Паштет по-домашнему
Вкусный паштет по-домашнему из говяжьей печени, копченой грудинки и сала с чесноком, луком, перцем и коньяком. Попробуйте этот деликатес!

Ингредиенты
- печень говяжья - 1 кг.
- грудинка копченая свиная - 250 г
- сало(бекон)- 4 тонких ломтика
- чеснок - 1 зубчик
- лук репчатый - 1 шт.
- перец черный свежесмолотый - 1 /2 ч.л.
- соль - 2 ч.л.
- коньяк - 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Кусочки печени, измельченный чеснок и лук обжарьте, помешивая, до полуготовности.
Затем охладите и пропустите через мясорубку вместе с грудинкой. Посолите, поперчите, влейте коньяк и хорошо перемешайте. Выложите паштет в форму, сверху разложите ломтики сала, закройте промасленной бумагой, форму поставте на противень с горячей водой и поместите в горячую духовку на 1, 5 ч.
Охладите в форме. Выложите на блюдо.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
Почти совпадает с оригиналом, просто решила его проиллюстрировать.
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже представлены ориентировочные значения КБЖУ для указанных продуктов. Учитывайте, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и методов их приготовления.
1. Говяжья печень (1 кг)
- Калории: около 1350 ккал
- Белки: примерно 200 г
- Жиры: примерно 45 г
- Углеводы: примерно 4 г
2. Копченая свиная грудинка (250 г)
- Калории: около 950 ккал
- Белки: примерно 60 г
- Жиры: примерно 80 г
- Углеводы: около 0-2 г
3. Сало (бекон, 4 тонких ломтика, примерно 80 г)
- Калории: около 720 ккал
- Белки: примерно 10 г
- Жиры: примерно 70 г
- Углеводы: 0 г
4. Чеснок (1 зубчик, около 5 г)
- Калории: 7 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1.5 г
5. Лук репчатый (1 шт., около 150 г)
- Калории: 60 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 14 г
6. Перец черный свежемолотый (1/2 ч.л., около 1 г)
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.6 г
7. Соль (2 ч.л., около 10 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
8. Коньяк (50 г)
- Калории: около 110 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: около 0 г
Итоговые значения приблизительно:
Параметр | Общий показатель |
---|---|
Калории | примерно 3300-3500 ккал |
Белки | примерно 272-275 г |
Жиры | примерно 200-210 г |
Углеводы | примерно 20-22 г |
Эти показатели можно использовать как ориентир. Для более точных данных рекомендуется учитывать конкретные марки продуктов и методы их приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




















