Запеканка три сыра
Запеканка "Три сыра" с фаршем, луком, брокколи, яблоком и картофелем. Дополнена брынзой, моцареллой и эмменталером в сливочном соусе. Вкусно и сытно!
Продукты
- 500 г фарша
- 1 лук (мелко нарезанный для фарша)
- 1 лук (нарезанный полукольцами)
- немного морковки и брокколи
- 1/2 яблока
- картофель крупный (у меня 8шт)
- брынза (примерно 250 г)
- моцарелла (примерно 150 г)
- твердый, тертый сыр "емменталер" (около 50 г)
- 50 г копченого сала
- чеснок
- зелень (у меня сушеная, молотая петрушка)
- 1 помидор
- 200 г сливок
- 200 г крем фреша или густой сметаны
- 1 яйцо
- соль, белый и черный пeрец
- чили порошком
Пошаговый способ приготовления
Картофель чистим, моем и вырезаем внутренность. Отвариваем примерно 5 минут. (внутренности отвариваем отдельно, и делаем пюре - я делала картофельные шарики с миндалем, выложу потом)
Фарш перемешиваем с нарезанным луком, яблоком и чесноком. Солим и перчим по вкусу.
Картофель укладываем в фомру, посыпаем молотым чили и кладем по немногу брынзы в каждую картофелену. Сверху кладем фарш и по кусочку моцареллы.
Из оставшився фарша делаем шарики, и в каждый шарик вкатываем по кусочку брынзы.
В форму укладываем лук полукольцами и помидор нарезанный шайбами. На каждую дольку помидора кладем моцареллу и сверху шарик из фарша. Для цвета (и витаминов) добавляем морковку и брокколи.
Отдельно обжариваем сало (лучше сразу в кастрюлке).Сливки перемешать с яйцом, добавить сметану, посолить, поперчить, положить чеснок и зелень. Как только начнет закипать, снять с плиты и залить соус в формы с фаршем
Поставить в духовкку на 200градусов на 20 минут. Потом вынуть, посыпать тертым сыром и снова убрать на 180градусов еще на 10 минут.
Пошаговые фото
12 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
77 человек оценили
37 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 января 2010, 05:13
15 января 2010, 05:36
15 января 2010, 05:39
15 января 2010, 05:52
15 января 2010, 05:53
15 января 2010, 05:55
15 января 2010, 06:01
15 января 2010, 06:04
15 января 2010, 06:09
15 января 2010, 10:04
15 января 2010, 10:19
15 января 2010, 10:53
15 января 2010, 10:56
15 января 2010, 10:57
15 января 2010, 11:08
15 января 2010, 11:51
15 января 2010, 12:03
15 января 2010, 12:06
15 января 2010, 12:10
15 января 2010, 12:14
15 января 2010, 12:37
15 января 2010, 13:10
15 января 2010, 13:10
15 января 2010, 13:24
15 января 2010, 13:49
15 января 2010, 13:51
15 января 2010, 13:53
15 января 2010, 14:06
15 января 2010, 14:17
15 января 2010, 14:20
суслик, не переживай. У меня всегда найдется кого покормить!
15 января 2010, 14:51
15 января 2010, 14:55
15 января 2010, 15:19
15 января 2010, 19:37
15 января 2010, 20:28
15 января 2010, 21:32
15 января 2010, 23:01
16 января 2010, 03:35
16 января 2010, 08:05
16 января 2010, 22:50
17 января 2010, 01:16
17 января 2010, 06:39
17 января 2010, 21:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти