Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кулич пасхальный с шоколадной красотой дуэльный

Пасхальный кулич с шоколадной красотой: нежное тесто с молоком, мукой, яйцами, миндалем и цукатами вишни. Идеальное лакомство для праздника!

Продукты

0,5 молока
500-600 г муки
3 яйца
200 г сахара
150 растопленного слив. масла
100 г миндаля
цедра с половины лимона
2 уп. дрожжей
большой ст. : изюм,цукаты и вишня (предварительно замоченные в куантро (можно коньяк или ром)
глазурь: сах. пудра 100 г сок половины лимона и чуть воды до состояния густоты

Пошаговый способ приготовления

Дрожжи распустить в небольшом кол-ве теплого молока, дать подняться.

В теплое молоко влить дрожжи, всыпать просеяную муку. Хорошо вымесить и дать подняться в теплом месте.

Когда тесто поднимется, добавить яйца, сахар, растопленное масло, и хорошо вымесить.

Далее добавить цукаты и орехи, еще раз вымешать пока тесто не даст пузырьков, еще раз убрать в теплое место.

Теперь когда тесто второй раз подошло обмять его и выложить по формам, дать еще раз подойти.

И выпекать в предварительно разогретой духовке при 180* С минут 30-40, проверить деревянной палочкой, если сухая, значит пропеклось и готово.

Пошаговые фото

14 шт.

1. Начинка: изюм, цукаты и вишня замоченные в ликере и миндаль порубленный.

2. Набор продуктов для теста.

4. Дрожжи распустить в небольшом кол-ве теплого молока, дать подняться. В теплое молоко влить дрожжи, всыпать просеяную муку. Хорошо вымесить и дать подняться в теплом месте. (у меня в духовке есть функция "заквашивание")

5. Когда тесто поднимется, добавить яйца, сахар, растопленное масло, и хорошо вымесить.

6. Далее добавить цукаты и орехи, еще раз вымешать пока тесто не даст пузырьков, еще раз убрать в теплое место.

7. Теперь когда тесто второй раз подошло обмять его и выложить по формам, дать еще раз подойти. И выпекать в предварительно разогретой духовке при 180* С минут 30-40, проверить деревянной палочкой, если сухая, значит пропеклось и готово.

8. Приготовленные куличи остудить и украсить глазурью.

9. Украсить по желанию

10. Украсить по желанию

11. Декоративные конфетки в виде яичек

12. Все в сборе

12. шоколадные украшения

13. большой

14. эта та самая книжка из детства

Сохраняй и поделись с друзьями

76 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11131

Понравилось: 76

Автор: Лена-zepter

Создан: 22 апреля 2011, 03:15

Каталоги: Выпечка Куличи Хлеб

Дополнительная информация

Это моя первая дуэль, волновалась. Хотя записи мои старые готовлю по этому рецепту много лет, этот рецепт нашла в маминой кулинарной книге, там даже в фунтах мера указана, моим нравится. Спасибо Вам! С праздником!

Жени-спасибо. Лена-кыш, яйца к празднику еще не красила, не успела, но на всякий случай купила вот такие шоколадные конфеты, продавали в "Кофейная контата" я у них чай кофе Ирин-нира спасибо что за меня ответила. Мне велено было по теме украсить вот и настаралась. Ларис-ларамчик- интернет вырубили вчера, вот только зашла, почему то потом включили на полчаса я только успела закончить и кнопку дуэль нажать (есть все таки боженька). Андрей, девочки я Вас благодарю за внимание!

laralaram

22 апреля 2011, 16:46

Ой, какие страсти... Оказывается, интернет действует и на небесах... хи-хи...

laralaram

22 апреля 2011, 16:47

Желаю тебе победы! очень красивые куличи у тебя... А у меня страшные снаружи... хи-хи!

chapis

22 апреля 2011, 16:51

что то муки маловато..тесто такое жидкое должно быть да?интерессно тогда какой он в разрезе?

flame21

22 апреля 2011, 17:30

Здорово! Отличные куличи! А скажите пожалуйста, бумажные формочки для куличей нужно смазывать?

allenka(alarm clock)

22 апреля 2011, 18:05

555!

yulli

22 апреля 2011, 18:37

хорошие куличи!!

sentyabr

22 апреля 2011, 19:08

Я тоже люблю старые классические рецепты, творожную пасху, например, всегда делаю по Ел.Молоховец. Куличи еще никогда не пекла, ваш вариант тоже заберу в копилку, очень красиво и, уверена, что вкусно.

alex1646b

22 апреля 2011, 19:29

Спасибо за рецепт! Куличи - красавцы! очень хочется увидеть их в разрезе А что за духовой шкаф такой, с функцией заквашивания? Я сейчас стою перед выбором техники для кухни, очень интересуюсь

wereld

22 апреля 2011, 19:50

На мой непросвященный взгляд, кулич просто классический!

манюша

22 апреля 2011, 22:01

Какая красота!

irina-kolyshkova

23 апреля 2011, 06:05

Какая красота!!!

chef

23 апреля 2011, 08:14

Леночка, красивыми получились куличи! Тесто жидкое да, его руками нельзя сформировать в колобочки? Слушай, чашка и ложка шоколадные? Сейчас умру от восторга

lenochek 0107

23 апреля 2011, 14:03

Красивенные куличики!

mellorn

24 апреля 2011, 00:52

Вкусные куличики! 555

nellyssweets

24 апреля 2011, 03:41

55555

светлана65

25 апреля 2011, 01:30

Красота! Со светлой Пасхой!

mara

27 апреля 2011, 02:41

Очень красивый кулич.

Лена-zepter

27 апреля 2011, 03:16

Спасибо всем огромное за комментарии, были проблемы с интернетом, не могла Вам ответить. Тесто особо не жидкое и не крутое, оно нежнющее, когда выпекается поднимается. Муки вроде точно по рецепту добавляла ну чуточку плюс на посыпку ушло. К дуэли подошла просто, все таки кулич должен быть классическим, а украсила уже следуя теме дуэли. Еще раз всех благодарю.

azzurra79

12 апреля 2012, 16:16

Подскажите сколько куличей получается из указанного количества ингредиентов? Очень красивые куличики у Вас,хочу попробовать испечь..Вам только 5

Лена-zepter

12 апреля 2012, 18:31

2 средних и 4 маленьких получилось, если будет тесто жидковато добавьте больше муки.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 539