Теплый салат с баклажанами, макаронами и грибами ( вкусный , полноценный ужин)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Для маринада смешать в миске бальзамический уксус и оливковое масло.

Баклажаны нарезать шайбочками толщиной 1.5 см. Полить маринадом.

Баклажанные шайбочки сложить в целлофановый пакет или пластиковый контейнер, полить маринадом и оставить минимум на полчаса, а лучше на час, встряхивая каждые 10-15 минут.

Разогреть гриль ( или просто духовку) до средней температуры.

Грибы, лук, помидоры, колбаски порезать на крупные куски. Выложить на противень, посыпать солью, сбрызнуть оливковым маслом и поставить под гриль ( или просто в духовку)минут на 15-20 до зарумянивания.

Баклажаны тоже можно выложить на этот же противень , но у меня не хватило места, и я обжарила на сухой гриль сковороде. Даже лучше получилось.

Пока запекаются овощи-грибы-колбаски, сделать заправку. Листья петрушки и базилика мелко порубить, добавить оставшийся маринад от баклажан, если маринада не осталось, то смешать немного масла с бальзамическим уксусом ( у меня практически не осталось его), посолить, поперчить.

Готовые овощи-колбаски порезать произвольно и сложить в миску ( глубокий салатник).

Сварить макароны согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг.

Соединить макароны с овощами-колбасками, полить заправкой, посыпать пармезаном и вуа-ля! Можно кушать.

Приятного аппетита!!!!

Пошаговые фото рецепта

Теплый салат с баклажанами, макаронами и грибами (  вкусный , полноценный ужин): фото шаг 1Теплый салат с баклажанами, макаронами и грибами (  вкусный , полноценный ужин): фото шаг 2Теплый салат с баклажанами, макаронами и грибами (  вкусный , полноценный ужин): фото шаг 3Теплый салат с баклажанами, макаронами и грибами (  вкусный , полноценный ужин): фото шаг 4Теплый салат с баклажанами, макаронами и грибами (  вкусный , полноценный ужин): фото шаг 5Теплый салат с баклажанами, макаронами и грибами (  вкусный , полноценный ужин): фото шаг 6Теплый салат с баклажанами, макаронами и грибами (  вкусный , полноценный ужин): фото шаг 7Теплый салат с баклажанами, макаронами и грибами (  вкусный , полноценный ужин): фото шаг 8Теплый салат с баклажанами, макаронами и грибами (  вкусный , полноценный ужин): фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

moonstar
25.03.2010 14:22
Ответить
Это не салат, это полноценный обед или ужин, и при том довольно плотненький! Но я такое обожаю! 5+
Svettt
25.03.2010 14:25
Ответить
Ну да, но нашла то я его в книге САЛАТЫ, позиционировался как теплый салат. :|Какой же это салат, УЖИН*ROFL*
Mil@_Mil@
25.03.2010 14:29
Ответить
Светуль, разбередила душу и малатиком-вкусняшкой, и напоминанием о даче, мангале.....555!!!
Mil@_Mil@
25.03.2010 14:30
Ответить
Сокри, конечно Салатиком:)
Svettt
25.03.2010 14:30
Ответить
Ага, Люд, мы вчера тоже размечтааались%)
фрау блюм
25.03.2010 14:37
Ответить
Я вот как-то тоже не очень люблю теплые салаты, но Вы меня прямо заинтриговали%)
naumovec
25.03.2010 14:36
Ответить
Конечно, вкусно! Но мне без колбасок. Пока.
Svettt
25.03.2010 14:38
Ответить
Танюш, я без них и ела. Мужчины мои с ними.:)
nikolya3
25.03.2010 14:41
Ответить
Отлично! Взял себе в кулинарный блокнот! Вам 555!
alyakeyk
25.03.2010 14:43
Ответить
Cвета,какой он сочный:p ммммммм!
natapit
25.03.2010 14:52
Ответить
очень сытно и оооочень аппетитно!
mama tasi
25.03.2010 14:50
Ответить
Люблю такие полноценные салаты :) 555 В нём всего полно: и вкуса и цвета и внешнего вида!!!! *BRAVO*
Svettt
25.03.2010 14:51
Ответить
Спасибо, товариСЧи;););)
татьяна 55
25.03.2010 15:02
Ответить
Отличный рецепт!Люблю такое!55555
светлана65
25.03.2010 15:05
Ответить
Вкуснотища какая! 555!
valentina 78
25.03.2010 15:18
Ответить
Еще бы ,такое дружное сочетание продуктов.*THUMBS UP*
fanny
25.03.2010 15:19
Ответить
Вкусно, ярко, сытно!
hayemes
25.03.2010 16:24
Ответить
Очень вкусно!@}--}--55555
vodyninа
25.03.2010 16:41
Ответить
подобные вещи очень люблю!!!
lillit1
25.03.2010 16:59
Ответить
ну с таким вкусным и сытным салатом основного блюда и не надо:) 555!
яалиса
25.03.2010 17:12
Ответить
Внешний вид такой апетитный вау!*THUMBS UP*И уверена что вкусно получилось,я его в копилку до лета,когда будут баклажаны и помидоры не парниковые.Спасибо Светуль!@}--}--
Svettt
25.03.2010 17:12
Ответить
яалиса, вот это правильно, я до лета приберегу тоже.%)
ludmila
25.03.2010 17:37
Ответить
Тоже так делаю, правда не как салат, а на обед, тока креветок туда добавляю.5
ksyusha
25.03.2010 17:39
Ответить
да уж, так салатик весь ужин заменит)), очень вкусно!
ната777
25.03.2010 18:07
Ответить
Спасибо, очень вкусно.5.
lianaaa
25.03.2010 18:09
Ответить
Вкуснота*THUMBS UP*это ж целый ужин@}--}--
hole
25.03.2010 18:37
Ответить
Так аппетитно на картинке, вот сижу и слюнки глотаю! Класс!
sentyabr
25.03.2010 20:28
Ответить
Свет, как всегда, супервкусно! Как всегда, забираю. Спасибо! 555!
шуш
25.03.2010 23:25
Ответить
Светик, обалденно красивый и вкууууууснющий салатик!!!!!! Так вот эту самую салатницу захотелось сцапать :)!!!!! 5+5+5+5+5+5+:*
Svettt
26.03.2010 01:59
Ответить
СПАСИБО!!!:)
chef
26.03.2010 04:11
Ответить
Светлан, ещё бы не вкусно! Очень вкусный состав. Сытно и глазкам приятно. Мням :)
чили
26.03.2010 12:47
Ответить
С удовольствием бы так поужинала! Хотя пока даже не представляю сочетание баклов и макарон. Бум работать в этом направлении! :*
irina90-60-90
26.03.2010 13:15
Ответить
очень сытно:)ПЯТЬ!
utro8
27.03.2010 22:12
Ответить
Отличный салатик!555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели