Внутреннее свиное филе в пикантном соусе

Ингредиенты

внутреннее филе.ещё его называют мясом мясника или сладким мясом-500 гр.
сыр гауда или эдем -100 гр.
масло сливочное-1 ст.л.
оливковое-2 ст.л
для соуса:
средняя мелко нарезанная луковица.
мелко нарезанный зубок чеснока.
100 гр. пива

петрушка - 1 ст.л.
очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры-2 шт.
немного сахара/щепотка/
кетчуп-1 ст.л.
уксус-1 ч.л.
мелко нарезанный маринованый огурчик.соль.перец.
для сервировки:любые макаронные изделия.

Пошаговый рецепт приготовления

разрезать мясо на толстые кусочки.каждый кусочек разрезать поперёк но не до конца.посолить и поперчить и вложить в надрез кусочек сыра.т.е.как в сандвич.

разогреть на сковороде масло и обжарить мясо с двух сторон до румяной корочки.вынуть и отложить в сторону.

в этом же масле поджарить лук и чеснок и загасить его пивом.дать покипеть минут 5 и добавить все остальные ингредиенты для соуса.всё вместе тушить минут 10.а затем положить мясо и через 10-мин. снять с огня.

сервируем с макаронными изделиями.в моем случае это макароны пеннес.

Пошаговые фото рецепта

Внутреннее свиное филе в пикантном соусе: шаг 1

Внутреннее свиное филе в пикантном соусе: шаг 2

Внутреннее свиное филе в пикантном соусе: шаг 3

Внутреннее свиное филе в пикантном соусе: шаг 4

Внутреннее свиное филе в пикантном соусе: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44 человек оценили

Сохранить рецепт
31 человек сохранили

большое всем спасибо! меня очень удивила оценка в самом начале.вернее сразу же после первой.кто-то влепил тройку.даже толком не успев прочитать рецепт.но дело даже не в этом...почему эти люди не показывают свое лицо -слабо!? нет-подло подгадил и в кусты... а блюдо очень вкусное.

larcik

16.02.2009 01:27

Ответить

вкусно! а оценки из кустов Вас удивляют? Меня давно уже нет - главное вкусно! радуйте дальше своими рецептами - мы здесь не ради оценок! 5+!!!

natapit

16.02.2009 01:47

Ответить

спасибо за поддержку!

неля0503

16.02.2009 01:52

Ответить

Используйте кульки и посмотрите на "подлого труса")))))