Вход | Регистрация
Помидоры мелкие – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом помидоры мелкие: 547
Испанский ужин (фм национальные праздники).
грудка куриная 2 шт.
мука пшеничная 5 ст.л.
маслины 15 шт.
оливки, фаршированные красным перцем 10 шт.
чеснок 2 зубчика
тимьян сушеный щепотка
херес 50 мл.
соль
перец черный молотый
масло оливковое для жарки
для тимбала из авкадо и тунца
авокадо 1 шт. (спелая)
помидор 1 шт.
тунец консервированный в масле 1 банка
руккола 1 пучок
масло оливковое 1 ч.л.
соль
сок лимонный 1 ст. л
чеснок мелко рубленный 1 зубчик
Каталог: Блюда из птицы
1709813234
грудка куриная 2 шт.
мука пшеничная 5 ст.л.
маслины 15 шт.
оливки, фаршированные красным перцем 10 шт.
чеснок 2 зубчика
тимьян сушеный щепотка
херес 50 мл.
соль
перец черный молотый
масло оливковое для жарки
для тимбала из авкадо и тунца
авокадо 1 шт. (спелая)
помидор 1 шт.
тунец консервированный в масле 1 банка
руккола 1 пучок
масло оливковое 1 ч.л.
соль
сок лимонный 1 ст. л
чеснок мелко рубленный 1 зубчик
Турецкий пилаф с фрикадельками
для фрикаделек
400 г говяжьего фарша
1 натертая луковица
1 натертая картошка сырая
1 яйцо
пол ст. любой зелени
2 ст.л. сухарей
соль, черный перец, любимые специи (у меня бахарат)
для риса
1 луковица
1 баклажан, нарезанный кубиками
1 красный перец (я не клала)
1 морковь
2 цуккини или кабачка
2 ст. риса
1 помидор, нарезанный, можно томат-пасту
мелко порезанная зелень
соль
перец, мускатный орех, куркума -
3.5 ст. бульона
Каталог: Блюда из мясного фарша
802012436
для фрикаделек
400 г говяжьего фарша
1 натертая луковица
1 натертая картошка сырая
1 яйцо
пол ст. любой зелени
2 ст.л. сухарей
соль, черный перец, любимые специи (у меня бахарат)
для риса
1 луковица
1 баклажан, нарезанный кубиками
1 красный перец (я не клала)
1 морковь
2 цуккини или кабачка
2 ст. риса
1 помидор, нарезанный, можно томат-пасту
мелко порезанная зелень
соль
перец, мускатный орех, куркума -
3.5 ст. бульона
Говядина тушёная с овощами
2.5 кг. говяжьей вырезки
2-3 ст.л. морской соли
4 ст.л. оливкового масла
1 большая луковица( нарезанная небольшими кусочками)
20-30 луковичек шалот ( если крупноватые- разрезать пополам)
4 больших морковки ( тертых на мелкой тёрке)
1 большой корень фенхеля ( порезанный на средние кусочки)
1 свежий перец-чили( тонко шинкованный, без семечек)
4 больших зубчика чеснока( шинкованных)
450 г нарезанных шампиньонов
450 г шинкованных помидор( у меня из банки)
4-5 ст.л. сой соуса
5 ст.л. мёда
соль-
сухии специи( можно свежие): английский перец ( 6-7 горошин), ловр ( 3-4), гвоздика(1), молотый чёрный перец, базилик,
тимьян, орегано,розмарин.
Каталог: Блюда из мяса
1204013651
2.5 кг. говяжьей вырезки
2-3 ст.л. морской соли
4 ст.л. оливкового масла
1 большая луковица( нарезанная небольшими кусочками)
20-30 луковичек шалот ( если крупноватые- разрезать пополам)
4 больших морковки ( тертых на мелкой тёрке)
1 большой корень фенхеля ( порезанный на средние кусочки)
1 свежий перец-чили( тонко шинкованный, без семечек)
4 больших зубчика чеснока( шинкованных)
450 г нарезанных шампиньонов
450 г шинкованных помидор( у меня из банки)
4-5 ст.л. сой соуса
5 ст.л. мёда
соль-
сухии специи( можно свежие): английский перец ( 6-7 горошин), ловр ( 3-4), гвоздика(1), молотый чёрный перец, базилик,
тимьян, орегано,розмарин.
Вкусный русский борщ ( донская кухня)
на 4 литровую кастрюлю:
мясо( индейка) 500 г
свинина (сах. косточка) 800 г
картофель 4-5 шт
капуста 500 гр
свекла борщевая( ситцевая , светлая) 1 шт. 100-150 гр
морковь 1 шт. (гр 150)
пастернак ( белый корень в народе) 1шт 100 гр
перец болг. красный большой 1 шт
перец острый чили 2-3 шт. ( мелкий)
зелень ( укроп, петрушка, кинза) 100 г
сельдерей 2 стебля
2 луковицы
томат. паста 2 ст.л. ( если свежих помидоров нет то 3 ст.л)
свеж. помидоры 2-3 шт.
лавровый лист
1 зуб. чеснока
1 ст.л. сахара
соль
масло подсолнечное 50-70 г ( для зажарки)
Каталог: Борщ со свининой
1997814165
на 4 литровую кастрюлю:
мясо( индейка) 500 г
свинина (сах. косточка) 800 г
картофель 4-5 шт
капуста 500 гр
свекла борщевая( ситцевая , светлая) 1 шт. 100-150 гр
морковь 1 шт. (гр 150)
пастернак ( белый корень в народе) 1шт 100 гр
перец болг. красный большой 1 шт
перец острый чили 2-3 шт. ( мелкий)
зелень ( укроп, петрушка, кинза) 100 г
сельдерей 2 стебля
2 луковицы
томат. паста 2 ст.л. ( если свежих помидоров нет то 3 ст.л)
свеж. помидоры 2-3 шт.
лавровый лист
1 зуб. чеснока
1 ст.л. сахара
соль
масло подсолнечное 50-70 г ( для зажарки)
Сырно-рыбно-грибная запеканка
750 мл. творога" котедж"(1%)
400 г мелких шариков моцареллы
400 мл. натурального обезжиренного йогурта
1 ст.(200 мл. ) кукурузной муки
1 ст.( 200 мл. ) манки
4 яйца
150 г твёрдого сыра ( тёртого на крупной тёрке)-у меня "чадер"
150 г твёрдого сыра ( тёртого на мелкой тёрке) для посыпки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. куркумы
500 г копченого рыбного филе( у меня треска)- нарезать маленькими кубиками
450 го грибов( у меня кремини) нарезать пластинками
1 большой пучок зелёного лука- нашинковать
2-3 зубчика чеснока- тонкими пластинками
2 средних помидора- нарезать небольшими кусочками
1 красный сладкий перец-нарезать кубиками
соль и перец - по-вкусу
1 ч.л. свежего тортого имбиря
крошеный сухой красный чили перец-
1 ст.л. мёда
1-2 ст.л. оливкового масла для жарки
Каталог: Сырная запеканка
867414656
750 мл. творога" котедж"(1%)
400 г мелких шариков моцареллы
400 мл. натурального обезжиренного йогурта
1 ст.(200 мл. ) кукурузной муки
1 ст.( 200 мл. ) манки
4 яйца
150 г твёрдого сыра ( тёртого на крупной тёрке)-у меня "чадер"
150 г твёрдого сыра ( тёртого на мелкой тёрке) для посыпки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. куркумы
500 г копченого рыбного филе( у меня треска)- нарезать маленькими кубиками
450 го грибов( у меня кремини) нарезать пластинками
1 большой пучок зелёного лука- нашинковать
2-3 зубчика чеснока- тонкими пластинками
2 средних помидора- нарезать небольшими кусочками
1 красный сладкий перец-нарезать кубиками
соль и перец - по-вкусу
1 ч.л. свежего тортого имбиря
крошеный сухой красный чили перец-
1 ст.л. мёда
1-2 ст.л. оливкового масла для жарки
Запеканка "три сыра"
500 г фарша
1 лук (мелко нарезанный для фарша)
1 лук (нарезанный полукольцами)
немного морковки и брокколи
1/2 яблока
картофель крупный (у меня 8шт)
брынза (примерно 250 г)
моцарелла (примерно 150 г)
твердый, тертый сыр "емменталер" (около 50 г)
50 г копченого сала
чеснок
зелень (у меня сушеная, молотая петрушка)
1 помидор
200 г сливок
200 г крем фреша или густой сметаны
1 яйцо
соль, белый и черный пeрец
чили порошком
Каталог: Блюда из мясного фарша
488914377
500 г фарша
1 лук (мелко нарезанный для фарша)
1 лук (нарезанный полукольцами)
немного морковки и брокколи
1/2 яблока
картофель крупный (у меня 8шт)
брынза (примерно 250 г)
моцарелла (примерно 150 г)
твердый, тертый сыр "емменталер" (около 50 г)
50 г копченого сала
чеснок
зелень (у меня сушеная, молотая петрушка)
1 помидор
200 г сливок
200 г крем фреша или густой сметаны
1 яйцо
соль, белый и черный пeрец
чили порошком
Дамская фуршетная тарелочка "три девицы под окном..."
салат «пряная рукола» от белой дачи 1 упаковка
креветки отварные 200 г (приготовьте заранее)
сыр пармезан 100 г
сыр моцарелла 30 г
виноград 100 г
физалис 1 корзиночка
помидоры черри 16 шт.
семга слабосоленая 100 г
соус к креветкам (приготовьте заранее)
1 ст.л. свежего лимонного сока
1 ст. оливкового масла холодного отжима
4 зубчика чеснока, выдавленного через пресс
1,5 ч.л. мелкой соли
0,5 ч.л. молотого черного перца
2 ч.л. свежего тертого имбиря
Каталог: Украшение и сервировка
885430 мин.35456
салат «пряная рукола» от белой дачи 1 упаковка
креветки отварные 200 г (приготовьте заранее)
сыр пармезан 100 г
сыр моцарелла 30 г
виноград 100 г
физалис 1 корзиночка
помидоры черри 16 шт.
семга слабосоленая 100 г
соус к креветкам (приготовьте заранее)
1 ст.л. свежего лимонного сока
1 ст. оливкового масла холодного отжима
4 зубчика чеснока, выдавленного через пресс
1,5 ч.л. мелкой соли
0,5 ч.л. молотого черного перца
2 ч.л. свежего тертого имбиря
Жаркое из куриных сердец с гречкой и овощами под пикантной заливкой
состав на 2 горшочка:
куриные сердечки - 200 г
гречка - 200 г
огурцы маринованные (маленькие) - 3шт
морковь - 1шт
перец болгарский разноцветный - ½ перца
корень хрена сушеный - 4-5 мелких кусочка
лук репчатый - 1шт
помидоры средние - 2шт
петрушка, укроп, черемша - по 2-3 веточки
заливка:
вода - 300 мл.
соус соевый «стебель бамбука» classic - 4 ст.л.
горчица - 0,5 ч.л.
чеснок - 4зубчика
масло оливковое - 1 ст.л.
перец черный крупного помола - 0,5 ч.л.
кориандр молотый - 0,5 ч.л.
имбирь молотый - щепотка
Каталог: Блюда из субпродуктов
1154021015
состав на 2 горшочка:
куриные сердечки - 200 г
гречка - 200 г
огурцы маринованные (маленькие) - 3шт
морковь - 1шт
перец болгарский разноцветный - ½ перца
корень хрена сушеный - 4-5 мелких кусочка
лук репчатый - 1шт
помидоры средние - 2шт
петрушка, укроп, черемша - по 2-3 веточки
заливка:
вода - 300 мл.
соус соевый «стебель бамбука» classic - 4 ст.л.
горчица - 0,5 ч.л.
чеснок - 4зубчика
масло оливковое - 1 ст.л.
перец черный крупного помола - 0,5 ч.л.
кориандр молотый - 0,5 ч.л.
имбирь молотый - щепотка
Пирог из детства
200 г майонеза ("оливковый" слобода)
3 яйца
неполный ст. кефира (примерно 2/3)
1 ст.л. сахара
чуть соли: майонез и так солёный
и 1/3 ложки соды (загасить в кефире)
мука (тесто должно напоминать нечто среднее между густой и жидкой сметаной см. фото)
базилик (я добавила в тесто)
сегодняшняя начинка:
150 г сыра
зелёный лук
укроп
помидор (очистить от кожуры)
рис отварной – 4 ст.л. (смесь чёрного и жасминового)
сырокопчёная колбаса (мелко порезать на кусочки)
Каталог: Пицца
1207050 мин.13082
200 г майонеза ("оливковый" слобода)
3 яйца
неполный ст. кефира (примерно 2/3)
1 ст.л. сахара
чуть соли: майонез и так солёный
и 1/3 ложки соды (загасить в кефире)
мука (тесто должно напоминать нечто среднее между густой и жидкой сметаной см. фото)
базилик (я добавила в тесто)
сегодняшняя начинка:
150 г сыра
зелёный лук
укроп
помидор (очистить от кожуры)
рис отварной – 4 ст.л. (смесь чёрного и жасминового)
сырокопчёная колбаса (мелко порезать на кусочки)
Овощи с грибами на гриле
шампиньоны – 300 г
перец болгарский - 3 шт. ( разного цвета для конртрасту)
помидоры черри – 7-8 крупных, 16 мелких
баклажаны – 2-3 шт. ( в зависимости от размера)
кабачки – 2-3 шт. ( в зависимости от размера)
лук фиолетовый – 2 – 3 луковицы
чеснок – 2 зубчика
базилик свежий – 2-3 веточки
лук зеленый – неск.перьев
масло оливковое – 3-4 ст.л.
кетчуп хорошего качества, например, heinz – 1 ст.л.
хмели-сунели
орегано сухой - щепотка
перец свежесмолотый
соль
ассистент или помощник, обязателен!!!!
Каталог: Овощи на гриле
4473513768
шампиньоны – 300 г
перец болгарский - 3 шт. ( разного цвета для конртрасту)
помидоры черри – 7-8 крупных, 16 мелких
баклажаны – 2-3 шт. ( в зависимости от размера)
кабачки – 2-3 шт. ( в зависимости от размера)
лук фиолетовый – 2 – 3 луковицы
чеснок – 2 зубчика
базилик свежий – 2-3 веточки
лук зеленый – неск.перьев
масло оливковое – 3-4 ст.л.
кетчуп хорошего качества, например, heinz – 1 ст.л.
хмели-сунели
орегано сухой - щепотка
перец свежесмолотый
соль
ассистент или помощник, обязателен!!!!
Ароматные тефтели в густом винно-томатном соусе
1.5 луковицы натертой на крупную тёрку.
100 г хлебного мякиша.
500 г фарша/у меня свиной.можно смешанный/.
5 ст.л. масла.
4 ст.л. мелко нарезанных петрушки и мяты.
1 ч.л. сока лимона.
100 г сладкого черного вина/типа кагор/.
немного тмина.орегано.бахари.соль.перец.
мука.масло для жарки.
так же для соуса - гвоздика 1 шт. на кончике ножа -корица.
одна банка консервированных помидор конкассе. или 3-4 спелых помидора.очищенных от кожицы и нарезанных кубиками.
для сервировки:картофельное пюре.помидор.квашеный огурчик.
Каталог: Тефтели с подливкой
1014930 мин.41537
1.5 луковицы натертой на крупную тёрку.
100 г хлебного мякиша.
500 г фарша/у меня свиной.можно смешанный/.
5 ст.л. масла.
4 ст.л. мелко нарезанных петрушки и мяты.
1 ч.л. сока лимона.
100 г сладкого черного вина/типа кагор/.
немного тмина.орегано.бахари.соль.перец.
мука.масло для жарки.
так же для соуса - гвоздика 1 шт. на кончике ножа -корица.
одна банка консервированных помидор конкассе. или 3-4 спелых помидора.очищенных от кожицы и нарезанных кубиками.
для сервировки:картофельное пюре.помидор.квашеный огурчик.
Веррины на картофельной соломе
картофельная соломка (или мелкий картофель-фри) - 1 упаковка
каперсы или маринованные корнишоны или маринованная черемша - 0,5 банки
маринованные опята или другие грибы - 1 банка
сельдерей - 2 стебля с зеленью
помидоры - 2 шт
сыр пармезан - 2 ст.л.
зелень, ягоды малины - для украшения
кунжут или кедровые орешки для посыпки
для заправки:
зелень - 1 пучок ( уменя была руккола)
семя горчицы - 2 ст.л.
масло растительное - 0,3 ст.
вино - 2 ст.л.
лайм - 0,5 шт
соевый соус - 1 ст.л.
Каталог: Салат с мясом
8010413
картофельная соломка (или мелкий картофель-фри) - 1 упаковка
каперсы или маринованные корнишоны или маринованная черемша - 0,5 банки
маринованные опята или другие грибы - 1 банка
сельдерей - 2 стебля с зеленью
помидоры - 2 шт
сыр пармезан - 2 ст.л.
зелень, ягоды малины - для украшения
кунжут или кедровые орешки для посыпки
для заправки:
зелень - 1 пучок ( уменя была руккола)
семя горчицы - 2 ст.л.
масло растительное - 0,3 ст.
вино - 2 ст.л.
лайм - 0,5 шт
соевый соус - 1 ст.л.
Пицца ручной работы
мука - 350 мл.
вода содовая - 200 г
масло оливковое - 3 столовых ложки
соль - 1 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
дрожжи сухие - 7 г то есть 1 пакетик
помидоры - 2 шт.
бекон - около 60 г
перец зелёный бескрайне острый печёный - шт. пять, чтобы стало ясно, о чём речь идёт
шамбала (пажитник) сухая мелко растёртая пальцами -
маслины кусочками - а как без них.
сыр "груер" - потереть кусочек
сыр "parmigiano reggiano" - посыпать потёртого из пакетика
перец чёрный молотый -
табаско - до дна
Каталог: Пицца
682414897
мука - 350 мл.
вода содовая - 200 г
масло оливковое - 3 столовых ложки
соль - 1 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
дрожжи сухие - 7 г то есть 1 пакетик
помидоры - 2 шт.
бекон - около 60 г
перец зелёный бескрайне острый печёный - шт. пять, чтобы стало ясно, о чём речь идёт
шамбала (пажитник) сухая мелко растёртая пальцами -
маслины кусочками - а как без них.
сыр "груер" - потереть кусочек
сыр "parmigiano reggiano" - посыпать потёртого из пакетика
перец чёрный молотый -
табаско - до дна
Пряное рагу из кролика.
кролик 1 шт. (уже очищенный)
оливковое масло 4 ст.л. (для жарки)
лук эшалот белая часть 5 шт. (помытый и порезанный)
чеснок 4 зубца.(очищенный и мелко порезанный)
корица 1 палочка.
гвоздика 3 веточки.
соль 1 ст.л.
перец чёрный 1 ч.л.
винный уксус 4с.л.
помидоры 5 шт. (помытые,обсушенные и порезанные на не больлшие кусочки)
вино cinzano extra dry 300 мл.
вино sherry bristol cream 200 мл.
вода питьевая 250 мл.
немного кинзы или петрушки на приготовленное блюдо.
Каталог: Рагу из кролика
114722 мин.44061
кролик 1 шт. (уже очищенный)
оливковое масло 4 ст.л. (для жарки)
лук эшалот белая часть 5 шт. (помытый и порезанный)
чеснок 4 зубца.(очищенный и мелко порезанный)
корица 1 палочка.
гвоздика 3 веточки.
соль 1 ст.л.
перец чёрный 1 ч.л.
винный уксус 4с.л.
помидоры 5 шт. (помытые,обсушенные и порезанные на не больлшие кусочки)
вино cinzano extra dry 300 мл.
вино sherry bristol cream 200 мл.
вода питьевая 250 мл.
немного кинзы или петрушки на приготовленное блюдо.
Ребрышки по-китайски
ребрышки (у меня использованы бараньи, но лучше, конечно, свиные или телячьи – там больше мяса. говяжьи не годятся – они грубые).
картофель
мелкие помидоры черри
лук
чайную ложку красного жгучего перца
чайную ложку сахара
3-5 зубчиков чеснока
две ч.л. муки
100 г ов растительного масла
50 г ов оливкового масла
200 г ов воды минеральной
две ст.л. соевого соуса
айва
пол ст. красного сухого вина
щепотка молотого кориандра
семя горчицы
несколько листьев салата китайского (не обязательно, но желательно)
Каталог: Другие основные блюда
1417112939
ребрышки (у меня использованы бараньи, но лучше, конечно, свиные или телячьи – там больше мяса. говяжьи не годятся – они грубые).
картофель
мелкие помидоры черри
лук
чайную ложку красного жгучего перца
чайную ложку сахара
3-5 зубчиков чеснока
две ч.л. муки
100 г ов растительного масла
50 г ов оливкового масла
200 г ов воды минеральной
две ст.л. соевого соуса
айва
пол ст. красного сухого вина
щепотка молотого кориандра
семя горчицы
несколько листьев салата китайского (не обязательно, но желательно)
Цыплята на ужин
цыпленок - 2 шт( по 0,5 кг)
маринад:http://koolinar.ru/base/viewrecipe/17584
гранатовый сок – из 1 граната
сушёные ягоды можжевельника (раздавленные) – 10 шт.
чеснок – 3 измельчённых зуба
прованская смесь (розмарин, тимьян, базилик, шалфей, перечная мята, чабер, душица, майоран) – 1 ст.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
лук репчатый (мелко нарезанный) – 1 шт.
вино красное сухое – 50 г
соль, сахар – на усмотрение.
салат:
помидоры черри
перец сладкий
огрурец свежий
листья салата
сыр мацарелла
лимонный сок
оливковое масло
соль морская
Каталог: Другие основные блюда
649813750
цыпленок - 2 шт( по 0,5 кг)
маринад:http://koolinar.ru/base/viewrecipe/17584
гранатовый сок – из 1 граната
сушёные ягоды можжевельника (раздавленные) – 10 шт.
чеснок – 3 измельчённых зуба
прованская смесь (розмарин, тимьян, базилик, шалфей, перечная мята, чабер, душица, майоран) – 1 ст.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
лук репчатый (мелко нарезанный) – 1 шт.
вино красное сухое – 50 г
соль, сахар – на усмотрение.
салат:
помидоры черри
перец сладкий
огрурец свежий
листья салата
сыр мацарелла
лимонный сок
оливковое масло
соль морская
Баклажаны с фасолью - на зиму и на обед
800 г фасоли
2 кг. баклажан
1,5 кг. помидоров
пол кило лука
пол кило сладкого перца
пол ст. винного уксуса
пол литра подсолнечного масла (без запаха)
2 горьких перца
2 ст. л. хмели-сунели
1 ч.л. тархуна
пол ч.л. мускатного ореха
пол ч.л. барбариса
петрушка,базилик по пучку
головка очищенного чеснока
соль,сахар
на обед
тефтельки
300 г говяжьего фарша
горсть овсяных хлопьев
1 картофелина,натертая на мелкой терке
1 яйцо
немного черного чая (без сахара и остуженного)
Каталог: Заготовки из баклажанов
3360413940
800 г фасоли
2 кг. баклажан
1,5 кг. помидоров
пол кило лука
пол кило сладкого перца
пол ст. винного уксуса
пол литра подсолнечного масла (без запаха)
2 горьких перца
2 ст. л. хмели-сунели
1 ч.л. тархуна
пол ч.л. мускатного ореха
пол ч.л. барбариса
петрушка,базилик по пучку
головка очищенного чеснока
соль,сахар
на обед
тефтельки
300 г говяжьего фарша
горсть овсяных хлопьев
1 картофелина,натертая на мелкой терке
1 яйцо
немного черного чая (без сахара и остуженного)
Простой салат из овощей с очень непростым соусом
для салата:
200 г рукколы
250 г помидоров черри
1 крупный сладкий перец
4 средних огурца
4 стебля сельдерея
пучок зеленого лука
любая зелень по желанию
соль
для соуса:
120 г натурального йогурта
2 крупных яичных желтка
2 ст. л. оливкового масла «iltv» для салата
1 лукавица шалота мелко нарезанная
1 крупный зубчик чеснока натертый
щепотка сладкой молотой паприки
30 мл. коньяка
большая щепотка нитей шафрана
60 мл. сухого белого вина
200 мл. горячего обезжиренного куриного бульона
соль, черный перец.
Каталог: Салат из овощей
873730 мин.61414
для салата:
200 г рукколы
250 г помидоров черри
1 крупный сладкий перец
4 средних огурца
4 стебля сельдерея
пучок зеленого лука
любая зелень по желанию
соль
для соуса:
120 г натурального йогурта
2 крупных яичных желтка
2 ст. л. оливкового масла «iltv» для салата
1 лукавица шалота мелко нарезанная
1 крупный зубчик чеснока натертый
щепотка сладкой молотой паприки
30 мл. коньяка
большая щепотка нитей шафрана
60 мл. сухого белого вина
200 мл. горячего обезжиренного куриного бульона
соль, черный перец.
Зимний суп с фрикадельками "мастава". тест-драйв с окраиной
фарш "домашний" мк "окраина" - 300 гр
лук репчатый - 2 шт.
яйцо - 1 шт
помидор свежий - 500 г.
томатная паста - 1ст/л
морковь - 2 шт( небольших)
зеленый стручковый горошек - 150 гр
айва - 1 шт
перец болгарский - 3 шт( светофор)
перец чили зеленый/красный ( мелко рубленный) - 50 гр
чеснок - 4 зубчика
картофель - 200 г.
рис - 5-6 ст.л.
бульон куриный и говяжий - 2 литра
масло сливочное и растительное - для обжаривания
специи для фарша и супа - ( зира, кориандр , черный перец, соль,сахар)
Каталог: Мясные супы
17275114
фарш "домашний" мк "окраина" - 300 гр
лук репчатый - 2 шт.
яйцо - 1 шт
помидор свежий - 500 г.
томатная паста - 1ст/л
морковь - 2 шт( небольших)
зеленый стручковый горошек - 150 гр
айва - 1 шт
перец болгарский - 3 шт( светофор)
перец чили зеленый/красный ( мелко рубленный) - 50 гр
чеснок - 4 зубчика
картофель - 200 г.
рис - 5-6 ст.л.
бульон куриный и говяжий - 2 литра
масло сливочное и растительное - для обжаривания
специи для фарша и супа - ( зира, кориандр , черный перец, соль,сахар)
Мясные шарики в томатном соусе
фарш говяжий 1 кг.500 г
лук репчатый 1 головка (300 г)
чеснок 4 зубка
сухари белого хлеба 100 г (крошенные)
сыр моцарелла 100 г
кинза зелёная 1/4 пучка
чёрный перец 1/2 ч.л. соль
белки 2х яиц
оливковое масло 4 ст.л.
для соуса:
оливковое масло 4 ст.л.
лук репчатый 1 головка (300 г)
чеснок 2 зубка
белое сухое вино 150 мл.
консервированные мелко порезанные помидоры 800 г
чёрный перец 1/2 ч.л.
сахар 1 ч.л. соль
Каталог: Блюда из мяса
3692360 мин.83244
фарш говяжий 1 кг.500 г
лук репчатый 1 головка (300 г)
чеснок 4 зубка
сухари белого хлеба 100 г (крошенные)
сыр моцарелла 100 г
кинза зелёная 1/4 пучка
чёрный перец 1/2 ч.л. соль
белки 2х яиц
оливковое масло 4 ст.л.
для соуса:
оливковое масло 4 ст.л.
лук репчатый 1 головка (300 г)
чеснок 2 зубка
белое сухое вино 150 мл.
консервированные мелко порезанные помидоры 800 г
чёрный перец 1/2 ч.л.
сахар 1 ч.л. соль
Жульены в запечённых овощах
для жюльена с грибами и курицей:
2 круглых кабачка цуккини
400 г шампиньонов
2 крупных луковицы
лавровый лист
перец горошком
соль
морковь
стебли петрушки
2 зубка чеснока
1 куриный окорок
1 ст.л. муки
2 ст.л. майонеза (слобода оливковый)
1 ст.л. сметаны
оливковое масло
50 г тертого сыра
для жюльена с креветками:
2 крупных помидора
300 г мелких креветок
1 луковица
2 зубка чеснока
пучок петрушки
50 г тертого сыра
3 ст.л. майонеза (слобода оливковый)
сок ¼ лимона
оливковое масло
Каталог: Другие основные блюда
795460 мин.22714
для жюльена с грибами и курицей:
2 круглых кабачка цуккини
400 г шампиньонов
2 крупных луковицы
лавровый лист
перец горошком
соль
морковь
стебли петрушки
2 зубка чеснока
1 куриный окорок
1 ст.л. муки
2 ст.л. майонеза (слобода оливковый)
1 ст.л. сметаны
оливковое масло
50 г тертого сыра
для жюльена с креветками:
2 крупных помидора
300 г мелких креветок
1 луковица
2 зубка чеснока
пучок петрушки
50 г тертого сыра
3 ст.л. майонеза (слобода оливковый)
сок ¼ лимона
оливковое масло
Морской язык под маринадом
800 г филе морского языка
2 яйца
100 г самовосходящей муки
соль.молотый чёрный перец.масло для жарки
400 г моркови натёртой на крупную тёрку/или болгарского перца нарезанного соломкой/
300 г лука нарезанного полукольцами
4 зубка чеснока нарезанного кружочками
1 острый перчик очень очень мелко нарезанного
500 г помидор очищенных от кожицы и натёртых на тёрку
2 лавровых листочка
соль.паприка.сахар 1/8 ч.л.
1 лимон очищенный от кожицы и перемолотый в блендере
3+1 ст.л. оливкового масла/любое растительное/
Каталог: Блюда из рыбы
2151160 мин.63874
800 г филе морского языка
2 яйца
100 г самовосходящей муки
соль.молотый чёрный перец.масло для жарки
400 г моркови натёртой на крупную тёрку/или болгарского перца нарезанного соломкой/
300 г лука нарезанного полукольцами
4 зубка чеснока нарезанного кружочками
1 острый перчик очень очень мелко нарезанного
500 г помидор очищенных от кожицы и натёртых на тёрку
2 лавровых листочка
соль.паприка.сахар 1/8 ч.л.
1 лимон очищенный от кожицы и перемолотый в блендере
3+1 ст.л. оливкового масла/любое растительное/
Рыба под ореховой корочкой и с овощными блинчиками.
рыба (у меня карась, но лучше "малокостную") - 600 г
лук репчатый - 1 шт. (крупный)
помидоры - 2 шт. (мелкие)
орехи (миндаль у меня арахис) - 2 ст.л.
картофель - 0,5 кг.
морковь - 1 шт. (крупная)
яйцо куриное - 1 шт.
белок яичный - 1 шт.
мука - 3 ст.л.
масло растительное
масло оливковое - 1 - 2 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
приправа для рыбы - 1 ч.л.
мускатный орех (молотый) - 0,5 ч.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
сыр в пластинах - 2 пластины
перец молотый
соль
зелень
Каталог: Блюда из рыбы
3085120 мин.2107
рыба (у меня карась, но лучше "малокостную") - 600 г
лук репчатый - 1 шт. (крупный)
помидоры - 2 шт. (мелкие)
орехи (миндаль у меня арахис) - 2 ст.л.
картофель - 0,5 кг.
морковь - 1 шт. (крупная)
яйцо куриное - 1 шт.
белок яичный - 1 шт.
мука - 3 ст.л.
масло растительное
масло оливковое - 1 - 2 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
приправа для рыбы - 1 ч.л.
мускатный орех (молотый) - 0,5 ч.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
сыр в пластинах - 2 пластины
перец молотый
соль
зелень
Пицца (замечательное тесто для неё) с креветками
для теста( дотаточно на 3 пиццы среднего размера или одну ооооочень большую- как у меня):
200 г пшеничной муки
200 г цельной муки
100 г манной крупы мелкого помола
1.5 ч.л. быстро действующих дрожжей
1/2 ч.л. без верха мелкой морской соли
1 полная ч.л. хорошего мёда
2 ст.л. хорошего оливкового масла
325 мл. тёплой воды
начинка:
400 гр( можно и больше) крупных креветок
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
1 баночка кукурузы
4 печёных сладких красных перца
3 средних помидора
небольшой пучок свежей мяты
4 ст.л. натуральной томатной пасты
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. затара( на сайте есть очнь много рецептов затара - у меня купленный)
соль
перец-
большой противень для пиццы
1.5 ст.л. оливкового масла для смазки пиццы
100 г феты( у меня козья)- натереть на крупной тёрке
250 г твёрдого сыра ( у меня чеддар)
Каталог: Пицца
1572315679
для теста( дотаточно на 3 пиццы среднего размера или одну ооооочень большую- как у меня):
200 г пшеничной муки
200 г цельной муки
100 г манной крупы мелкого помола
1.5 ч.л. быстро действующих дрожжей
1/2 ч.л. без верха мелкой морской соли
1 полная ч.л. хорошего мёда
2 ст.л. хорошего оливкового масла
325 мл. тёплой воды
начинка:
400 гр( можно и больше) крупных креветок
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
1 баночка кукурузы
4 печёных сладких красных перца
3 средних помидора
небольшой пучок свежей мяты
4 ст.л. натуральной томатной пасты
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. затара( на сайте есть очнь много рецептов затара - у меня купленный)
соль
перец-
большой противень для пиццы
1.5 ст.л. оливкового масла для смазки пиццы
100 г феты( у меня козья)- натереть на крупной тёрке
250 г твёрдого сыра ( у меня чеддар)
Нежные грудки, томленые в нежно-деликатном соусе – романтик для мужа (дуэль!)
4 крупных куриных филе
1 небольшая луковица(мелко порезанная)
ст. замороженного зеленого горошка
1 слайс копчености (порезанный)
2 ст. л. оливкового(растительного) масла
100 г порезанных шляпок шампиньонов
соус
200 мл. сливок
50 г сливочного сыра
50 г козьего сыра
40 г сыра с плесенью (у меня кастелло нобель блю) – если не любите,возьмите больше козьего и сливочного
1 крупный спелый помидор протертый через сито(можно заменить чайной ложкой том.пасты)
соль
перец
чуть резанной петрушки
гарнир
отварной рис со сливочным маслом,зирой и шалфеем
Каталог: Блюда из птицы
860616184
4 крупных куриных филе
1 небольшая луковица(мелко порезанная)
ст. замороженного зеленого горошка
1 слайс копчености (порезанный)
2 ст. л. оливкового(растительного) масла
100 г порезанных шляпок шампиньонов
соус
200 мл. сливок
50 г сливочного сыра
50 г козьего сыра
40 г сыра с плесенью (у меня кастелло нобель блю) – если не любите,возьмите больше козьего и сливочного
1 крупный спелый помидор протертый через сито(можно заменить чайной ложкой том.пасты)
соль
перец
чуть резанной петрушки
гарнир
отварной рис со сливочным маслом,зирой и шалфеем
Свежая домашняя паста пицциката с куриным рагу
для пасты пицциката:
750 г мелкой муки из отрубей
250 мл. воды
3 г соли
20 мл. оливкового масла
5 листиков шалфея
100 мл. белого вина
100 г сыра пекорино (овечьего)
для рагу:
4 куриные грудки
1 стебель сельдерея
1 морковь
2 перышка зеленого лука
5 помидоров
250 мл. белого вина
2 веточки (или щепотка сушеных трав) майорана, тимьяна или орегано
1 зубчик чеснока
0,5 лимона (цедра)
50 г сливочного масла
оливковое масло
0,5 л. (два половника) куриного бульона
тертый пармезан
соль
перец
Каталог: Паста с курицей
8522120 мин.6627
для пасты пицциката:
750 г мелкой муки из отрубей
250 мл. воды
3 г соли
20 мл. оливкового масла
5 листиков шалфея
100 мл. белого вина
100 г сыра пекорино (овечьего)
для рагу:
4 куриные грудки
1 стебель сельдерея
1 морковь
2 перышка зеленого лука
5 помидоров
250 мл. белого вина
2 веточки (или щепотка сушеных трав) майорана, тимьяна или орегано
1 зубчик чеснока
0,5 лимона (цедра)
50 г сливочного масла
оливковое масло
0,5 л. (два половника) куриного бульона
тертый пармезан
соль
перец
Пицца с ветчиной и маринованными овощами
для теста:
200 г - муки
1 ст.л. - оливкового масла
1 ч.л. - сухих дрожжей
0,25 ч.л. - соли
150 мл. - воды
1 щепотка - сахара
-
для томатного соуса:
1-2 ст.л. - оливкового масла
4 ст.л. - томатного кетчупа тм "махеев"
1 ст.л. - чесночный маринад тм "махеев"
1 пуч. - базилика (свежего или щепотка сухого)
1 щепотка - тимьяна
соль, молотый перец
-
для начинки:
150 г - ветчины (лучше копченой)
4 шт. - маринованных огурца (мелкие)
1 шт. - маринованный перец
4 шт. - помидоры (небольшие)
4 ст.л. - твердый сыр (тертый)
оливковое масло
Каталог: Другие горячие закуски
283160 мин.1266
для теста:
200 г - муки
1 ст.л. - оливкового масла
1 ч.л. - сухих дрожжей
0,25 ч.л. - соли
150 мл. - воды
1 щепотка - сахара
-
для томатного соуса:
1-2 ст.л. - оливкового масла
4 ст.л. - томатного кетчупа тм "махеев"
1 ст.л. - чесночный маринад тм "махеев"
1 пуч. - базилика (свежего или щепотка сухого)
1 щепотка - тимьяна
соль, молотый перец
-
для начинки:
150 г - ветчины (лучше копченой)
4 шт. - маринованных огурца (мелкие)
1 шт. - маринованный перец
4 шт. - помидоры (небольшие)
4 ст.л. - твердый сыр (тертый)
оливковое масло
Niçoise - настоящий нисуаз
на 4 персоны нам надо:
1 кочан салата
4 спелых помидора
3 вареных яйца
3 крупных молодых луковицы
8 филе анчоусов в масле
1/2 крупного сладкого перца
200 г зеленой стручковой фасоли (плюс долька чеснока, оливковое масло, лимонный сок или уксус)
2 ст.л. мелких маслин
150 г тунца в масле (жидкость слить, разобрать на волокна)
2 ч.л. лимонного сока
для заправки:
7 ст.л. оливкового масла
1 долька чеснока (раздавить)
7-8 листиков базилика (порезать)
1.5 ст.л. винного уксуса
соль
перец
Каталог: Салат Нисуаз
3088013033
на 4 персоны нам надо:
1 кочан салата
4 спелых помидора
3 вареных яйца
3 крупных молодых луковицы
8 филе анчоусов в масле
1/2 крупного сладкого перца
200 г зеленой стручковой фасоли (плюс долька чеснока, оливковое масло, лимонный сок или уксус)
2 ст.л. мелких маслин
150 г тунца в масле (жидкость слить, разобрать на волокна)
2 ч.л. лимонного сока
для заправки:
7 ст.л. оливкового масла
1 долька чеснока (раздавить)
7-8 листиков базилика (порезать)
1.5 ст.л. винного уксуса
соль
перец
Деревенский пирог со шпинатом и салями
тесто:
теплая вода - 90 мл.
сухие дрожжи - 2,5 ч.л.
сахар - 1,5 ч.л.
яйцо крупное
оливковое масло - 2 ст.л.
мука (примерно 300 г) - 2 чашки
соль - 1 ч.л.
пармезан - 0,25 чашки мелко тёртого
.............
начинка:
салями хорошего качества (тм окраина) - 130-140 г
шпинат (разморозить, порезать) - 280 г
рикотта - 200 г рикотты
сыр - 3/4 чашки тёртого полутвердого
пармезан - 1/4 чашки тёртого
сухой базилик (лучше заменить свежим) - 1,5 ст.л.
черный молотый перец - 0,5 ч.л.
яйцо
моцарелла - 90 гр
помидоры - 2-3 шт
Каталог: Пироги
5704199
тесто:
теплая вода - 90 мл.
сухие дрожжи - 2,5 ч.л.
сахар - 1,5 ч.л.
яйцо крупное
оливковое масло - 2 ст.л.
мука (примерно 300 г) - 2 чашки
соль - 1 ч.л.
пармезан - 0,25 чашки мелко тёртого
.............
начинка:
салями хорошего качества (тм окраина) - 130-140 г
шпинат (разморозить, порезать) - 280 г
рикотта - 200 г рикотты
сыр - 3/4 чашки тёртого полутвердого
пармезан - 1/4 чашки тёртого
сухой базилик (лучше заменить свежим) - 1,5 ст.л.
черный молотый перец - 0,5 ч.л.
яйцо
моцарелла - 90 гр
помидоры - 2-3 шт
Курица каччиаторе(pollo alla cacciatora)
курица 1500 г нарезать на 8 частей,осторожно не повредив кожу.
2 красных мясистых перца нарезать полосками
2 зелёных мясистых перца нарезать полосками
600 г консервированных помидор кусочками/конкасе/или 1200 г очень спелых очищенных от кожицы и нарезанных кусочками.
200 мл.белого сухого вина
200 мл.куриного бульона
1 крупная луковица-мелко нарезать
2 зубка чеснока натереть на тёрку/пресс/
50 мл.ол.масла
1 веточка свежего аниса/я не добавляла/
1 ч.л. орегано
2 ч.л. базилика или 3 ст.л. свежего
соль.перец из мельницы.щепотка сахара
Каталог: Блюда из птицы
2154980 мин.44890
курица 1500 г нарезать на 8 частей,осторожно не повредив кожу.
2 красных мясистых перца нарезать полосками
2 зелёных мясистых перца нарезать полосками
600 г консервированных помидор кусочками/конкасе/или 1200 г очень спелых очищенных от кожицы и нарезанных кусочками.
200 мл.белого сухого вина
200 мл.куриного бульона
1 крупная луковица-мелко нарезать
2 зубка чеснока натереть на тёрку/пресс/
50 мл.ол.масла
1 веточка свежего аниса/я не добавляла/
1 ч.л. орегано
2 ч.л. базилика или 3 ст.л. свежего
соль.перец из мельницы.щепотка сахара
Что приготовить быстро и вкусно: советы, идеи, рецептыБез глютена и кето меню: преимущества и рецептыКак замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Соленые огруцы на зиму
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
