Салат из перцев и баклажанов с мятой и фетой
Приготовьте салат из перцев и баклажанов с мятой и фетой. Вкусно и полезно, используя крупный баклажан, болгарские перцы, мяту и чеснок!
Пошаговый способ приготовления
Перцы и баклажан помыть и обсушить.
Бумагу для выпечки намочить в воде, отжать и выстлать противень.
На противень выложить перцы и баклажан, обмазать оливковым маслом
Запекать в духовке при температуре 200 градусов минут 20-30.
Затем выложить в миску и обернуть полотенцем.
Очистить перцы от шкурки и семян, а баклажан - только от шкурки. Остудить.
Нарезать тонкими полосками. Добавить мелкорубленный чеснок.
Растереть листочки мяты с оливковым маслом, добавить уксус и сделать эмульсию.
Салат посолить, поперчить, заправить мятной эмульсией. Дать салату постоять хотя бы полчаса, выложить сверху кусочки феты и посыпать зеленью петрушки.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
22 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10431
Понравилось: 22
Автор: jamiroquai
Создан: 26 сентября 2012, 17:23
Дополнительная информация
Комментарии
26 сентября 2012, 17:41
26 сентября 2012, 18:02
26 сентября 2012, 18:53
26 сентября 2012, 22:23
26 сентября 2012, 23:34
27 сентября 2012, 03:21
27 сентября 2012, 04:54
27 сентября 2012, 04:56
27 сентября 2012, 09:53
27 сентября 2012, 13:41
27 сентября 2012, 18:48
27 сентября 2012, 19:23
28 сентября 2012, 07:47
28 сентября 2012, 21:59
29 сентября 2012, 08:48
29 сентября 2012, 09:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти