Вход | Регистрация
Перец черный свежесмолотый – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом перец черный свежесмолотый: 555
Киббех (или "каша" с мясом и булгуром из бейрута)
булгур от мистраль – 250 г
баранина мякоть – 500 г
лук репчатый – 1 крупная луковица
масло оливковое – 3 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
кроме того для начинки:
баранина или курятина – 200 г
орехи кедровые – 100
лук репчатый – 1 небольшая луковица
масло оливковое – 1 ст.л.
орех мускатный молотый – ¼ ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Блюда из мясного фарша
11060199
булгур от мистраль – 250 г
баранина мякоть – 500 г
лук репчатый – 1 крупная луковица
масло оливковое – 3 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
кроме того для начинки:
баранина или курятина – 200 г
орехи кедровые – 100
лук репчатый – 1 небольшая луковица
масло оливковое – 1 ст.л.
орех мускатный молотый – ¼ ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Куриные фрикадельки с лимонной ноткой и огуречно-йогуртовым соусом
куриное филе ( у меня были окорочка, превращенные в филе) - 600 г
цедра 1/2 лимона
масло сливочное ( по желанию)
петрушка небольшой пучок
перец черный свежесмолотый
соль
масло оливковое
для соуса:
йогурт натуральный - 250 мл.
огурец свежий - 1шт
укроп - 1 пучок
лук зеленый - неск.перьев
чеснок сушеный - щепотка ( или 1 зубчик)
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Куриные фрикадельки
1276214159
куриное филе ( у меня были окорочка, превращенные в филе) - 600 г
цедра 1/2 лимона
масло сливочное ( по желанию)
петрушка небольшой пучок
перец черный свежесмолотый
соль
масло оливковое
для соуса:
йогурт натуральный - 250 мл.
огурец свежий - 1шт
укроп - 1 пучок
лук зеленый - неск.перьев
чеснок сушеный - щепотка ( или 1 зубчик)
соль
перец черный свежесмолотый
Горячее филе лосося с холодным сливочно-горчичным соусом
лосось, филе на коже – 2 куска по 200 г
масло оливковое – 50 мл.
орегано сухой – щепотка
соевый соус – 30 мл.
лимон, сок – 2 ст.л.
соль (если понадобится)
перец черный свежесмолотый
для соуса:
сливки для соуса 22% - 200 г
вино сухое белое – 30 мл.
вода – 50 мл.
горчица зернистая – 2 ст.л.
лук-шалот – 2 луковки
масло оливковое – 2 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Блюда из рыбы
1314130 мин.22221
лосось, филе на коже – 2 куска по 200 г
масло оливковое – 50 мл.
орегано сухой – щепотка
соевый соус – 30 мл.
лимон, сок – 2 ст.л.
соль (если понадобится)
перец черный свежесмолотый
для соуса:
сливки для соуса 22% - 200 г
вино сухое белое – 30 мл.
вода – 50 мл.
горчица зернистая – 2 ст.л.
лук-шалот – 2 луковки
масло оливковое – 2 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Овощной салат с быстромаринованными шампиньонами
шампиньоны свежие - 500 г
салатные листья ( у меня смесь аликанте ( радиччо, фриссе, айсберг))- 2 больших горсти
лук сладкий фиолетовый( у меня ялтинский) - 1 шт
огурцы свежие - 2-3 шт.
помидорки черри - 12 шт.
масло оливковое
сок 1/2 лимона
соль
перец черный свежесмолотый
зеленушка по желанию
для маринада:
масло оливковое - 4 ст.л.
уксус винный - 1 ст.л.
сахар- 1 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Салат из овощей
1304620 мин.12546
шампиньоны свежие - 500 г
салатные листья ( у меня смесь аликанте ( радиччо, фриссе, айсберг))- 2 больших горсти
лук сладкий фиолетовый( у меня ялтинский) - 1 шт
огурцы свежие - 2-3 шт.
помидорки черри - 12 шт.
масло оливковое
сок 1/2 лимона
соль
перец черный свежесмолотый
зеленушка по желанию
для маринада:
масло оливковое - 4 ст.л.
уксус винный - 1 ст.л.
сахар- 1 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Шашлык из сома
сом свежий – 2-2,5 кг
масло оливковое - 50 г
соус соевый kikkoman - 50 г
сок лимона - 20 г
перец черный свежесмолотый
Каталог: Блюда из рыбы
3678512017
сом свежий – 2-2,5 кг
масло оливковое - 50 г
соус соевый kikkoman - 50 г
сок лимона - 20 г
перец черный свежесмолотый
Свиные отбивные на косточке в клюквенном маринаде
свиные отбивные на косточке 6 шт.
клюква перетертая с сахаром 1/1 6 ст.л.
соль морская
перец черный свежесмолотый
масло растительное для жарки
Каталог: Блюда из мяса
849412350
свиные отбивные на косточке 6 шт.
клюква перетертая с сахаром 1/1 6 ст.л.
соль морская
перец черный свежесмолотый
масло растительное для жарки
Диетический паштет из куриной печени за 5 минут
печень куриная - 400 г
мука пшеничная - 1-2 ст.л.
лук репчатый - 1 небольшая головка
яйцо куриное крупное - 1 шт.
орех мускатный - щепотка
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Диетическая печень
302015 мин.41827
печень куриная - 400 г
мука пшеничная - 1-2 ст.л.
лук репчатый - 1 небольшая головка
яйцо куриное крупное - 1 шт.
орех мускатный - щепотка
соль
перец черный свежесмолотый
Салат из печеных баклажанов с грецкими орехами и травами по-гречески
баклажаны-2-3 шт.
орехи грецкие- большая горсть
чеснок-3 зубчика
масло одивковое-4 ст.л.
уксус винный- 1 ст.л.
петрушка-1 пучок
соль морская
перец черный свежесмолотый
Каталог: Салат из овощей
2838912151
баклажаны-2-3 шт.
орехи грецкие- большая горсть
чеснок-3 зубчика
масло одивковое-4 ст.л.
уксус винный- 1 ст.л.
петрушка-1 пучок
соль морская
перец черный свежесмолотый
Ленок с луком в фольге.
1. свежий ленок-2 кг
2. лук-1 крупная луковица
3. петрушка –пучок
4. лимонный сок
5. перец черный свежесмолотый –
6. соль
7. масло для смазки фольги
Каталог: Блюда из рыбы
16019913823
1. свежий ленок-2 кг
2. лук-1 крупная луковица
3. петрушка –пучок
4. лимонный сок
5. перец черный свежесмолотый –
6. соль
7. масло для смазки фольги
Салат "аль - магриб" с сальсой из запеченных овощей
для салата "аль-магриб":
кус-кус – 125 г
помидор крупный – 1 шт.
огурец свежий – 1 шт.
мясо крабовое варено-мороженое – 150 г
йогурт натуральный – 250 г
сок лимонный – 1 ст.л.
лук зеленый – небольшой пучок
мята свежая – несколько листьев
масло оливковое – 3-4 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
для сальсы из запеченных овощей:
перец болгарский мясистый – 2 шт.
помидоры крупные – 1-2 шт.
базилик свежий – 1-2 веточки
лук зеленый – небольшой пучок
масло оливковое 1 ст.л.
сок лимонный – 1 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Салат с крабовым мясом
880512621
для салата "аль-магриб":
кус-кус – 125 г
помидор крупный – 1 шт.
огурец свежий – 1 шт.
мясо крабовое варено-мороженое – 150 г
йогурт натуральный – 250 г
сок лимонный – 1 ст.л.
лук зеленый – небольшой пучок
мята свежая – несколько листьев
масло оливковое – 3-4 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
для сальсы из запеченных овощей:
перец болгарский мясистый – 2 шт.
помидоры крупные – 1-2 шт.
базилик свежий – 1-2 веточки
лук зеленый – небольшой пучок
масло оливковое 1 ст.л.
сок лимонный – 1 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Суфле "ветчинное облачко"
ветчина из свинины тм "окраина" - 150 г
сыр твердый - 100 г
сыр адыгейский - 50 г
яйцо куриное крупное - 1 шт
перец черный свежесмолотый -
зелень и черри для украшения
Каталог: Из сыра и яиц
545930 мин.21312
ветчина из свинины тм "окраина" - 150 г
сыр твердый - 100 г
сыр адыгейский - 50 г
яйцо куриное крупное - 1 шт
перец черный свежесмолотый -
зелень и черри для украшения
Картофель запеченный с маслятами, луком и печеным чесноком
маслята свежие – 300 г ( или другие лесные грибы, свежие)
картофель – 6 клубней
лук – 1 головка средняя
чеснок – 1 головка
масло оливковое – 2-3 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Другие основные блюда
2779814358
маслята свежие – 300 г ( или другие лесные грибы, свежие)
картофель – 6 клубней
лук – 1 головка средняя
чеснок – 1 головка
масло оливковое – 2-3 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Гречка по-купечески (быстрый, вкусный, полезный ужин)
филе куриной грудки – 200 г
крупа гречневая – 200 г
лук репчатый – 1 луковица
перец болгарский – 1шт
сок томатный – 100 мл.
масло оливковое – 2 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Блюда из птицы
3447711527
филе куриной грудки – 200 г
крупа гречневая – 200 г
лук репчатый – 1 луковица
перец болгарский – 1шт
сок томатный – 100 мл.
масло оливковое – 2 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Молоки красных рыб "нежен"
молоки красных рыб-500 г
мука для панировки,
маринад:французская мелкозернистая горчица-1-2 ст. л. ,
...оливковое масло-2 ст. л,
"мускат"-2 ст. л.
соевый соус-2 ст. л.
перец черный свежесмолотый- .
Каталог: Другие основные блюда
1072343244
молоки красных рыб-500 г
мука для панировки,
маринад:французская мелкозернистая горчица-1-2 ст. л. ,
...оливковое масло-2 ст. л,
"мускат"-2 ст. л.
соевый соус-2 ст. л.
перец черный свежесмолотый- .
Филе говядины с конфитом из красного лука и суфле из молодого картофеля с семечками фенхеля
для филе говядины :
филе говядины-200 г
масло оливковое-30 мл.
морская соль-
перец свежесмолотый-
сыр пармезан-5 г
сыр горгонзола-10 г
для конфита:
бальзамический уксус-30 мл.
красный лук-20 г
оливковое масло-20 мл.
сахарный песок-20 г
соль морская-
перец свежесмолотый-
для картофельного суфле :
картофель (молодой)-200 г
масло сливочное-20 г
семена фенхеля-1 г
соль морская-
перец черный свеже смолотый -
сливки 33%-30 мл.
яичный белок-1 шт.
для украшения :
белые грибы-70 г
тимьян-1 веточка
несколько хлебных палочек «грисинни»
Каталог: Блюда из мяса
724060 мин.12233
для филе говядины :
филе говядины-200 г
масло оливковое-30 мл.
морская соль-
перец свежесмолотый-
сыр пармезан-5 г
сыр горгонзола-10 г
для конфита:
бальзамический уксус-30 мл.
красный лук-20 г
оливковое масло-20 мл.
сахарный песок-20 г
соль морская-
перец свежесмолотый-
для картофельного суфле :
картофель (молодой)-200 г
масло сливочное-20 г
семена фенхеля-1 г
соль морская-
перец черный свеже смолотый -
сливки 33%-30 мл.
яичный белок-1 шт.
для украшения :
белые грибы-70 г
тимьян-1 веточка
несколько хлебных палочек «грисинни»
Баклажаны по-....
2 баклажана,
4 помидорчика,
перец черный свежесмолотый ,
1 морковь,
1 сл перец,
соль,сахар,уксус- ,
4 зубчиуа чеснока,
2 веточки базилика,
4 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. соевого темного соуса.
Каталог: Другие холодные закуски
745246584
2 баклажана,
4 помидорчика,
перец черный свежесмолотый ,
1 морковь,
1 сл перец,
соль,сахар,уксус- ,
4 зубчиуа чеснока,
2 веточки базилика,
4 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. соевого темного соуса.
Ребрышки запеченные (новогоднее спасибо оксане ogiway)
ребрышки свиные - 2 кг
мед - 1 ч.л.
уксус яблочный - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
греческая смесь трав для барбекю (орегано, тимьян, паприка)
пиво светлое - 100 мл.
перец черный свежесмолотый
Каталог: Блюда из мяса
919243116
ребрышки свиные - 2 кг
мед - 1 ч.л.
уксус яблочный - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
греческая смесь трав для барбекю (орегано, тимьян, паприка)
пиво светлое - 100 мл.
перец черный свежесмолотый
"сигары" с лисичками и кускусом
тесто фило – 1 уп.
лисички свежие – 300 г
лук репчатый – 1 луковица
кускус от мистраль – 100 г
масло оливковое – 1 ст.л. + для смазывания
яйцо куриное – 1шт
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Пицца
598211216
тесто фило – 1 уп.
лисички свежие – 300 г
лук репчатый – 1 луковица
кускус от мистраль – 100 г
масло оливковое – 1 ст.л. + для смазывания
яйцо куриное – 1шт
соль
перец черный свежесмолотый
Жареные креветки с чесноком
1 кг. креветок
растительное масло для жарки , можно сливочное масло
соль и перец
для чесночного соуса
1 ложка кетчупа
4 ложки майонеза
чеснок
укроп( можно петрушка)
лимонный сок
перец черный свежесмолотый
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
3675110
1 кг. креветок
растительное масло для жарки , можно сливочное масло
соль и перец
для чесночного соуса
1 ложка кетчупа
4 ложки майонеза
чеснок
укроп( можно петрушка)
лимонный сок
перец черный свежесмолотый
Стейки тунца с грушами
тунец – 2 стейка по 250 г
апельсиновый сок – 100 мл.
вино белое сухое – 200 мл.
оливковое масло – 50 мл.
мед – 1 ч л
груши -1 -2 шт
соль морская, перец черный свежесмолотый .
Каталог: Блюда из рыбы
721915 мин.21412
тунец – 2 стейка по 250 г
апельсиновый сок – 100 мл.
вино белое сухое – 200 мл.
оливковое масло – 50 мл.
мед – 1 ч л
груши -1 -2 шт
соль морская, перец черный свежесмолотый .
Салат "новогодние шары" или та самая "мимоза"
горбуша консервированная – 1 банка
рис отварной – 1 чашка
лук репчатый – 1 небольшая луковица
яйца сваренные вкрутую – 3 шт
майонез «слобода» - сколько понадобится
соль
перец черный свежесмолотый
маслины
укроп или петрушка (только веточки)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
4170211126
горбуша консервированная – 1 банка
рис отварной – 1 чашка
лук репчатый – 1 небольшая луковица
яйца сваренные вкрутую – 3 шт
майонез «слобода» - сколько понадобится
соль
перец черный свежесмолотый
маслины
укроп или петрушка (только веточки)
Пикантная кета в ананасовом соусе.
1. кета-500 г
2. соевый соус «киккоман»-2 ст.л.
3. ананасовый сироп-200 мл.
4. вино белое сухое-4 ст.л.
5. сахар- 2 ч.л.
6. перец черный свежесмолотый
7. кунжут для посыпки
Каталог: Блюда из рыбы
577445 мин.34019
1. кета-500 г
2. соевый соус «киккоман»-2 ст.л.
3. ананасовый сироп-200 мл.
4. вино белое сухое-4 ст.л.
5. сахар- 2 ч.л.
6. перец черный свежесмолотый
7. кунжут для посыпки
Кролик в медово-лимонном маринаде, запеченный с овощами
кролик – ½ тушки
помидоры – 2шт
кабачок – 1шт
лимон – 1/2шт
чеснок – 3 зубчика
розмарин сухой – щепотка
маслины itlv – 20 шт
мед – 1 ст.л.
масло оливковое itlv – 50-60 мл.
соль морская
перец черный свежесмолотый
Каталог: Блюда из мяса
1032912619
кролик – ½ тушки
помидоры – 2шт
кабачок – 1шт
лимон – 1/2шт
чеснок – 3 зубчика
розмарин сухой – щепотка
маслины itlv – 20 шт
мед – 1 ст.л.
масло оливковое itlv – 50-60 мл.
соль морская
перец черный свежесмолотый
Паштет по-домашнему
печень говяжья - 1 кг.
грудинка копченая свиная - 250 г
сало(бекон)- 4 тонких ломтика
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 шт.
перец черный свежесмолотый - 1 /2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
коньяк - 50 г
Каталог: Другие холодные закуски
12987120 мин.63177
печень говяжья - 1 кг.
грудинка копченая свиная - 250 г
сало(бекон)- 4 тонких ломтика
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 шт.
перец черный свежесмолотый - 1 /2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
коньяк - 50 г
Кальмары с овощами ( и как салат, и как основное блюдо)
кальмары - 300
перец болгарский - 1-2 шт.
лук репчатый - 1 шт(крупная)
оливки фаршированные перцем - неск. шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ч.л.
уксус бальзамический - 1 ч.л.
соль -
перец черный свежесмолотый -
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1594130 мин.12740
кальмары - 300
перец болгарский - 1-2 шт.
лук репчатый - 1 шт(крупная)
оливки фаршированные перцем - неск. шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ч.л.
уксус бальзамический - 1 ч.л.
соль -
перец черный свежесмолотый -
Лосось со сливочным соусом из белого шоколада
стейки лосося – 2 шт
масло оливковое- 1 ч.л. если лосось будет обжарен
соль
перец черный
масло сливочное – 70 г
шоколад белый – 50 г
мука пшеничная – 1 ст.л.
сок лимонный – 1 ст.л.
паприка сухая - щепотка
бульон рыбный – 200 мл.
перец черный свежесмолотый – щепотка (в идеале перец розовый)
Каталог: Блюда из рыбы
863112421
стейки лосося – 2 шт
масло оливковое- 1 ч.л. если лосось будет обжарен
соль
перец черный
масло сливочное – 70 г
шоколад белый – 50 г
мука пшеничная – 1 ст.л.
сок лимонный – 1 ст.л.
паприка сухая - щепотка
бульон рыбный – 200 мл.
перец черный свежесмолотый – щепотка (в идеале перец розовый)
Салат "бунитто" (флеш-моб " кулинарные фантазии")
филе куриное – 200 г
масло оливковое – 1 ст.л.
морковь корейская – 150 г
сыр твердый типа российского – 150 г
лук зеленый – небольшой пучок
соль
перец черный свежесмолотый
йогурт натуральный – 2 ст.л.
горчица зернистая – 1 ч.л.
Каталог: Салат с мясом
1749412436
филе куриное – 200 г
масло оливковое – 1 ст.л.
морковь корейская – 150 г
сыр твердый типа российского – 150 г
лук зеленый – небольшой пучок
соль
перец черный свежесмолотый
йогурт натуральный – 2 ст.л.
горчица зернистая – 1 ч.л.
Веррины с рисом акватика, со свининой и апельсином
свинина постная обжаренная или запеченная - 200 г
рис акватика тм "мистраль" - 50 г
апельсин - 1 шт
помидоры черри
кунжутное семя
.........
для заправки:
сок - 1/2 апельсина
масло оливковое - 2 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Салат с мясом
495711613
свинина постная обжаренная или запеченная - 200 г
рис акватика тм "мистраль" - 50 г
апельсин - 1 шт
помидоры черри
кунжутное семя
.........
для заправки:
сок - 1/2 апельсина
масло оливковое - 2 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Белый амур с молодым картофелем
1 большая рыбина, в данном случае белый амур – весом 1 кг
картофель молодой – 8-10шт
лимон – неск.ломтиков
масло оливковое – 1-2 ст.л.
розмарин сухой – щепотка
орегано сухой
базилик сухой
соль морская
перец черный свежесмолотый
Каталог: Блюда из рыбы
1217012123
1 большая рыбина, в данном случае белый амур – весом 1 кг
картофель молодой – 8-10шт
лимон – неск.ломтиков
масло оливковое – 1-2 ст.л.
розмарин сухой – щепотка
орегано сухой
базилик сухой
соль морская
перец черный свежесмолотый
Брускетта с грибным паштетом
шампиньоны - 125 гр
лук репчатый - 1 шт. (небольшая головка)
масло сливочное "экомилк" - 75 гр
орехи грецкие - горсть
яйцо куриное - 1 шт
коньяк - 0,5 ч.л. (по желанию)
соль
перец черный свежесмолотый
для подачи:
багет
лук зеленый
Каталог: Брускетта
13092120 мин.524
шампиньоны - 125 гр
лук репчатый - 1 шт. (небольшая головка)
масло сливочное "экомилк" - 75 гр
орехи грецкие - горсть
яйцо куриное - 1 шт
коньяк - 0,5 ч.л. (по желанию)
соль
перец черный свежесмолотый
для подачи:
багет
лук зеленый
Хрустящая квашеная капуста: как приготовитьАнтон Кочура Что приготовить быстро и вкусно: советы, идеи, рецептыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Полтавские галушки
Великолепный рецепт тыквенного кекса, рецепт с видео
Тыквенный суп-пюре, рецепт с видео
