Морской язык под маринадом
Приготовьте морской язык под маринадом с филе, яйцами, специями и овощами. Идеальный вкус и аромат с добавлением лимона и оливкового масла!
Продукты
- 800 г филе морского языка
- 2 яйца
- 100 г самовосходящей муки
- соль.молотый чёрный перец.масло для жарки
- 400 г моркови натёртой на крупную тёрку/или болгарского перца нарезанного соломкой/
- 300 г лука нарезанного полукольцами
- 4 зубка чеснока нарезанного кружочками
- 1 острый перчик очень очень мелко нарезанного
- 500 г помидор очищенных от кожицы и натёртых на тёрку
- 2 лавровых листочка
- соль.паприка.сахар 1/8 ч.л.
- 1 лимон очищенный от кожицы и перемолотый в блендере
- 3+1 ст.л. оливкового масла/любое растительное/
Пошаговый способ приготовления
овощной маринад:
нагреть в сотейнике масло 3 ст.л.добавить лук.морковь/бол.перец/.острый перчик.чеснок и тушить 5 минут.
добавить натёртые помидоры.лимон сахар и специи и тушить на среднем огне до испарения жидкости.снять с огня.добавить лавровый лист.через 2-3 минуты добавить 1 ст.л.масла. для блеска соуса.
яйца взбить с солью и перцем добавив 1 ст.л.ледяной воды.
рыбу нарезать на кусочки. запанировать в муке и обмакивая в яйцо пожарить до золотистого цвета.масло лучше менять после каждой жарки.
поместить рыбу на блюдо и покрыть маринадом.удалив из него лавровый лист и посыпав сверху зеленью.
сервировать с картофельным пюре.можно как холодную закуску.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
74 человек оценили
69 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 октября 2009, 02:13
22 октября 2009, 02:19
22 октября 2009, 02:17
22 октября 2009, 02:20
22 октября 2009, 02:29
22 октября 2009, 02:33
22 октября 2009, 02:38
22 октября 2009, 02:52
22 октября 2009, 03:01
22 октября 2009, 03:07
22 октября 2009, 03:18
22 октября 2009, 03:23
22 октября 2009, 03:47
22 октября 2009, 03:55
22 октября 2009, 04:03
22 октября 2009, 04:06
22 октября 2009, 04:39
22 октября 2009, 05:15
22 октября 2009, 06:18
22 октября 2009, 08:52
22 октября 2009, 10:02
22 октября 2009, 11:03
22 октября 2009, 11:34
22 октября 2009, 12:45
22 октября 2009, 13:37
22 октября 2009, 13:57
22 октября 2009, 14:34
22 октября 2009, 17:33
22 октября 2009, 18:17
22 октября 2009, 19:29
22 октября 2009, 21:13
22 октября 2009, 21:36
24 октября 2009, 05:09
24 октября 2009, 15:31
26 октября 2009, 15:12
26 октября 2009, 15:22
27 октября 2009, 04:02
02 июля 2010, 18:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти