Вход | Регистрация
Овощной салат с быстромаринованными шампиньонами
Ингредиенты
- шампиньоны свежие - 500 г
- салатные листья ( у меня смесь аликанте ( радиччо, фриссе, айсберг))- 2 больших горсти
- лук сладкий фиолетовый( у меня ялтинский) - 1 шт
- огурцы свежие - 2-3 шт.
- помидорки черри - 12 шт.
- масло оливковое
- сок 1/2 лимона
- соль
- перец черный свежесмолотый
- зеленушка по желанию
- для маринада:
- масло оливковое - 4 ст.л.
- уксус винный - 1 ст.л.
- сахар- 1 ч.л.
- соль
- перец черный свежесмолотый
Пошаговый рецепт приготовления
Для маринада смешать оливковое масло с уксусом, добавить соль, сахар, перец.
Грибы протереть влажной тряпочкой или бумажной салфеткой, нарезать тоненькими ломтиками. Положить в герметично закрывающийся контейнер, залить маринадом и оставить на 15 минут, периодически "потряхивая-перемешивая". Затем маринад вылить.
Нарезать тонкими колечками лук и огурцы, черри пополам.
На большую тарелку выложить салатные листья, если это просто айсберг, то порвать листья руками. Затем огурцы, кольца лука, половинки черриков, сверху грибы. Полить оливковым масло, смешанным с лимонным соком, солью и перцем.
Приятного аппетита!!!!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
mama tasi
Ответить09.08.2010 21:54
Люблю маринованные грибочки, попробую приготовить по твоему рецепту, Светочка 
Вот только зачем же выливать такой маринад??? Расточительство чистой воды 555
Вот только зачем же выливать такой маринад??? Расточительство чистой воды 555Svettt
Ответить09.08.2010 21:50
Натуль, ну может только чего еще в нем замариновать, а так в салат он не нужен
mama tasi
Ответить09.08.2010 21:52
слово автора рецепта закон!!!duduka.markedonskaja
Ответить09.08.2010 22:05
Мне тоже жалко - в нем еще можно огурчики для этого же салата замариновать. 
555
555Svettt
Ответить09.08.2010 22:08
Анют, это лишним будет. Ладно, выливать не будем, кто хочет
Варёшка - Таня
Ответить09.08.2010 22:20
Как всегда потрясающе!Тут как-то прикупила по случаю "9 минут маринатор", очередная игрушка. Салатик как раз для этой штучки. Спасибо. Вам 5.
wereld
Ответить09.08.2010 22:28
Свет, ну не совсем сырые у тебя грибочки, но салат так и просится на тарелочку!
laralaram
Ответить09.08.2010 22:42
а я никогда их не мою, если уж очень грязные - то можно почистить... вот!
chaika89
Ответить09.08.2010 22:42
555vicus
Ответить09.08.2010 22:50
Всё вкусно!
Steblik
Ответить09.08.2010 23:40
Светик, убедила, и я рискну!!! Салат ооочень хорош!!!!!!!!
ellisa
Ответить10.08.2010 00:09
Очень вкусно!!!
шуш
Ответить10.08.2010 02:10
Светик, знаю что бесподобный салатик!!! Часто такой делаю - вкуснотища!!!!! Мы все обожаем свежие шампиньоны ! Фотки соблазнительные !
5555
! Фотки соблазнительные !
5555иррез
Ответить10.08.2010 02:18
Пробовала! Свежие шампиньоны очень вкусные!!!
aleks31
Ответить10.08.2010 02:23
Может кому пригодится - грязные грибы можно почистить с помощью муки.
манюша
Ответить10.08.2010 02:23
Красота и вкуснота! 555
glaros
Ответить10.08.2010 02:57
Света,чудесный салат! Знаю и очень он мне нравится.
chef
Ответить10.08.2010 04:34
Светланка, какой салатик! Грибы мою, не могу их не помыть Яркая тарелочка на фото и душевный состав
Яркая тарелочка на фото и душевный состав andreytsibulski
Ответить10.08.2010 06:52
Всё классно! и салат и грибочки и фото,555+++!!!Mil@_Mil@
Ответить10.08.2010 12:32
Светик, вкусный и яркий салатик! Фото очень аппетитно! 55555!
strelec148
Ответить10.08.2010 21:04
а можно и с сырыми! представляю...как вкусно! 5
l@r@4ka
Ответить11.08.2010 02:40
сырые классно когда белоснежно свежие 5555
bratyury
Ответить14.08.2010 23:51
Очень прогрессивный рецепт в плане правильного использования шампиньонов. Даже не заморачивался бы на винный уксус, лимонного сока с лихвой хватит на всё. В готовый салат можно добавить немного бальзамического уксуса, кто любит (а кто не любит-то)? Но вот с чем абсолютно и категорически не согласен, именно салат "Айсберг", царь фастфуда, создан для нарезки, а не для рванья руками. Обыкновенный салат рвём, латук рвём, шпинат обрываем от стебля... а "Айсберг" нарезаем, причём только на пользу готовому блюду.
)? Но вот с чем абсолютно и категорически не согласен, именно салат "Айсберг", царь фастфуда, создан для нарезки, а не для рванья руками. Обыкновенный салат рвём, латук рвём, шпинат обрываем от стебля... а "Айсберг" нарезаем, причём только на пользу готовому блюду.mara
Ответить09.11.2010 01:52
салат покорил простатой и быстром маринованием шампиньонов. классно 5
marishka57
Ответить11.03.2011 20:48
а если использовать лимонный сокНаписать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
