Баклажаны по
Приготовьте баклажаны по-гуцульски с помидорчиком, морковью и специями. Рецепт включает оливковое масло, чеснок и базилик для яркого вкуса!
Продукты
- 2 баклажана,
- 4 помидорчика,
- перец черный свежесмолотый ,
- 1 морковь,
- 1 сл перец,
- соль,сахар,уксус- ,
- 4 зубчиуа чеснока,
- 2 веточки базилика,
- 4 ст.л. оливкового масла,
- 2 ст.л. соевого темного соуса.
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны разрезать вдоль пополам и обжарьть на оливковом масле(3 ст л) под крышкой ,по 5 минут с каждой стороны,наколов внешнюю часть овоща несколько раз ножом.
В этом же масле обжарить тоненькой соломкой нарезанный перец на быстром огне.
Подлить оставшуюся ложку масла и обжарить так же быстро морковь,натертую на корейской терке.
Приготовить соус:соль,сахар,Свежесмолотый черный перец,соевый соус,выдавленный через чесночницу чеснок, уксус ,мелконарезанную зелень базилика и хорошенько перемешать.Дать постоять минут 10,оюбавить обжаренную морковь,перемешать,дать постоять 10 мин,добавить обжаренный перчик,перемешать и тоже дать на расстойку и пропитку 10 мин.
На 2 подготовленные половинки баклажанов разложить по1/2 части нашей маринованой начинки,накрыть свободными половинками и дать 1час для маринования.Втечение этого времени 3 раза переворачивать баклажаны.
В выделившийся сок уложить кружочки помидорок через полчаса,после того,как были уложены баклажаны и тоже перевернуть 2 раза.
Пришло время открыть баклажаны и распределить равномерно начиночку,сверху уложить кружочки помидорок .Закуска готова!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
84 человек оценили
57 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7964
Понравилось: 84
Автор: гетьмановна
Создан: 15 июня 2008, 15:52
Комментарии
15 июня 2008, 16:05
15 июня 2008, 16:09
15 июня 2008, 16:13
15 июня 2008, 16:20
15 июня 2008, 16:21
15 июня 2008, 16:22
15 июня 2008, 16:23
15 июня 2008, 16:25
15 июня 2008, 16:25
15 июня 2008, 16:27
15 июня 2008, 16:27
15 июня 2008, 16:42
15 июня 2008, 16:43
15 июня 2008, 16:43
15 июня 2008, 17:07
15 июня 2008, 17:17
15 июня 2008, 17:22
15 июня 2008, 17:26
15 июня 2008, 17:55
15 июня 2008, 18:10
15 июня 2008, 18:28
15 июня 2008, 18:34
15 июня 2008, 19:02
15 июня 2008, 19:15
15 июня 2008, 19:18
15 июня 2008, 19:58
15 июня 2008, 20:00
15 июня 2008, 20:08
15 июня 2008, 20:42
15 июня 2008, 20:57
15 июня 2008, 21:46
15 июня 2008, 22:03
15 июня 2008, 22:03
15 июня 2008, 22:06
15 июня 2008, 22:15
15 июня 2008, 23:14
16 июня 2008, 00:02
16 июня 2008, 00:10
16 июня 2008, 00:40
16 июня 2008, 01:24
16 июня 2008, 07:15
16 июня 2008, 11:47
16 июня 2008, 13:37
16 июня 2008, 14:05
16 июня 2008, 14:14
16 июня 2008, 16:24
16 июня 2008, 20:15
16 июня 2008, 20:42
17 июня 2008, 01:02
17 июня 2008, 01:41
17 июня 2008, 02:09
17 июня 2008, 19:00
19 июня 2008, 06:59
19 июня 2008, 16:44
20 июня 2008, 14:27
21 июня 2008, 02:33
03 июля 2008, 22:11
18 сентября 2008, 22:46
27 сентября 2008, 20:23
01 октября 2008, 18:32
07 ноября 2008, 16:10
13 ноября 2008, 22:51
09 декабря 2008, 13:59
09 декабря 2008, 13:59
08 апреля 2009, 13:52
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти