарина
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. уксуса 9%
начинка:
2 ст.л. меда
1 яйцо
2 ст.л. дробленных орехов
2 ст.л. коньяка (рома)
0,5 ст. сахара
Шарлотка со сливами
500 гр. темных суховатых слив
2 яйца
1/2 ст. сахара
1/2 ст. муки
125г натурального йогурта (сметаны)
сливочное масло для обмазки формы
1 ст.л. коньяка или рома (факультативно)
сахарная пудра для обсыпки (по желанию)
Каталог: Шарлотка со сливами
4461560 мин.41623
26 августа 2014, 23:56
500 гр. темных суховатых слив
2 яйца
1/2 ст. сахара
1/2 ст. муки
125г натурального йогурта (сметаны)
сливочное масло для обмазки формы
1 ст.л. коньяка или рома (факультативно)
сахарная пудра для обсыпки (по желанию)
Яблоки в кляре
масло сливочное 25 г
сахар 25 г
яйцо 1 шт.
цедра одного лимона
сливки или сметана 3 ст.л.
соль
водка (ром, коньяк, джин) 4 ст.л.
мука 60 г
яблоки 3-4 шт.
растительное масло для жарки
Каталог: Другая выпечка
16954120 мин.356140
06 мая 2010, 03:46
масло сливочное 25 г
сахар 25 г
яйцо 1 шт.
цедра одного лимона
сливки или сметана 3 ст.л.
соль
водка (ром, коньяк, джин) 4 ст.л.
мука 60 г
яблоки 3-4 шт.
растительное масло для жарки
Медовик
тесто
120 гр. слив. масла
4 ст.л. меда
1,5-2 ст. сахара
6 яиц
2 ч.л соды
2-3 ч.л. водки, рома или коньяка
муки около четырех ст. (сколько возьмет)
крем
3 ст. молока
3 яйца
1 ст. сахара
ванилин
3 ст.л. муки
100 гр. масла
Каталог: Торты
74260 мин.219
30 октября 2009, 14:27
тесто
120 гр. слив. масла
4 ст.л. меда
1,5-2 ст. сахара
6 яиц
2 ч.л соды
2-3 ч.л. водки, рома или коньяка
муки около четырех ст. (сколько возьмет)
крем
3 ст. молока
3 яйца
1 ст. сахара
ванилин
3 ст.л. муки
100 гр. масла
Пирог "трес лечес" , или "три молока"
бисквит (для формы 24 см): 4 яйца, 2/3 ст. муки, 1/3 ст. кукурузного крахмала(можно заменить мукой), 250 гр. сахара, ванилин.
заливка: 150 мл. сгущенного молока(или вареной сгущенки), 150 мл. концентрированного молока(или топленого, или кокосового), 150 мл. сливок(любых), 2-3 ст.л. рома или коньяка(по желанию).
Каталог: Сладкие пироги
133470 мин.3981
15 ноября 2009, 22:52
бисквит (для формы 24 см): 4 яйца, 2/3 ст. муки, 1/3 ст. кукурузного крахмала(можно заменить мукой), 250 гр. сахара, ванилин.
заливка: 150 мл. сгущенного молока(или вареной сгущенки), 150 мл. концентрированного молока(или топленого, или кокосового), 150 мл. сливок(любых), 2-3 ст.л. рома или коньяка(по желанию).
Курица по-полинезийски. маринад меняет представление о курином блюде.
курица(бёдра) - 1,5 кг,
коньяк(ром) - 3 ст.л,
кетчуп(томатная паста) - 3 ст.л,
соевый соус - 3 ст.л,
мёд - 1 ч.л или 1 ст.л,
крахмал - 1 ст.л. с горкой,
имбирь (порошок) - 1 ст.л,
ананасовый сок - 100 мл. ,
соль - .
Каталог: Борщ
267160 мин.05
14 сентября 2017, 16:19
курица(бёдра) - 1,5 кг,
коньяк(ром) - 3 ст.л,
кетчуп(томатная паста) - 3 ст.л,
соевый соус - 3 ст.л,
мёд - 1 ч.л или 1 ст.л,
крахмал - 1 ст.л. с горкой,
имбирь (порошок) - 1 ст.л,
ананасовый сок - 100 мл. ,
соль - .
Холодный долматинец
400 гр. белого шоколада
400 гр. пальмового жира пальмин
2-3 ст.л. коньяка или рома или ромовой эссенции
150 гр. печенья с шоколадной глазурью
50 гр. дробленного миндаля
для шоколадной глазури:
1 ст.л. какао
2 ст.л. сахара
3 ст.л. сметаны
10 гр. сливочного масла
или использовать готовую глазурь
Каталог: Десерты из шоколада
72080 мин.4167
25 февраля 2010, 01:02
400 гр. белого шоколада
400 гр. пальмового жира пальмин
2-3 ст.л. коньяка или рома или ромовой эссенции
150 гр. печенья с шоколадной глазурью
50 гр. дробленного миндаля
для шоколадной глазури:
1 ст.л. какао
2 ст.л. сахара
3 ст.л. сметаны
10 гр. сливочного масла
или использовать готовую глазурь
Торт-гриль-baumkuchen
250 гр. сливочного масла
250 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
4 желтка
4 белка
4 ст.ложки крем-ликера "бейлис" (можно коньяк или ром)
150 гр. муки
100 гр. крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
100 мл. воды (для влагоемкости)
глазурь
25 гр. шоколада
6 ст.ложек лимонного сока
3 ст.ложки жирной сметаны
125 гр. сахарной пудры
Каталог: Другая выпечка
319580 мин.3869
01 марта 2010, 12:32
250 гр. сливочного масла
250 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
4 желтка
4 белка
4 ст.ложки крем-ликера "бейлис" (можно коньяк или ром)
150 гр. муки
100 гр. крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
100 мл. воды (для влагоемкости)
глазурь
25 гр. шоколада
6 ст.ложек лимонного сока
3 ст.ложки жирной сметаны
125 гр. сахарной пудры
Торт "франкфуртский венок"
для бисквита:
200 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
тертая цедра лимона
120 гр. муки
100 гр. картофельного крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
для крема:
ваш любимый рецепт заварного крема из 1 ст. молока
200 гр. масла
1 ст.ложка коньяка или рома
кроме того:
500 гр. свежемороженой вишни
шоколад
коньяк
500 мл.сливок 35% жирности
Каталог: Торты
261900 мин.3060
15 октября 2010, 16:24
для бисквита:
200 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
тертая цедра лимона
120 гр. муки
100 гр. картофельного крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
для крема:
ваш любимый рецепт заварного крема из 1 ст. молока
200 гр. масла
1 ст.ложка коньяка или рома
кроме того:
500 гр. свежемороженой вишни
шоколад
коньяк
500 мл.сливок 35% жирности
Кекс "ненасытная монашка"
~тесто~
6 яиц,
1 ст. сахара,
6 ст.л. растит. рафинир. масла,
1,5 ст. муки (просеянной),
2 ч.л. разрыхлителя (без горки),
ванилин
~пропитка~
1 ст. сахара,
1 ст. воды,
120 гр. слив. масла,
3 ст.л. какао-порошка,
3-4 ст.л. шоколадного ликёра (можно 2-3 ст.л. рома или коньяка),
ванилин
Каталог: Кексы и маффины
282460 мин.3533
23 июля 2012, 15:15
~тесто~
6 яиц,
1 ст. сахара,
6 ст.л. растит. рафинир. масла,
1,5 ст. муки (просеянной),
2 ч.л. разрыхлителя (без горки),
ванилин
~пропитка~
1 ст. сахара,
1 ст. воды,
120 гр. слив. масла,
3 ст.л. какао-порошка,
3-4 ст.л. шоколадного ликёра (можно 2-3 ст.л. рома или коньяка),
ванилин
"ромовая баба"
для сдобного опарного дрожжевого теста:
сливочное масло - 100 гр.
маргарин - 50 гр.
растительное масло - 50 г
яйца - 3 шт.
сахар - 0,5-0,75 ст.
соль - щепотка,
коньяк или ром - 1 ст.л.
мука - 700-1000 гр.
дрожжи - 40-50 гр.
молоко - 1-1,5 ст.
для коньячного сиропа:
сахар - 4 ст.л.
вода - 6 ст.л. ,
коньяк - 1,5-2 ст.л.
для сахарной помадки:
сахар - 250 гр.
вода - 150 мл. ,
раствор лимонной кислоты - 1/4 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
223230 мин.4488
02 марта 2008, 00:56
для сдобного опарного дрожжевого теста:
сливочное масло - 100 гр.
маргарин - 50 гр.
растительное масло - 50 г
яйца - 3 шт.
сахар - 0,5-0,75 ст.
соль - щепотка,
коньяк или ром - 1 ст.л.
мука - 700-1000 гр.
дрожжи - 40-50 гр.
молоко - 1-1,5 ст.
для коньячного сиропа:
сахар - 4 ст.л.
вода - 6 ст.л. ,
коньяк - 1,5-2 ст.л.
для сахарной помадки:
сахар - 250 гр.
вода - 150 мл. ,
раствор лимонной кислоты - 1/4 ч.л.
Быстрый чизкейк в стаканчиках
100 гр. малины
100 гр. клубники
3/4 ст. сахара
250 гр. сливок (33-35 %)
250 гр. сыра маскарпоне или филадельфия
1 ст. (~100 г)измельченного печенья
1/4 ст. растопленного сливочного масла
1 ст.л. рома (у меня коньяк)
Каталог: Другие десерты
242590 мин.42659
07 апреля 2010, 14:58
100 гр. малины
100 гр. клубники
3/4 ст. сахара
250 гр. сливок (33-35 %)
250 гр. сыра маскарпоне или филадельфия
1 ст. (~100 г)измельченного печенья
1/4 ст. растопленного сливочного масла
1 ст.л. рома (у меня коньяк)
Шоколадные колпачки
для бисквита:
какао-порошок — 1 ст.л.
яйцо куриное (крупное) — 3 шт
сахар — 90 г
мука пшеничная — 75 г
крахмал кукурузный — 15 г
.....................
для пирожного:
какао-порошок — 1 ст.л.
молоко сгущенное — 150 г
масло сливочное (мягкое) — 50 г
цедра апельсина — 2 ст.л.
коньяк (или ром) — 2 ст.л.
стружка кокосовая — 2 ст.л.
ванилин (на кончике ножа)
клюква (или другая мелкая ягода) — 100 г
....................
для крема:
шоколад темный — 100 г
молоко — 2 ст.л.
Каталог: Шоколадное пирожное
982960 мин.162016
18 декабря 2015, 17:54
для бисквита:
какао-порошок — 1 ст.л.
яйцо куриное (крупное) — 3 шт
сахар — 90 г
мука пшеничная — 75 г
крахмал кукурузный — 15 г
.....................
для пирожного:
какао-порошок — 1 ст.л.
молоко сгущенное — 150 г
масло сливочное (мягкое) — 50 г
цедра апельсина — 2 ст.л.
коньяк (или ром) — 2 ст.л.
стружка кокосовая — 2 ст.л.
ванилин (на кончике ножа)
клюква (или другая мелкая ягода) — 100 г
....................
для крема:
шоколад темный — 100 г
молоко — 2 ст.л.
Калицунья, греческие пирожки к пасхе
для теста:
мука пшеничная - 400-450 гр.
творог - 100 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
разрыхлитель теста - 6 гр.
сахар - 100 гр.
соль - 3 гр.
масло оливковое (или любое растительное) - 100 мл.
коньяк (или бренди/ром) - 50 мл.
для начинки:
творог - 400 гр.
сахар - 2 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
желток яичный - 1 шт.
цедра лимона - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
соль - 1 гр.
для смазывания:
яйцо куриное (маленькое) - 1 шт.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
530050 мин.1202
02 апреля 2019, 18:01
для теста:
мука пшеничная - 400-450 гр.
творог - 100 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
разрыхлитель теста - 6 гр.
сахар - 100 гр.
соль - 3 гр.
масло оливковое (или любое растительное) - 100 мл.
коньяк (или бренди/ром) - 50 мл.
для начинки:
творог - 400 гр.
сахар - 2 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
желток яичный - 1 шт.
цедра лимона - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
соль - 1 гр.
для смазывания:
яйцо куриное (маленькое) - 1 шт.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
