Варенье

Компот

Соленья и маринады

Стейки из индейки или как сухую грудку сделать нежной и сочной

Узнайте, как приготовить нежные и сочные стейки из индейки с помощью спецій и масел. Рецепт филе грудки индейки с паприкой и карри.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Грудку индейки разрезать на несколько стейков толщиной 2-2,5 см.

Смешать все специи, натереть ими каждый кусок и дать мясу минут 10-15 полежать.

На среднем огне разогреть сковороду с толстым дном, налить оливковое масло, добавить топленое (я не всегда добавляю).

Когда масло сильно нагреется выложить стейки на сковороду.

Готовить до румяной корочки 5-7 минут, переворачивая пару-тройку раз.

Закрыть сковородку крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить еще пару минут.

Огонь выключить, снять крышку, прикрыть мясо фольгой и оставить еще на 2 минуты.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

67 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 261944

Понравилось: 59

Автор: Svettt

Создан: 18 августа 2010, 13:48

Каталоги: Вторые блюда Стейк Стейк из индейки Уха из карася

Конечно,5,за такую красоту.Только я не поняла зачем снимать крышку,а потом накрывать фольгой,-от такой процедуры может нарушиться температурный,паровой режим,на мой взгляд ....

andreytsibulski

18 августа 2010, 15:44

Вид абалденный,вкусно и сочно,555+++!!!

alyakeyk

18 августа 2010, 15:45

Румяно,аппетитно и прямо чувствуется как сочно!!!Отличный способ,Светик!!!

ната777

18 августа 2010, 16:30

Отлично.5.

wereld

18 августа 2010, 16:44

Свет, ты просто готовишь всё, что я люблю. Вот только креветками соблазнила, теперь придется идти за индюком.