Баклажаны с фасолью на зиму и на обед
Приготовьте вкусные баклажаны с фасолью на зиму и обед! Рецепт с помидорами, луком, сладким перцем и ароматными специями для настоящих гурманов.
Продукты
- фасоль - 800 г
- баклажан - 2 кг
- помидор - 1.5 кг
- лук - 0.5 кг
- сладкий перец - 0.5 кг
- винный уксус - 0.5 ст.
- подсолнечное масло (без запаха) - 0.5 л
- горький перец - 2 шт.
- хмели-сунели - 2 ст.л.
- тархун - 1 ч.л.
- мускатный орех - 0.5 ч.л.
- барбарис - 0.5 ч.л.
- петрушка
- базилик
- головка очищенного чеснока
- соль
- сахар
- на обед
- тефтельки
- говяжий фарш - 300 г
- овсяные хлопья - горсть
- картофель
- яйцо
- черный чай
Пошаговый способ приготовления
Это на зиму
Фасоль отварить до готовности
Баклажаны почистить кубиками и сложить в кастрюлю,залив соленой водой на полчаса
Лук,перец сладкий и горький почистить и нарезать кубиками
В кастрюлю влить подсолнечное масло
Всыпать лук и немного обжарить
Добавить перец
Добавить отжатые баклажаны
Помидоры или натереть на терке или пропустить через блендер или мясорубку
Выложить помидоры к овощам и потушить полчаса
Выложить фасоль к овощам
Посолить,добавить сахар по вкусу
Готовить 40 минут,периодически помешивая
За 10 мин до готовности всыпать специи,давленый чеснок и влить уксус
Горячим разложить по стерилизованным банкам,закатать,перевернуть
А это на обед
Все для фарша соединить,перемешать,добавить соль и перец по вкусу,хорошо выбить
Сделать маленькие тефтельки
Сложить одним слоем в кастрюлю
Сверху вылить овощи с фасолью
Поставить на огонь и потушить 15-20 минут
Приятного аппетита
Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
39 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 34332
Понравилось: 40
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 41)
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 16 августа 2010, 18:12
Комментарии
16 августа 2010, 18:09
16 августа 2010, 18:10
16 августа 2010, 18:17
16 августа 2010, 18:18
16 августа 2010, 18:14
16 августа 2010, 18:46
16 августа 2010, 19:03
16 августа 2010, 19:25
16 августа 2010, 19:33
16 августа 2010, 20:02
16 августа 2010, 20:35
16 августа 2010, 20:34
16 августа 2010, 20:35
16 августа 2010, 21:11
16 августа 2010, 21:22
16 августа 2010, 21:24
16 августа 2010, 21:40
16 августа 2010, 22:21
16 августа 2010, 22:46
16 августа 2010, 23:08
16 августа 2010, 23:48
17 августа 2010, 00:35
17 августа 2010, 00:41
17 августа 2010, 01:15
17 августа 2010, 01:31
17 августа 2010, 02:47
17 августа 2010, 03:19
17 августа 2010, 05:44
17 августа 2010, 12:42
17 августа 2010, 20:15
17 августа 2010, 23:19
18 августа 2010, 03:06
02 сентября 2010, 20:40
30 сентября 2010, 17:24
15 августа 2011, 21:53
15 августа 2011, 22:02
20 августа 2012, 11:03
20 августа 2012, 11:20
08 августа 2015, 11:40
пошла на рынок за фасолью и за травками
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти