Вход | Регистрация
Кулич пасхальный с шоколадной красотой (дуэльный)
Ингредиенты
- 0,5 молока
- 500-600 гр. муки
- 3 яйца
- 200 гр. сахара
- 150 растопленного слив. масла
- 100 гр. миндаля
- цедра с половины лимона
- 2 уп. дрожжей
- большой ст. : изюм,цукаты и вишня (предварительно замоченные в куантро (можно коньяк или ром)
- глазурь: сах. пудра 100 гр. сок половины лимона и чуть воды до состояния густоты
Пошаговый рецепт приготовления
Дрожжи распустить в небольшом кол-ве теплого молока, дать подняться.
В теплое молоко влить дрожжи, всыпать просеяную муку. Хорошо вымесить и дать подняться в теплом месте.
Когда тесто поднимется, добавить яйца, сахар, растопленное масло, и хорошо вымесить.
Далее добавить цукаты и орехи, еще раз вымешать пока тесто не даст пузырьков, еще раз убрать в теплое место.
Теперь когда тесто второй раз подошло обмять его и выложить по формам, дать еще раз подойти.
И выпекать в предварительно разогретой духовке при 180* С минут 30-40, проверить деревянной палочкой, если сухая, значит пропеклось и готово.
Пошаговые фото рецепта
1. Начинка: изюм, цукаты и вишня замоченные в ликере и миндаль порубленный.
2. Набор продуктов для теста.
4. Дрожжи распустить в небольшом кол-ве теплого молока, дать подняться. В теплое молоко влить дрожжи, всыпать просеяную муку. Хорошо вымесить и дать подняться в теплом месте. (у меня в духовке есть функция "заквашивание")
5. Когда тесто поднимется, добавить яйца, сахар, растопленное масло, и хорошо вымесить.
6. Далее добавить цукаты и орехи, еще раз вымешать пока тесто не даст пузырьков, еще раз убрать в теплое место.
7. Теперь когда тесто второй раз подошло обмять его и выложить по формам, дать еще раз подойти.
И выпекать в предварительно разогретой духовке при 180* С минут 30-40, проверить деревянной палочкой, если сухая, значит пропеклось и готово.
8. Приготовленные куличи остудить и украсить глазурью.
9. Украсить по желанию
10. Украсить по желанию
11. Декоративные конфетки в виде яичек
12. Все в сборе
12. шоколадные украшения
13. большой
14. эта та самая книжка из детства
Дополнительная информация
Это моя первая дуэль, волновалась. Хотя записи мои старые готовлю по этому рецепту много лет, этот рецепт нашла в маминой кулинарной книге, там даже в фунтах мера указана, моим нравится. Спасибо Вам! С праздником!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Жени
Ответить22.04.2011 04:39
с дебютом дуэльным! 5
кыш
Ответить22.04.2011 04:42
Леночка, какая композиция красивая у тебя!
Конфетки-яички такие нежные, я сначала подумала, что это перепелиные яйца крашенные.
Конфетки-яички такие нежные, я сначала подумала, что это перепелиные яйца крашенные.natapit
Ответить22.04.2011 04:46
очень красивая и нежная выпечка!молодец!
nira60
Ответить22.04.2011 04:52
красота!!!!Нежно!
laralaram
Ответить22.04.2011 05:15
ну и чё волновалась - красоту какую изваяла!!! Прекрасно!
glaros
Ответить22.04.2011 05:21
Лена, красивые куличи! Оформление великолепное!
Galina
Ответить22.04.2011 06:09
55555555andreytsibulski
Ответить22.04.2011 06:15
Красотаааааа,555+++
светинька
Ответить22.04.2011 08:44
Декор на куличиках прелестный!!! 55555!
55555!angara
Ответить22.04.2011 09:32
Очень красивые куличи!. Я вот второй день мучаюсь выбираю рецепт куличиа на пасху (ни разу не пекла сама). Скажите, а что значит "2 уп. дрожжей"?
. Я вот второй день мучаюсь выбираю рецепт куличиа на пасху (ни разу не пекла сама). Скажите, а что значит "2 уп. дрожжей"?avise
Ответить22.04.2011 09:53
Замечательные куличи!!!
chemicolya
Ответить22.04.2011 12:36
ЗдОрово.
nira60
Ответить22.04.2011 13:03
Дрожжи сухие по 10-11гр. продаются или можно заменить на живые-50гр.
kisa-asik
Ответить22.04.2011 13:53
Valentina(chpilka)
Ответить22.04.2011 15:46
Красивые куличи
lil-8888
Ответить22.04.2011 15:57
Замечательно!
tatian-1956
Ответить22.04.2011 15:57
Красиво декорировали! Хорошие куличи!
Лена-zepter
Ответить22.04.2011 16:07
Жени-спасибо. Лена-кыш, яйца к празднику еще не красила, не успела, но на всякий случай купила вот такие шоколадные конфеты, продавали в "Кофейная контата" я у них чай кофе Ирин-нира спасибо что за меня ответила. Мне велено было по теме украсить вот и настаралась. Ларис-ларамчик- интернет вырубили вчера, вот только зашла, почему то потом включили на полчаса я только успела закончить и кнопку дуэль нажать (есть все таки боженька). Андрей, девочки я Вас благодарю за внимание!
laralaram
Ответить22.04.2011 16:46
Ой, какие страсти... Оказывается, интернет действует и на небесах... хи-хи...
laralaram
Ответить22.04.2011 16:47
Желаю тебе победы! очень красивые куличи у тебя...
А у меня страшные снаружи... хи-хи!
А у меня страшные снаружи... хи-хи!chapis
Ответить22.04.2011 16:51
что то муки маловато..тесто такое жидкое должно быть да?интерессно тогда какой он в разрезе?
flame21
Ответить22.04.2011 17:30
Здорово! Отличные куличи! А скажите пожалуйста, бумажные формочки для куличей нужно смазывать?
allenka(alarm clock)
Ответить22.04.2011 18:05
555!yulli
Ответить22.04.2011 18:37
хорошие куличи!!
" />
" />sentyabr
Ответить22.04.2011 19:08
Я тоже люблю старые классические рецепты, творожную пасху, например, всегда делаю по Ел.Молоховец. Куличи еще никогда не пекла, ваш вариант тоже заберу в копилку, очень красиво и, уверена, что вкусно.
alex1646b
Ответить22.04.2011 19:29
Спасибо за рецепт! Куличи - красавцы! очень хочется увидеть их в разрезе 
А что за духовой шкаф такой, с функцией заквашивания? Я сейчас стою перед выбором техники для кухни, очень интересуюсь
А что за духовой шкаф такой, с функцией заквашивания? Я сейчас стою перед выбором техники для кухни, очень интересуюсь wereld
Ответить22.04.2011 19:50
На мой непросвященный взгляд, кулич просто классический!
манюша
Ответить22.04.2011 22:01
Какая красота!
irina-kolyshkova
Ответить23.04.2011 06:05
Какая красота!!!
chef
Ответить23.04.2011 08:14
Леночка, красивыми получились куличи! Тесто жидкое да, его руками нельзя сформировать в колобочки? Слушай, чашка и ложка шоколадные? Сейчас умру от восторга
lenochek 0107
Ответить23.04.2011 14:03
Красивенные куличики!
mellorn
Ответить24.04.2011 00:52
Вкусные куличики! 555
nellyssweets
Ответить24.04.2011 03:41
55555светлана65
Ответить25.04.2011 01:30
Красота! Со светлой Пасхой!
mara
Ответить27.04.2011 02:41
Очень красивый кулич.
Лена-zepter
Ответить27.04.2011 03:16
Спасибо всем огромное за комментарии, были проблемы с интернетом, не могла Вам ответить. Тесто особо не жидкое и не крутое, оно нежнющее, когда выпекается поднимается. Муки вроде точно по рецепту добавляла ну чуточку плюс на посыпку ушло. К дуэли подошла просто, все таки кулич должен быть классическим, а украсила уже следуя теме дуэли. Еще раз всех благодарю.
azzurra79
Ответить12.04.2012 16:16
Подскажите сколько куличей получается из указанного количества ингредиентов? Очень красивые куличики у Вас,хочу попробовать испечь..Вам только 5
Лена-zepter
Ответить12.04.2012 18:31
2 средних и 4 маленьких получилось, если будет тесто жидковато добавьте больше муки.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
