Баклажаны по херсонски
Постигните вкус блюда: баклажаны по-херсонски с сладким перцем, чесноком и острым перцем. Простой рецепт с сахаром, уксусом и растительным маслом!
Продукты
- баклажаны - 1,2 кг.
- перец сладкий - 400 г (уже очищенный)
- чеснок - 5-10 зубчиков
- острый перец – 1/3 – 1 шт.
- сахар - 30 г
- уксус 6% - 30 г
- соль - 1 ч.л. с горкой + подсолить готовое блюдо
- масло растительное - 30 г
Пошаговый способ приготовления
1. Баклажаны порезать кружочками или ломтиками.
Посолить, перемешать и оставить минимум на 30 минут, можно и надольше.
2. Обжарить все баклажаны на небольшом количестве масла в 3-4 подхода до полной готовности.
3. На мясорубке перемолоть сладкий перец, чеснок и острый перец.
Чеснока и острого перца можно добавить больше по вкусу.
4. Залить соусом жареные баклажаны, добавить сахар, уксус, посолить по вкусу.
Можно кушать сразу, а можно дать время настояться.
В любом случае получается очень вкусно!
Сохраняй и поделись с друзьями
176 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 20770
Понравилось: 176
Автор: FooDee
Создан: 18 августа 2020, 17:52
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти