Яблоки в кляре от tupiyul

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кружочками толщиной 1 см.

Посыпать частью сахара, смешанного с корицей, полить ромом (или коньяком)и дать постоять 30 мин.

Для кляра просеянную муку смешать с разрыхлителем, добавить соль, яичные желтки, 2 ст.л. растительного масла, постепенно добавьте пиво и взбитые белки.

Яблоки обмакнуть и жарить в масле (или фритюрнице) 8-10 мин.