Баклажаны по-....

Фото к рецепту: Баклажаны по-....
Домашняя4Не определен
64386584

Ингредиенты

  • 2 баклажана,
  • 4 помидорчика,
  • перец черный свежесмолотый ,
  • 1 морковь,
  • 1 сл перец,
  • соль,сахар,уксус- ,
  • 4 зубчиуа чеснока,
  • 2 веточки базилика,
  • 4 ст. л оливкового масла,
  • 2 ст. л соевого темного соуса.

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны разрезать вдоль пополам и обжарьть на оливковом масле(3 ст л) под крышкой ,по 5 минут с каждой стороны,наколов внешнюю часть овоща несколько раз ножом.

В этом же масле обжарить тоненькой соломкой нарезанный перец на быстром огне.

Подлить оставшуюся ложку масла и обжарить так же быстро морковь,натертую на корейской терке.

Приготовить соус:соль,сахар,Свежесмолотый черный перец,соевый соус,выдавленный через чесночницу чеснок, уксус ,мелконарезанную зелень базилика и хорошенько перемешать.Дать постоять минут 10,оюбавить обжаренную морковь,перемешать,дать постоять 10 мин,добавить обжаренный перчик,перемешать и тоже дать на расстойку и пропитку 10 мин.

На 2 подготовленные половинки баклажанов разложить по1\2 части нашей маринованой начинки,накрыть свободными половинками и дать 1час для маринования.Втечение этого времени 3 раза переворачивать баклажаны.

В выделившийся сок уложить кружочки помидорок через полчаса,после того,как были уложены баклажаны и тоже перевернуть 2 раза.

Пришло время открыть баклажаны и распределить равномерно начиночку,сверху уложить кружочки помидорок .Закуска готова!

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны по-....: фото шаг 1
Баклажаны по-....: фото шаг 2
Баклажаны по-....: фото шаг 3
Баклажаны по-....: фото шаг 4
Баклажаны по-....: фото шаг 5
Баклажаны по-....: фото шаг 6
Баклажаны по-....: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
84  человек оценили
Сохранить рецепт
56 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
showitch
15.06.2008 16:05

Это и вкусно и красиво, а еще полезно)) Очень классное блюдо))5

elka-07
15.06.2008 16:09

Очень люблю баклажаны,выглядит аппетитно!5

galchonok_14

Очень аппетитно выглядят!5

mari2020
15.06.2008 16:20

очень вкусно,полезно и красиво.А такой большой базилик и такого цвета я никогда не видила.У нес он маленький и зелененький.От меня 5!

cathrene
15.06.2008 16:21

Ух какая вкуснотища!

гетьмановна

А базиликов много вида существует,милая Мариночка!Я очень люблю именно этот.Он такой ароматный!

ats2230 309 05

Вкусные,аппетитные!Я люблю такую вкусняшку!Раечка,хочешь советик(с нашего сайта)что бы масло в себя много не птитывали,обмануть перед жаркой в сбитый белок)Баклажаны получаются не такими жирными!Спасибо!за синенькие только 5

ats2230 309 05

Обмакнуть в белок!И жарить в масле!все перепуталось!555555555555

katerinka.kz

ой, люблю я синенькие, да в любом виде. А с такою заправкой наверняка очень оригинально и вкусно! от нас - "5"!

кисёна

РАЕЧКА, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК! ОЧЕНЬ ДАЖЕ ПОНРАВИЛСЯ...

гетьмановна

Иришка!Спасибо за совет.Хочу сказать,что на все блюдо ушло 4 ст л масла.Овощи все обрабатываются при помощи жарения без соли,получилось не"масляно",как-то всего в меру.

zev
15.06.2008 16:42

Никогда не видела как цветут баклажаны!Надо же, какой красивый!За блюдо самая хорошая оценка и похвала!

тамара агапитова

Рецепт прекрасный,вкусно,красиво, полезно+ столько замечательных дополнений!5555555!

makakulja

Отлично! 5!

kudrina
15.06.2008 17:07

Очень аппетитно! 555!

vicus
15.06.2008 17:17

Раечка- и нас получилось порадовать! Прекрасный рецептик, я назаву Твоим именем! 5+

cheburashkin

Вкусненькие баклажанчики получились, надо будет попробовать сделать. 5++++

taldrik
15.06.2008 17:26

люблю сининенких и когда цветут и когда созреют, а особенно когда они на тарелочке. Вкуснота.5+++!!!!

begi
15.06.2008 17:55

Раечка, у меня просто слов нет,баклажаны получились очень вкусными, цветы- прекрасные, все просто замечательно! И еще, подача рецепта очень теплая, добрая! От меня только 5++++++++! Поставила бы больше, да не могу.Спасибо за все!

wany05
15.06.2008 18:10

Рая, какие вкусные баклажаны.... я тоже их очень люблю...Спасибо за рецепт!!!!!5

bratyury
15.06.2008 18:28

Всё правильно - и насчёт баклажанов, и насчёт базилика. И обычно на базарах я всегда покупал именно такой, тёмный, а о других видах узнал позже. Его назвали "рохан", по-моему. Хороший рецепт. правильный.

svetlana dark

а я не глядя ставлю 5! люблю я синенькие!

oracle
15.06.2008 19:02

+5 отличненько!

mamuka
15.06.2008 19:15

Спасибо ,Раечка! 555!

fraut
15.06.2008 19:18

очень-очень вкусно, аппетитно, полезно и замечательно приготовлено!!! пять!!!

radugalena

Вот ведь выдумщица! Отлично! 5! );

веданта

Хороши баклажанчики! 5!

фрау блюм

Раечка как всегда на высоте! И рецепт для себя новый открыла и узнала как красиво оказываются цветут баклажаны)))

илоночка

Как вкусно,как красиво!5

keshagesha

Ochen' lublu baklajani! I vsiakomu receptu rada! 5! Priexala iz Oxforda posle angliyskogo zavtraka , teper' poidu gotovit' russkie sinen'kie!!!

мама макса

Баклажаны люблю! только 5!

rafael
15.06.2008 22:03

чудеса!!!!!!!!!да и только!5+!

rafael
15.06.2008 22:03

чудеса!!!!!!!!!да и только!5+!

luba5
15.06.2008 22:06

Вкуснятинка!555!;)

cherrrry
15.06.2008 22:15

Раечка,отличный рецепт!!!очень люблю баклажаны;)угодила:)держи пятёрочку;)

sai
15.06.2008 23:14

Открыла страничку, - чуть слюной не подавилась... Ну нельзя же так.... 5+++++++++++++

птичка-сушиманка

Очень вкусный рецепт, Рая! Дождусь сезона и обязательно приготовлю! 5!

romina
16.06.2008 00:10

Poprobuiem ,5+!

танте

Обожаем баклажаны и кабачки, только вот маленьким деткам трудно есть такие бутерброды, ну все у них вываливается на колени и я делаю тоже разные сочетания только в салатнице.5+ Забираю.

angelina-z

Вкуснооо!5!%)

anyutar
16.06.2008 07:15

Обалдеть! 5!!!!!!!!!

lola45
16.06.2008 11:47

Супер!!!!! 55555

марияn

Выглядит аппетитно!

rezept
16.06.2008 14:05

Блаженство! 5!

maxa210976

Что тут скажешь? Красота! 5

jelena_73

как классно!!

lanarad
16.06.2008 20:15

Снова пропустила!!!!! А "прочесывала" ж сплошняком! Разомлела от всех фотокрасот, описаний и комментов...Это просто праздник! Огурец по твоему рецепту уже плавает в банке, таперича пойдем на "синенькие"... 5, ессссессссна!!!

denise
16.06.2008 20:42

Рецепт замечательный !!! 555

sweta1
17.06.2008 01:02

Раечка!!обажаю синенькие!!!чуть не пропустила!!!!и ты хороша!!выставила по-тихому,нет ,чтобы "трубить ":"Обрати внимание!!!!!",лови-5+!!

marilyka
17.06.2008 01:41

klassno!!! 555

пики
17.06.2008 02:09

Обожаю баклажанчики!5

kidlog
17.06.2008 19:00

Беру на заметку. :) 5+

машенька-84-

Люблю баклажаны с помидором и чесноком,у вас так красиво получилось.5.

pokos
19.06.2008 16:44

Все замечательно! И рецепт и фотографии. И отзывы такие хорошие. Вы умница!

sawa65
20.06.2008 14:27

как всё у вас тут красиво и вкусно...555

nir
21.06.2008 02:33

Баклажаны Супер!!!!!555

я!
03.07.2008 22:11

класс!!!!заберу!!!!чуть не пропустила!!!!5!

sweta1
18.09.2008 22:46

Раечка,дорогая!и рецепт хорош,и картинок много ярких,красивых!пятёрочка за старания и вкуснятину!

гетьмановна

От и сваха добралась!Тольки припозднилась!Но ,если пришлось по вкусу-я рада!Я всегда тебе рада,Светик!всем спасибо.

passion1963

Мои любимые баклажанчики!!!

ляляблонд

С ума сойти!!Только 5+

mellorn
13.11.2008 22:51

Синенькие люблю в любом виде! 5+++

vera.k
09.12.2008 13:59

Обожаю баклажаны.Вам только5555555555555

vera.k
09.12.2008 13:59

Обожаю баклажаны.Вам только5555555555555

рыжая я

Очень люблю подобные блюда! Супер! 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6733401891837361.084
Инструменты