Пирог из детства от п&чёлка

Ингредиенты

200 гр. майонеза ("оливковый" слобода)
3 яйца
неполный ст. кефира (примерно 2/3)
1 ст.л. сахара
чуть соли: майонез и так солёный
и 1/3 ложки соды (загасить в кефире)
мука (тесто должно напоминать нечто среднее между густой и жидкой сметаной см. фото)
базилик (я добавила в тесто)

сегодняшняя начинка:
150 гр. сыра
зелёный лук
укроп
помидор (очистить от кожуры)
рис отварной – 4 ст.л. (смесь чёрного и жасминового)
сырокопчёная колбаса (мелко порезать на кусочки)

Пошаговый рецепт приготовления

Форму смазать, обсыпать сухарями, половину теста вылить в форму, положить начинку и залить оставшимся тестом.

Начинка может быть любой, всего понемногу, что есть в холодильнике, главное – чтобы сочетались продукты). Выпекать 35-40 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот пирог мама готовила в детстве очень часто: гостей было много, родители по профессии люди творческие и коллеги очень часто любили у нас засиживаться, думаю что любили, потому что мама очень вкусно готовит)). Из детских воспоминаний: люди искусства почему-то всегда были голодные)) и мама делала двойную-тройную дозу пирога, который тем не менее моментально исчезал)Очень простой рецепт, доступный каждому, с дополнительной возможностью поэкспериментировать на начинке. Приятного аппетита)