Увидела в журнале любопытный рецепт, сразу решила попробовать, но не тут-то было... по рецепту замесив тесто, поняла, что кляром это назвать невозможно "ложкой не провернёшь". Скорректировала пропорции и всё получилось. Кляр очень вкусный, сладкий, тоненький, хрустящий, пока не остынет, но и в остывшем виде очень вкусно. Яблоки внутри остаются почти "живые".
С маслом-замечательный кляр! Очень аккуратные яблочки-кружочки!Интересно,а алкоголь весь улетучивается?Вот бы ссылочку по технологии,очень тема актуальна (для меня)!
Лена, очень аккуратные колечки и красивый кляр. Нежно в рецепте и очень воздушно. Буду ждать яблочного сезона Мне в том году мешок яблок приволокли, так я не знала куда их деть... Наварила варенья в карамели по Ларисиному рецепту. Спрятала в загашник
Очень соблазнительно!!! Порадовало в пункте 2 увеличение кол-ва алкоголя (а не сливок или не дай Бог воды ) если вдруг кляр будет густоват 5555 Правильный выбор!
alyakeyk |Алкоголь улетучивается весь! Он просто не может не улетучиться при такой высокой температуре. Масло кипит, даже вода испаряется с поверхности масла, а алкоголь, и подавно.
Леночка, а я на пиве делаю и обзываю их пончиками на пиве получается именно кляр, на яблоки "налипает" столько, сколько нужно. Правда, не такие красивые как у Вас... но вкусные!
Спасибо за рецепт! В этом году много яблок, надо что-то придумывать! А тут в поиске нашла такой рецептик! КЛАСС! Очень сочные яблочки получились!!!СПАСИБКИ!!!
Супер,попробую в вашем кляре сделать бананы,ела както в китайском ресторане бананы политые мёдом и посыпаные грецкими молотыми орехами,оооочень понравились,но вот както дома повторить не решалась,теперь попробую!!!Спасибо за рецепт!!!!!!!
ddano4ka |Все ингредиенты точно по рецепту? Может яблоки были очень сочными, можно было салфеточкой промакнуть, либо кляр или густоват или жидковат. (скорее второе)В процессе можно приноровиться (добавить муки или алкоголь.
