Тунец в яблочно-винном соусе

Фото к рецепту: Тунец в яблочно-винном соусе
Домашняя30 мин.6Простой
42361628

Ингредиенты

  • филе тунца - 450 гр. ов
  • белое сухое вино - 150 мл.
  • 3 кислых зеленых яблока
  • 1 стебель лука-порея
  • щепотка сухого кориандра
  • мускатный орех
  • имбирь
  • соль
  • свежесмолотый черный перец
  • сок половины лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Режем филе тунца на куски толщиной 1 сантиметр, солим, перчим, "кориандрим", сбрызгиваем лимонным соком, отставляем на время подготовления других продуктов.

Нарезаем кольцами белую часть стебля порея.

Яблоки режем на четвертинки, очищаем от кожицы и семенной коробочки.

Лук и яблоки выкладываем в сковороду, заливаем вином, добавляем имбирь и мускат.

Выкладываем на яблоки рыбу.

Ставим на маленький огонь на 20 минут.

Вытаскиваем рыбу из сковороды, пюрируем лук и яблоки с вином в блендере, выкладываем соус на рыбку.

Я гарнировала рисом с овощами.

Пошаговые фото рецепта

Тунец в яблочно-винном соусе: фото шаг 1
Тунец в яблочно-винном соусе: фото шаг 2
Тунец в яблочно-винном соусе: фото шаг 3
Тунец в яблочно-винном соусе: фото шаг 4
Тунец в яблочно-винном соусе: фото шаг 5
Тунец в яблочно-винном соусе: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
неля0503

ИнтЭрЭсно....5 :)

ма-ма

симпатичная подача! :)

dot (Варя)

Вкусно и красиво!:)

tatian-1956

Очень вкусный соус, с рыбкой - очень в тему!!!

Сабинуська

аппетитненько =)

sveta-koolinar

*THUMBS UP* Вкусно! Рыбка на парУ получается?

манюша

Интересно!*THUMBS UP*

lil-8888
04.08.2011 00:32

Вкусное блюдо!*THUMBS UP*

passion1963

Респект!*THUMBS UP*

natapit
04.08.2011 00:49

класс!!!*THUMBS UP*

naumovec
04.08.2011 03:04

И интересно, и вкусно!

chef
04.08.2011 06:25

О как, ты где это тунца откопала? Юль, угостилась бы у тебя сейчас. Соус необычный придумался @}--}--

dobry_doktor

Девочки, спасибо за оценки!!! Рыбка действительно нежная и вкусная!!! Наташ, есть у нас один странный магазин, там хозяйка - такая же сорока, как и я, увидит в прайсе что-нибудь интересное - и заказывает. Правда, только один раз. В этом магазине однажды лежало три сорта устриц.

curlypate

Юля, очень заманчиво выглядит :)

dik723
04.08.2011 21:45

Юля, очень смелое сочетание! Яблоки,вино и рыба..Над буд попробовать!*OK*

lenochek 0107

Очень вкусная рыбка!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты