Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шарлотка со сливами по рецепту fanny

Вкусная шарлотка со сливами: темные суховатые сливы, яйца, сахар, мука и натуральный йогурт. Дополните коньяком и посыпьте сахарной пудрой!

Продукты

500 г темных суховатых слив
2 яйца
1/2 ст. сахара
1/2 ст. муки
125г натурального йогурта (сметаны)
сливочное масло для обмазки формы
1 ст.л. коньяка или рома (факультативно)
сахарная пудра для обсыпки (по желанию)

Пошаговый способ приготовления

Т.к. готовила я шарлотку на даче, то от некоторых отсутствующих ингредиентов пришлось отказаться.

Так по рецепту разрезанные на половинки или четвертинки сливы нужно освободить от косточек и сбрызнуть алкоголем (ромом или коньяком), за неимением не сбрызгивала.

Яйца хорошо взбить миксером, постепенно подсыпая сахар.

Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать, чтобы не было комочков.

Йогурт или сметану взбить миксером и аккуратно ввести в тесто.

Форму для запекания смазать маслом, присыпать сухарями или мукой, выложить сливы и залить их тестом (на мелкие кусочки масла на фрто не обращайте внимания, это осталось от куска, которым смазывала форму, сахар тоже оставался лишний, надо было утилизировать).

Выпекать в разогретой до 200* духовке около 50 минут.

Готовую шарлотку остудить и по желанию обсыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 46406

Понравилось: 23

Автор: fanny

Создан: 26 августа 2014, 23:56

Каталоги: Десерты Шарлотка Шарлотка со сливами

Дополнительная информация

Последнюю неделю отпуска я провела на даче ( по дороге туда купила в гипермаркете августовский номер журнала "Гастроном", где и вычитала рецепт этой шарлотки), там в первый же день натрясла с 3 слив целых 650 граммов плодов, после отбраковки негодных и вырезки косточек получилось как раз полкило - столько было надо на половинную порцию шарлотки, Да, еще добавила горсточку ежевики, но это не считается, ее совсем мало было.
В общем, шарлотка получилась очень вкусная!