Запеканка "три сыра"

Фото к рецепту: Запеканка  три сыра
ДомашняяНе определен
41384376

Ингредиенты

  • 500 гр. фарша
  • 1 лук (мелко нарезанный для фарша)
  • 1 лук (нарезанный полукольцами)
  • немного морковки и брокколи
  • 1/2 яблока
  • картофель крупный (у меня 8шт)
  • брынза (примерно 250 г)
  • моцарелла (примерно 150 г)
  • твердый, тертый сыр "емменталер" (около 50 г)
  • 50 гр. копченого сала
  • чеснок
  • зелень (у меня сушеная, молотая петрушка)
  • 1 помидор
  • 200 гр. сливок
  • 200 гр. крем фреша или густой сметаны
  • 1 яйцо
  • соль, белый и черный пeрец
  • чили порошком

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель чистим, моем и вырезаем внутренность. Отвариваем примерно 5 минут. (внутренности отвариваем отдельно, и делаем пюре - я делала картофельные шарики с миндалем, выложу потом)

Фарш перемешиваем с нарезанным луком, яблоком и чесноком. Солим и перчим по вкусу.

Картофель укладываем в фомру, посыпаем молотым чили и кладем по немногу брынзы в каждую картофелену. Сверху кладем фарш и по кусочку моцареллы.

Из оставшився фарша делаем шарики, и в каждый шарик вкатываем по кусочку брынзы.

В форму укладываем лук полукольцами и помидор нарезанный шайбами. На каждую дольку помидора кладем моцареллу и сверху шарик из фарша. Для цвета (и витаминов) добавляем морковку и брокколи.

Отдельно обжариваем сало (лучше сразу в кастрюлке).Сливки перемешать с яйцом, добавить сметану, посолить, поперчить, положить чеснок и зелень. Как только начнет закипать, снять с плиты и залить соус в формы с фаршем

Поставить в духовкку на 200градусов на 20 минут. Потом вынуть, посыпать тертым сыром и снова убрать на 180градусов еще на 10 минут.

Пошаговые фото рецепта

Запеканка "три сыра": фото шаг 1

1. Картофель чистим, моем и вырезаем внутренность. Отвариваем примерно 5 минут. (внутренности отвариваем отдельно, и делаем пюре - я делала картофельные шарики с миндалем, выложу потом)

Запеканка "три сыра": фото шаг 2

2. фарш перемешиваем с нарезанным луком, яблоком и чесноком. Солим и перчим по вкусу.

Запеканка "три сыра": фото шаг 3

3. Картофель укладываем в фомру, посыпаем молотым чили

Запеканка "три сыра": фото шаг 4

4. кладем по немногу брынзы в каждую картофелену. Сверху кладем фарш и по кусочку моцареллы.

Запеканка "три сыра": фото шаг 5

5. Из оставшився фарша делаем шарики, и в каждый шарик вкатываем по кусочку брынзы. В форму укладываем лук полукольцами и помидор нарезанный шайбами. На каждую дольку помидора кладем моцареллу

Запеканка "три сыра": фото шаг 6

6. сверху шарик из фарша. Для цвета (и витаминов) добавляем морковку и брокколи.

Запеканка "три сыра": фото шаг 7

7. Отдельно обжариваем сало (лучше сразу в кастрюлке).Сливки перемешать с яйцом, добавить сметану, посолить, поперчить, положить чеснок и зелень. Как только начнет закипать, снять с плиты и залить соус в формы с фаршем

Запеканка "три сыра": фото шаг 8

8. Поставить в духовкку на 200градусов на 20 минут. Потом вынуть, посыпать тертым сыром и снова убрать на 180градусов еще на 10 минут.

Запеканка "три сыра": фото шаг 9

9. ...

Запеканка "три сыра": фото шаг 10

10. Приятного аппетита!

Запеканка "три сыра": фото шаг 11

11. .

Запеканка "три сыра": фото шаг 12

12. .

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
76  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

MissJoker

класс...вкуснотень...5+++ забираю..

chef
15.01.2010 05:36

А рецепт сала в шоколаде выложишь? ;) (шучу). Очень вкусный ужин у вас был. Ждём шариков.

nikiskin
15.01.2010 05:39

*(Комментарий удален пользователем)*

nikiskin
15.01.2010 05:52

ой, эт я нечаенно нажала на удалить! )))))))

chef
15.01.2010 05:53

Лен, ну ты и маньячка!!! Сижу улыбаюсь. Пошла спать с хорошим настроением. А что криминального в шариках? Надеюсь они без мышьяка ;) Мне интересно.

nikiskin
15.01.2010 05:55

а я тебе щас фото в личку вышлю, ты сразу и заценишь - мож не стоит на этом сайте выкладывать! Может лучше на европейском???

chef
15.01.2010 06:01

Лен, ну(кхе)... Я в личке ответила, наведём интригу сейчас.... Тебе решать, мне понравилось. Весело и шкодно.

nikiskin
15.01.2010 06:04

мне как Кулинару (с большой буквы) главное конечно вкус!!! А картофель с миндалем (хихихи) это просто божественно!!!

chef
15.01.2010 06:09

Кулинар с большой буквы, я спать пошла. А вкус заценю завтра ;)

барбос

Я и не сомневаюсь что вкусно,долго,мудрено,но вкусно!

sasha720
15.01.2010 10:19

ну Никишка! ну повариха! беру на заметку!

веданта

класс! 5555555

манюша

Вкусно! 5

bratyury
15.01.2010 10:57

Фактически две запеканки. Так и надо назвать - "Две запеканки с тремя сырами". Повезло кому-то съесть!

суслик13

Очень аппетитно,только куда ты так много если у тебя мужика нет?,прям для роты солдат наготовила,давай колись!

ната777

Отлично приготовлено. Очень вкусно. Доходчивое описание. Спсибо.5. Взяла в копилку.

vard
15.01.2010 12:03

Ну очень вкусно.5555

oulga
15.01.2010 12:06

Славный ужин, мне очень понравился рецепт! Забераю! 55555!!!!!

kuzar
15.01.2010 12:10

Какая вкуснятина!55555

jamiroquai

Фаршированная картошка сама по себе хороша, а тут еще с сыром... 555!

honeypie
15.01.2010 13:10

Восхитительно

ave-marie

Как интересно! возьму на заметку!

naumovec
15.01.2010 13:24

Вкусно, красиво и доступно!

pupsik-109

супер какая вкуснота

тётя маша

Не смотря никому в глаза: А ведь кто-то похудеть собирался, да. 5

lillit1
15.01.2010 13:53

очень аппетитные запеканки 555!

светлана65

Красотень! 555!

cофуша

Знаю вкусно, еще соус подкопченный понравился! 5+ ;)

nikiskin
15.01.2010 14:20

теть маш, а я не себе. Я просто готовлю, но не ем.

суслик, не переживай. У меня всегда найдется кого покормить!

mama tasi

Вкусные запеканки.. обе :) 555

lorxen1
15.01.2010 14:55

Ну это не запеканки ,а просто Два блюда, которых на сайте много 1--фаршерованая картошка, а 2--тефтели,либо фрикадельки с овощами и сыром,вкусно--5+

 Украинка

Очень аппетитные запеканки!555

ciren_
15.01.2010 19:37

пять+пять+пять+Соблазнительно и красиво!!!

nikiskin
15.01.2010 20:28

да, именно в шкварки влить сливки. (немного жирновато, но ужасно вкусно)

duduka.markedonskaja

Ой Лен, прости, это не тебе дразнилка!!! :(

laralaram

дык и дураку понятно, чем жирнее тем вкуснее... я картошечку так делала, вкусно! а вот остальное очень нра! особенно соус! люблю, где мульён калорий!

gae4-ka
16.01.2010 03:35

Красиво и вкусно! :)

ирусик-88

Очень аппетитно приготовила 555+

двоечка

Обалдеть! ПЯТЬ!

utro8
17.01.2010 01:16

Очень аппетитная тарелочка!555

ilsa777
17.01.2010 06:39

детский садик xa xa xa niskin!!!!!!!!!!!!

tatjana.degtar

555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Инструменты