Внутреннее свиное филе в пикантном соусе
Ингредиенты
- внутреннее филе.ещё его называют мясом мясника или сладким мясом-500 гр.
- сыр гауда или эдем -100 гр.
- масло сливочное-1 ст.л.
- оливковое-2 ст.л
- для соуса:
- средняя мелко нарезанная луковица.
- мелко нарезанный зубок чеснока.
- 100 гр. пива
- петрушка - 1 ст.л.
- очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры-2 шт.
- немного сахара/щепотка/
- кетчуп-1 ст.л.
- уксус-1 ч.л.
- мелко нарезанный маринованый огурчик.соль.перец.
- для сервировки:любые макаронные изделия.
Пошаговый рецепт приготовления
разрезать мясо на толстые кусочки.каждый кусочек разрезать поперёк но не до конца.посолить и поперчить и вложить в надрез кусочек сыра.т.е.как в сандвич.
разогреть на сковороде масло и обжарить мясо с двух сторон до румяной корочки.вынуть и отложить в сторону.
в этом же масле поджарить лук и чеснок и загасить его пивом.дать покипеть минут 5 и добавить все остальные ингредиенты для соуса.всё вместе тушить минут 10.а затем положить мясо и через 10-мин. снять с огня.
сервируем с макаронными изделиями.в моем случае это макароны пеннес.
Пошаговые фото рецепта
Похожие рецепты
Комментарии
вкуснятина 555
большое всем спасибо! меня очень удивила оценка в самом начале.вернее сразу же после первой.кто-то влепил тройку.даже толком не успев прочитать рецепт.но дело даже не в этом...почему эти люди не показывают свое лицо -слабо!? нет-подло подгадил и в кусты... а блюдо очень вкусное.
Замечательно и очень вкусно!Так сразу захотелось!
