Лосось со сливочным соусом из белого шоколада

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Стейки лосося приготовить по Вашему излюбленному способу на сковороде, на гриле или в пароварке. Изюминкой блюда станет соус.

В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить на нем муку.

Тонкой струйкой добавить в сотейник бульон, постоянно помешивая соус. Как только соус начнет густеть, добавить перец и паприку, уменьшить огонь и варить соус 8-10 минут.

Снять сотейник с огня, добавить лимонный сок и поломанный на кусочки шоколад. Размешивать до тех пор, пока шоколад не растворится.

Полить соусом рыбу и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Лосось со сливочным соусом из белого шоколада: шаг 1Лосось со сливочным соусом из белого шоколада: шаг 2Лосось со сливочным соусом из белого шоколада: шаг 3Лосось со сливочным соусом из белого шоколада: шаг 4Лосось со сливочным соусом из белого шоколада: шаг 5Лосось со сливочным соусом из белого шоколада: шаг 6Лосось со сливочным соусом из белого шоколада: шаг 7Лосось со сливочным соусом из белого шоколада: шаг 8

Дополнительная информация

Подобное сочетание даже трудно себе представить, но как ни странно, соусы на основе шоколада выгодно оттеняют нежный вкус рыбы. Темный шоколад больше подойдет для рыбы с белым мясом, а белый для красной рыбы.

Опять же блюдо готовила только для себя. И скажу Вам …это взрыв вкуса и ощущений! Это очень неожиданно и очень вкусно. Непременно попробую приготовить блюдо с белой рыбой и темным шоколадом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

passion1963
18.11.2014 16:34
Ответить

Светочка, безумно понравилось. Я тоже такие эксперементы сначала на себе провожу. У меня в планах на завтра рыба, вот и попробую твой ШОКОсоус 

Svettt
18.11.2014 17:15
Ответить

Ага, Викуш, попробуй. Вкусно, а я побаивалась!

krolya
18.11.2014 16:51
Ответить

вот это да

Svettt
18.11.2014 17:15
Ответить

Да, да, Зайка! Знай наших!

lil-8888
18.11.2014 18:17
Ответить

Светочка, люблю я всякие эксперименты! Понравился мне соус, очень думаю вкусно!

Svettt
18.11.2014 18:48
Ответить

Вкусно, но необычно, Лиль!

Persona
18.11.2014 18:25
Ответить

indecision вот это блюдо! у меня нет слов! супер

Svettt
18.11.2014 18:48
Ответить

У самой слов нет, Ань, как я решилась на это! Но не жалею:)

Linda82 (Marioka82)
18.11.2014 18:27
Ответить

Какой шикарный и изысканный соус! Срочно хочу опробовать!!!!! Я пока не могу представить вкус, но уверена, что это очень вкусно!!!!!!

Svettt
18.11.2014 18:50
Ответить

Я тоже представить вкуса вообще не могла. Супругу даже не предлагала, он консервант во вкусах.

Алевтина
18.11.2014 19:29
Ответить

Интересное сочетание!

Жанна
18.11.2014 22:59
Ответить

Ну ничего себе! indecision Выглядит убедительно! 

Tatjana
18.11.2014 23:30
Ответить

Необыкновенно))) 

Svettt
19.11.2014 12:28
Ответить

Спасибо, Танечка!!!

ogiway
19.11.2014 05:18
Ответить

Хо-хо! Выпендреж, говоришь? Очень интересно попробовать бы....может-сподоблюсь...

Svettt
19.11.2014 12:28
Ответить

А ты рискни:)

allenka(alarm clock)
19.11.2014 09:48
Ответить

Светик,вот с темным готовила,а белый ведь и в голову не пришел! Однако интересно-то как!!!

Svettt
19.11.2014 12:28
Ответить

Ну с белым оно много слаще, Аллусь!

byrenka
19.11.2014 11:45
Ответить

indecisionПотрясно!!!

Svettt
19.11.2014 12:27
Ответить

Спасибо, Татьянк!

chudo
19.11.2014 12:09
Ответить

Светуль, очень красиво получилось но я такое попробовать не решусьsurprise

Svettt
19.11.2014 12:27
Ответить

Хозяин-барин, Танюш! Супруг мой вообще слышать не хочет про такие блюда!

sentyabr
19.11.2014 15:54
Ответить

Вот это да!!! Совершенно необычно, Свет! Запомню для себя любимой, Диме нельзя, а Санька рыбу не ест. Шикарно, Светуль!

strelec148
24.01.2015 00:12
Ответить

очень оригинально!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4861006846106791.021
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru