dot (Варя)

1224342030

---

Необходимые продукты:
Порции.
Для крамбля.
Сливочного масла
Муки
Пармезана.
Кроме того:
Больших картошин
Стебля лука-порея (только белая часть)
Неочищенного миндаля (непринципиально)
Сливок (можно
Оливкового масла для жарки
Соль
Молотый черный перец.

---

51484125051

---

Необходимые ингредиенты:
Для печенья:
Яичные белки (состаренные)
Сахарной пудры
Сахарной пудры
Миндальной муки
Пшеничной муки
Какао
Растворимого кофе.
Для начинки:
Ганаш молочного шоколада кофе ромом.
Молочного шоколада
Сливок жирности
Кофе растворимого
Рома (или коньяка)
Сливочного масла.

---

43573255245

---

Необходимые продукты:
Для печенья
Яичных белков
Состаренных нагретых комнатной температуры
Сахарной пудры
Миндальной муки
Сахара
Воды
Яичных белков
Состаренных нагретых комнатной температуры.
Для начинки:
Крем белого шоколада клубникой мятой.
Белого шоколада
Сливок жирности
Пюре клубники
Листочков мяты.

---

1942464666

---

Необходимые продукты:
Сыра «маскарпоне» делала сама)
Сливок
Клубники
Сахара
Бисквитного печенье «савоярди» (делала сама).

---

2346814557

---

Необходимые продукты:
Бисквит:
Яиц (белки желтки отдельно
Комнатной температуры)
Сахара
Небольшой горкой крахмала
Горкой разрыхлителя
Лимонная цедра одного лимона.
Круглая форма диаметром дно застелить пекарской бумагой.
Крем:
Творожного сыра (любого меня сливочный)
Сахарной пудры
Сливки
Стручка ванили (нужны семена ванили)
Желатина воды.
Прослойка персиков желе:
Банки консервированных персиков
Пакетика желе для торта
Сока персиков воды
Сахара.
Для украшения:
Дольки персиков
Сливок
Сахарной пудры.

---

12854314358

---

Необходимые продукты:
Яиц (белки желтки отдельно
Комнатной температуры)
Сахара
Небольшой горкой крахмала
Горкой разрыхлителя
Лимонная цедра одного лимона.
Форма диаметром

---

20198254069

---

Необходимые продукты:
Для теста:
Сливочного масла
Яйца
Сахарной пудры
Ванилина
Холодной воды
Муки
Щепотка соли.
Для крема:
Яичных белков
Лимонной кислоты
Сахарной пудры.
Для украшения:
Молочного шоколада
Тонкой соломки (короткой)
Кондитерская посыпка красного цвета (ротик)
Половинок миндаля или арахиса (для ушек).

---

4884013855

---

Метра кишки свиные
Говядина бескостная
Свинина жирная
Сало или шпик
Репчатого лука
Зубчиков чеснока
Соли
Перца черного
Перца душистого
Тмина
Кориандр
Тимьяна
Барбариса
Коньяка

---

11204115792

---

Бисквит белках:
Белков комнатной температуры (примерно яиц)
Сахарной пудры
Разрыхлителя
Муки
Ванильного экстракта
Лимонной кислоты
Щепотка соли
Противень прямоугольный
Для заварного крема экзотическое ассорти:
Яйца
Сахара
Крахмала
Молока
Ванильного экстракта
Творожного сливочного сыра
Банка консервированных экзотических фруктов
Для украшения:
Сахарная пудра
Свежая мята

---

4669714598

---

Необходимые продукты:
Торт собирала форме диаметром
Бисквит «джоконда»:
Молотого миндаля
Сахарной пудры
Яйцо
Сливочного масла (растопленного)
Яичных белков (примерно яйца)
Комнатной температуры
Сахарной пудры
Муки
Форма диаметром застеленная пекарской бумагой.
Желе экзотическими фруктами:
Апельсинового сока
Сока лимона
Сахара
Ананаса использовала консервированные)
Манго использовала консервированные)
Банана банана)
Желатина.
Форма силиконовая диаметром застеленная пищевой пленкой.
Баварский мусс манго апельсином:
Яичных желтка
Сахара
Молока
Экстракта ванили
Сливок
Сока пюре апельсина
Пюре манго использовала консервированные)
Сахара
Желатина.
Кокосовый мусс:
Итальянской меренги:
Яичного белка (отборные яйца)
Сахара
Воды.
Желатина
Кокосового молока
Сливок
Кокосовой стружки.
Глазурь сока манго:
Сока манго развела оставшееся пюре манго водой)
Сахарной пудры
Желатина.
Для украшения:
Кокосовая стружка
Украшения темперированного шоколада.
Горького шоколада меня содержания какао)
Апельсинового шоколада
Физалис
Очищенный миндаль (слегка поджаренный)
Пищевой краситель кандурин золотой.

---

1240913447

---

Необходимые продукты:
Яиц крупных (комнатной температуры)
Сахара
Коньяка
Разрыхлителя
Соли
Ванильного сахара
Муки
Очищенного миндаля (извиняюсь фото очищенный попал)
Фундука использовала очищенный)
Кураги
Цукаты дыни
Вяленой черешни (или вишни).

---

2065114862

---

Необходимые продукты:
Фисташковое мороженное:
Желтков
Молока
Сахара
Сливок
Сливок
Фисташковой пасты
Ванилина.
Жимолостное мороженное:
Пюре жимолости
Сахарной пудры
Сливок
Для украшения:
Свежие ягоды жимолости
Свежая мята.

---

1635765476

---

Необходимые продукты:
Бисквит «джоконда» фундуке:
Молотого фундука
Сахарной пудры
Яйцо
Сливочного масла (растопленного)
Яичных белков (примерно яйца)
Комнатной температуры
Сахарной пудры
Муки
Противень застеленный пекарской бумагой.
Желе пряное клубнично-малиновое красном вине:
Ассорти клубника малина меня свежемороженая)+150 сок размороженных ягод
Красного вина
Сахарной пудры
Лимонного сока
Горошина душистого перца
Измельченная
Бутон гвоздики
Измельченная
Палочка корицы
Желатина.
Шоколадные сердечки:
Горького шоколада меня содержания какао).
Файла.
Ванильный баварский мусс:
Яичных желтка
Сахара
Молока
Стручка ванили экстракта ванили или стручок ванили)
Желатина
Сливок
Глазурь двух видов:
Шоколадная:
Горького шоколада
Молочного шоколада
Сливок
Желатина холодной воды.
Желейная (красная):
Пачка желе для тортов прозрачное или красное
Сиропа гренадин (или любого красного)
Воды
Сахара.
Для украшения:
Для украшения темперированного шоколада:
Горького шоколада меня содержания какао)
Апельсинового шоколада
Коктейльная вишня.
Пищевой краситель кандурин золотой

---

1020613344

---

Необходимые продукты:
Куриных ножек меня получилось
Головки чеснока
Для маринада:
Лимона
Лайма
Кайенского перца молотого (перца чили)
Черного перца молотого
Белого перца молотого
Кориандра молотого
Гранулированного чеснока
Вустерского соуса
Оливкового масла
Соль
Для глазури:
Меда
Французской горчицы
Белого сухого вина.
Соус сливочный:
Куриного бульона
Сливок
Соль
Молотый черный перец.
Гарнир:
Гречка.

---

1466414268

---

Необходимые продукты:
Мука пшеничная
Воды
Дрожжей сухих
Соли
Оливковое масло
Любого твердого сыра
Сухого укропа
Желток воды (для смазывания батона)
Масло растительное для смазывания миски теста.

---

1552914662

---

Бисквит:
Яйца комнатной температуры (отделить белки желтков)
Сахара
Муки
Картофельного крахмала
Горкой разрыхлителя
Пак. ванилина
Холодной воды
Какао
Противень прямоугольный дно застелить пекарской бумагой
Полотенце кухонное.
Для крема:
Белого шоколада
Сахарной пудры
Сливок
Ягод клубники ежевики варенья.
Для украшения:
Ганаш белого шоколада клубникой:
Белого шоколада клубникой
Сливок

---

21852405267

---

Необходимые продукты:
Для печенья
Яичных белков
Состаренных нагретых комнатной температуры
Мелкого белого сахара
Миндальной муки
Сахарной пудры
Желтого красителя использовала гелиевый)
Щепотка соли
Для желе кураги
Кураги
Сахарной пудры
Рома
Горкой желатина воды.

---

24453405380

---

Необходимые продукты:
Для печенья
Яичных белков
Состаренных нагретых комнатной температуры
Мелкого белого сахара
Миндальной муки
Сахарной пудры
Какао-порошка
Щепотка соли
Для шоколадного ганаша
Белого шоколада
Сливок жирности
Сливочного масла.

---

685215048

---

Литровую форму
Муки
Масла сливочного
Десертная ложка сахара
Соли
Вода
Молоко
Сухих дрожжей
Коричневого кунжута
Яйцо
Подсолнечное масло для смазки формы.

---

153091 мин.604064

---

Миндальной муки
Яичных желтка
Сахара
Щепотка соли
+еще немного пшеничной муки
Холодного сливочного масла
Сахарной пудры
Пакетика ванильного сахара
Дополнительно:
Пищевая пленка
Бумага для запекания

---

17156125165

---

Необходимые продукты:
Одного вида другого.
Шоколадная основа:
Горького шоколада
Сливочного масла.
Кроме того силиконовая кисточка.
Мусс:
Яичных желтка
Сахара
Сливок взбитые устойчивых пиков)
Сгущенного молока
Молочного шоколада
Желатина воды
Сиропа «гренадин» (или любого ягодного).
Желе облепихи:
Сока облепихи меня был домашний
Сама делала)
Ложку сахара (мне понадобился
Сок был сладкий)
Желатина воды
Конфи жимолости:
Свежей жимолости
Сахарной пудры
Пектина использовала желатина).
Для украшения:
Желе облепихи порезанное кубиками.

---

2949140 мин.32934

---

Необходимые продукты:
Связки китайской лапши "фунчоза" (широкая)
Зубчика чеснока
Креветок вареных очищенных
Тушки кальмара
Пекинской капусты
Кешью (заранее порубила крупной крошки)
Оливкового масла для жарки
Необходимые ингредиенты для заправки салата:
Оливкового масла
Лимонного сока
Вустерского соуса
Паприки сушеной молотой
Сахара
Немного соли черного молотого перца
Для украшения:
Рубленые орехи (кешью)
Две креветки хвостиками
Щупальцев кальмара

---

2043960 мин.124750

---

Бисквит:
Яиц комнатной температуры (отделить белки желтков)
Сахара
Пюре свежего щавеля взяла мало пюре
Поэтому получился очень яркий цвет)
Муки
Картофельного крахмала
Разрыхлителя
Пак. ванилина
Холодной воды
Противень прямоугольный дно застелить пекарской бумагой
Полотенце кухонное.
Крем:
Творожного сыра (любого меня сливочный)
Сахарной пудры
Сметаны домашней
Ванильный экстракт
Творога домашнего
Смесь орехов молотых крупную крошку (фундук
Грецкий
Кешью).
Для украшения:
Смесь орехов молотых крупную крошку (фундук
Грецкий
Кешью).
Физалис.

---

1234854556

---

Необходимые продукты:
Основа рулета:
Куриных грудок
Бекона полосок каждую грудку ушло полосок)
Для маринада:
Каждую грудку ложки) белого сухого вина
Соль
Молотый черный перец
Прованских трав (базилик
Майоран
Розмарин
Шалфей
Чабер
Орегано
Тимьян
Мята) каждую грудку ложки).
Соус для обмазывания рулетов (рассчитано два рулета):
Оливкового масла
Меда
Соевого
Французской горчицы.
Для начинки:
Белых грибов меня были предварительно сваренные)
Репчатого лука (средняя)
Масла оливкового для жарки грибов
Соль
Молотый черный перец
Свежей брусники.
Для гарнира:
Картошки
Зубчика чеснока
Оливкового масла
Сыра меня был холодильнике горный
Так хорошо пармезан)
Соль
Молотый черный перец
Для выпекания маленькое сервировочное кольцо.
Для соуса:
Куриного бульона бульон
Что останется жарки рулета меня получилось
Пол головки репчатого лука (маленькая)
Половинка болгарского перца
Горького красного перца
Масла оливкового для жарки лука перцев
Крахмала
Французской горчицы.
Соль
Молотый черный перец.
Для украшения:
Ягоды брусники.

---

3366116470

---

Необходимые продукты:
Заварной бисквит наташеньки
Яиц комнатной температуры (отделить белки желтков)
Сахарной пудры
Щепотка соли
Муки
Кукурузного крахмала/можно картофельный/
Ванили
Мака
Форма диаметре дно застелить пекарской бумагой.
Английский заварной крем:
Желтков
Сахара
Сливок
Ванильный экстракт.
Доплнтиельные игидиенты для крема:
Бананов
Кислой кураги.
Желе пюре медовой кураги:
Медовой кураги
Желатина воды
Сахара воды
Воды
Рома.
Для украшения:
Купала карамели.
Для карамели:
Сахара
Меда
Подходящая форма использовала большое пластиковое яйцо).

---

1453023636

---

Необходимые продукты:
Печени говяжьей
Масло оливковое (для жарки)
Для маринада:
Белого сухого вина
Соль
Свеже-молотый черный перец
Прованских трав (базилик
Майоран
Розмарин
Шалфей
Чабер
Орегано
Тимьян
Мята).
Для соуса:
Репчатого лука (средняя)
Морковка
Красных помидоров (средних размеров)
Вяленых помидоров (они меня дольками)
Зубчика чеснока
Соль
Свежее молотый черный перец.
Гарнир приготовила смесь риса белого черного.
Для украшения:
Вяленые помидоры базилик.

---

1016584269

---

Бисквит:
Яиц (отделить желтки белков)
Сахар
Горкой крахмала
Холодной воды
Горкой разрыхлителя
Коричневого кунжута (или какой есть)
Муки
Ванильный экстракт.
Английский заварной крем:
Желтков
Сахара
Сливок
Ванильный экстракт.
Для прослойки:
Голубики.
Шоколадный ганаш:
Сливок
Горького шоколада
Для украшения:
Физалис
Голубика
Круги айсинга (делала первый раз
Как делать можно посмотреть тут

---

12949153239

---

Для малинового пудинга нам понадобится:
Желтка
Сливок
Желатина
Воды
Сахара
Ванильного сахара
Воды
Свежей малины меня ассорти (белая
Красная
Черная)
Сухого бисквита(мной приготовленного заранее) или бисквитного печенья.
Для украшения:
Желе малины:
Свежей малины (красной)
Сахара
Желатина+ воды
Так свежей черной малины
Листики мелиссы.

---

10657213641

---

Крыжовника недоспелого
Грецкого ореха
Для сиропа сахара литра воды
Звездочка бадьяна
Можно две
Выходе получилось банки варенья литра плюс маленькая вазочка пробу

---

2208030 мин.33332

---

Необходимые ингредиенты для салата:
Свинины
Головка лука
Морковка средних размеров
Связки китайской лапши "фунчоза"
Стрелок чеснока
Масло растительное для жарки.
Необходимые ингредиенты для заправки салата:
Лимона или где (приблизительно) главное переборщить
Будет сильно кислый
Китайской приправы "вэйцзин"
Соевого соуса
Зубчика чеснок
Паприки сушеной
Немного черного молотого перца
Растительного масла.

---