Баклажаны по армянски
Приготовьте вкусные баклажаны по-армянски с перцем, помидорами, луком, чесноком и петрушкой. Простой рецепт с солью и перцем для насыщенного вкуса!
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать слайсами толщиной 0,5 см.
Посолить, сложить в миску и оставить, чтобы пустили сок.
Перец очистить от семян и нарезать полосками.
Обсушить баклажаны.
В разогретом масле обжарить баклажаны с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце.
В этой же сковороде обжарить перец (под крышкой)и так же выложить на бумажное полотенце.
Чеснок измельчить на тёрке или через пресс, добавить нарезанную петрушку, перемешать.
Лук нарезать полукольцами.
Помидоры очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
Обжарить на разогретом масле лук до золотистого цвета.
Добавить помидоры, соль по вкусу и тушить 7-10 минут.
Переложить в тарелку оставив немного на дне сковороды.
Затем слоями выкладываем баклажаны, перец, петрушка с чесноком, соус и т.д.
Накрыть крышкой и тушить ещё 10 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
107 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Армянская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 68369
Понравилось: 107
Автор: AlexN79
Создан: 31 августа 2021, 19:30
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти