Паштет по-домашнему
Ингредиенты
- печень говяжья - 1 кг
- грудинка копченая свиная - 250 г
- сало(бекон)- 4 тонких ломтика
- чеснок - 1 зубчик
- лук репчатый - 1 шт.
- перец черный свежесмолотый - 1 /2 ч. ложки
- соль - 2 чайные ложки
- коньяк - 50 г
Способ приготовления
Кусочки печени, измельченный чеснок и лук обжарьте, помешивая, до полуготовности.
Затем охладите и пропустите через мясорубку вместе с грудинкой. Посолите, поперчите, влейте коньяк и хорошо перемешайте. Выложите паштет в форму, сверху разложите ломтики сала, закройте промасленной бумагой, форму поставте на противень с горячей водой и поместите в горячую духовку на 1, 5 ч.
Охладите в форме. Выложите на блюдо.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Почти совпадает с оригиналом, просто решила его проиллюстрировать.
Кухня: Французская
Время приготовления: 120 мин.
Количество порций: 6
Сложность: Не определен
Оригинальный рецепт: Паштет по-домашнему
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
christymar
02.10.2008 03:56аппетитный 5
))
но уже поздно 
passion1963
02.10.2008 12:37Ароматненький такой паштетик!!!
гетьмановна
02.10.2008 13:49Иллюстрации удались не меньше паштета.Красиво,вкусно и завораживающе......5.
малурияна1978
02.10.2008 14:43УУУУУХ как здорово 555!
(По поводу приближающегося ДР сына затариваюсь помаленьку)
lady lepra
02.10.2008 16:47очень интересно))) 5+++
люба-пытка
08.02.2009 00:06Умница.....5+
ak.constantin
08.10.2010 15:06ВКУСНО !!!! ЗАБИРАЮ !!!
Написать комментарий
Войти на сайт
