Яблоки в кляре (оладьи с яблоками)

Ингредиенты

3 яйца
50 гр. сахара (2 ст.л. с верхом)
100 гр. сметаны
150 мл. молока (3/4 ст. )

150 гр. муки (меньше 1,5 ст. без горки)
5 яблок (некрупные, зеленые)
растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Аккуратно отделить белки от желтков.

Желтки растереть с сахаром.

Добавить сметану, хорошо перемешать.

Добавить молоко.

Муку просеять, добавить к остальным продуктам, хорошо перемешать.

Белки взбить в крепкую пену.

Очень аккуратно добавить в тесто, перемешать (осторожно).

Яблоки почистить (делала и не чищенные, разницы не заметила), удалить сердцевину.

Нарезать кружочками толщиной 5-7 мм.

Кружочки яблок обмакнуть в кляр.

Масло разогреть.

Жарить оладьи с двух сторон до образования золотистой корочки.

Готовые оладьи можно посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Яблоки в кляре (оладьи с яблоками): шаг 1

Яблоки в кляре (оладьи с яблоками): шаг 2

Яблоки в кляре (оладьи с яблоками): шаг 3

Яблоки в кляре (оладьи с яблоками): шаг 4

Яблоки в кляре (оладьи с яблоками): шаг 5

Яблоки в кляре (оладьи с яблоками): шаг 6

Яблоки в кляре (оладьи с яблоками): шаг 7

Дополнительная информация

Купила журнал с интересным рецептом яблок в кляре и оставила на работе. В интернете так и не нашла этого рецепта. Пришлось сделать то, что нашла. Вку-у-усно (но другой рецепт с кляром с добавлением творога все равно сделаю )

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
90 человек оценили

Сохранить рецепт
177 человек сохранили

Я только добавить хотела, что лучше все тесто сначала разделить на 2 части, потом взбитые белки 1/2 добавлять к каждой по отдельности, т.к. последние когда выпекала получились уже не такие пышные.

natapit

31.01.2010 21:11

Яблоки в кляре (оладьи с яблоками)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии