Стейки тунца с грушами
Попробуйте стейки тунца с грушами, поданные с апельсиновым соком, белым сухим вином и оливковым маслом. Идеальное сочетание для гурманов!
Продукты
- тунец – 2 стейка по 250 г
- апельсиновый сок – 100 мл
- вино белое сухое – 200 мл
- оливковое масло – 50 мл
- мед – 1 ч л
- груши -1 -2 шт
- соль морская, перец черный свежесмолотый .
Пошаговый способ приготовления
Смешать апельсиновый сок, 100 мл вина и оливковое масло.
Замариновать тунца в получившейся смеси на пару часов при комнатной температуре. (Не солить!)
Духовку разогреть до 190 градусов.
Вынуть рыбу из маринада и завернуть в фольгу или как я положить на противень и плотно накрыть фольгой.
Запекать минут 10.
Снять фольгу, рыбу посолить и поперчить.
В это время груши нарезать ломтиками и припустить в оставшемся вине с ложкой меда минут 5-7.
Если груши очень сладкие мед можно и не добавлять!
Выложить груши на тунца и подать немедленно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
12 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7795
Понравилось: 12
Автор: byrenka
Создан: 17 марта 2014, 14:36
Дополнительная информация
Данное блюдо приготовлено по рецепту Габриэле Мосса из книги Ники Белоцерковской "Сделано в Италии". Я позволила себе мааленькие изменения. Подавала со свежим салатом с заправкой из голубого сыра. Запивали легким белым сухим вином. Чесное слово - это был не царский, а просто божественный ужин!!!!!!!!!!!
Комментарии
17 марта 2014, 14:52
как же мне сегодня везёт! никогда не пробовала тунца( я имею ввидку не из банки), но с удовольствием бы это сделала, а в таком исполнении проглотила бы
17 марта 2014, 15:33
Все , что я люблю .. Белое сухое вино ... Рыба ... Овощи ... Лучше не придумаешь ...
17 марта 2014, 15:41
Спасибо, Зоя! Тебе первой - лови!
17 марта 2014, 15:43
И фрукты!!!!!!
17 марта 2014, 17:56
Очень вкусно
17 марта 2014, 21:33
Очень аппетитно!
18 марта 2014, 09:00
Особо хочу отметить правильное время запекания ! ! !
Отличный результат ! ! !
18 марта 2014, 09:06
Да-да, подать немедленно! Немедленно-и прям вот сюда мне-на обед!!!!!!!!!!!
Потому как очень вкусно это сочетается!!!!!
18 марта 2014, 09:11
Очень вкусная рыбка!!!!!
18 марта 2014, 16:59
Спасибо, Андрей!!!!
18 марта 2014, 17:00
Оксан, чесслово, с радостью бы! Но вчера все слопали!!!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти