Калицунья греческие пирожки к пасхе
Калицунья - греческие пирожки к Пасхе с начинкой из творога и лимона. Узнайте рецепт с мукой, яйцом, оливковым маслом и коньяком для праздничного стола!
Продукты
- для теста:
- мука пшеничная - 400-450 г
- творог - 100 г
- яйцо куриное - 2 шт.
- разрыхлитель теста - 6 г
- сахар - 100 г
- соль - 3 г
- масло оливковое (или любое растительное) - 100 мл.
- коньяк (или бренди/ром) - 50 мл.
- для начинки:
- творог - 400 г
- сахар - 2 ст.л.
- мука пшеничная - 1 ст.л.
- желток яичный - 1 шт.
- цедра лимона - 1 ч.л.
- корица - 1 ч.л.
- соль - 1 г
- для смазывания:
- яйцо куриное (маленькое) - 1 шт.
Пошаговый способ приготовления
Соединить просеянную муку с разрыхлителем, солью и сахаром.
Добавить оливковое масло, яйца, коньяк и творог. Смешать.
Замесить тесто.
Вымешивать в течение нескольких минут.
Накрыть тесто и оставить минут на 10.
Для начинки добавить к творогу сахар, корицу, яичный желток, цедру лимона, муку и соль.
Смешать в однородную массу.
Тесто раскатать на рабочей поверхности в пласт толщиной примерное 0,5 см.
Вырезать формой круги диаметром 8-10 см.
На середину каждого круга выложить творожную начинку.
Сформировать изделие в виде звезды, защипнув края.
Переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазать изделия взболтанным яйцом.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 25 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
170 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 50 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5991
Понравилось: 170
Автор: Svetlana2018
Создан: 02 апреля 2019, 18:01
Видео рецепт
Дополнительная информация
Оригинальные на вкус, благодаря оливковому маслу и алкоголю, нежные, творожные пирожки, с приятной творожно-коричной начинкой. А главное, быстрые в приготовлении.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти