Ингредиенты

  • яйца перепелиные - 14 шт
  • яйцо куриное - 1 шт
  • шампиньоны маринованные (мелкие)
  • оливки (некрупные)
  • зелёный горошек - 4 ч.л.
  • помидоры черри (у меня были желтые и красные) - 16 шт
  • зелень (у меня были руккола и базилик)
  • масло растительное для фритюра (у меня было кукурузное)
  • салатная заправка (у меня был соус с мёдом и зернистой горчицей)
  • сухари панировочные

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца пепепелиные отварить, почистить. Приготовить из куриного яйца кляр (можно подсолить). Часть перепелиных яиц нанизывать на вилку, обмакивать в кляре, затем обвалять в сухарях. Обжарить в полуфритюре с двух сторон. Остудить.

В креманки укладывать помидоры-чери, шампиньоны, оливки, зелёный горошек, отварные перепелиные яйца, перемежая компоненты зеленью. Можно слегка перемешать. Затем сверху уложить обжаренные перепелиные яйца, полить салатной заправкой.

Пошаговые фото рецепта

Салат-коктейль "шарико-подшипниковый": фото шаг 1Салат-коктейль "шарико-подшипниковый": фото шаг 2

Дополнительная информация

Возможно с этим салатом также будут хорошо сочетаться шарики моцареллы, но у меня не было. Салатную заправку вполне можно сделать самостоятельно, смешав майонез, зернистую горчицу и немного мёда.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

passion1963
05.02.2012 00:26
Ответить
Салат вполне достойный внимания, но, простите, за ассоциации (без обид), от названия попахивает машинным маслом%) Не ассоциируется у меня шарико-подшипник с едой вообще и с этим салатом частности. Уж лучше сказочное "Катигорошек"
ju1ietta
05.02.2012 00:30
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
ju1ietta
05.02.2012 00:32
Ответить
passion1963, Ваш вариант вполне достойный, но горошек здесь всё же не является доминирующим продуктом. Скорее всё же перепелиные яйца... Может кто-то ещё может предложить свои варианты? У меня же название ассоциируется не с машинным маслом, а именно с формой ВСЕХ компонентов салат.
passion1963
05.02.2012 00:51
Ответить
К вашему сведению Катигорошек - это сказочный герой украинского фольклора, а не зеленый горошек в салате. Может мной предложенное название и не совсем корректное, но если бы мне презентовали блюдо с техническим названием, будь то шарико-подшипник или шестеренка, я бы даже не поинтересовалась из чего оно приготовлено. Лучше уж совсем без названием, чем с таким.
ju1ietta
05.02.2012 00:54
Ответить
passion1963, ну, с украинским фольклором я не очень хорошо знакома. А по поводу названия - дело вкуса, личных пристрастий и отношения к юмору... На другом сайте мне, например, сказали, что название очень понравилось и прикололо... Возможно, у Вас другое отношение к иронии...
оксаша
05.02.2012 01:18
Ответить
Название действительно не очень удачное... сначала даже смотреть не хотела....Картинка привлекла. А салатик интересный :)
Lekusia
05.02.2012 01:20
Ответить
Салатик удачный. Мне понравился) Спасибо за рецептик:)*THUMBS UP*
bratyury
05.02.2012 01:23
Ответить
*THUMBS UP*Мне нравится. Назвал бы салат "Баскетбол" - яркий, красочный, компоненты под мяч заточены, а креманки на наклонной ножке, прямо как баскетбольные стойки-щиты-корзины*THUMBS UP*
cpz_new
05.02.2012 08:29
Ответить
Закуска опять к абсенту?!
ju1ietta
05.02.2012 09:20
Ответить
cpz_new, нет, на этот раз пили махито :) bratyury, интересное название :) Мне бы в голову не пришло, наверное, потому что я женщина и далека от спорта. Вообще, назвать можете, как хотите. Просто я надеюсь, что кому-то идея пригодится.
m@karonk@
05.02.2012 10:06
Ответить
Интересный салатик,красиво смотриться,а название не обычное,Пусть гости гадают,Что там в салатике?*YAHOO**THUMBS UP*
микулишна
05.02.2012 11:40
Ответить
Отличный состав!*THUMBS UP*
lepardik
05.02.2012 13:07
Ответить
А мне нравиться и название и состав салата! ЗдоровСко! *THUMBS UP*:)
yvitsa
05.02.2012 14:29
Ответить
Если продолжить спортивную тему bratyury, то и "Пинг-понг" подойдёт. ;) Но это ВАШ салат, и ВАША фантазия на тему названия (рецепты у нас авторские). *OK* А салатик такой весёлый получился и сытный. *THUMBS UP* А ещё я очень люблю, когда в креманках...:)
ju1ietta
05.02.2012 14:36
Ответить
yvitsa, "Пинг-Понг" мне нравится :) Но отредактировать уже не могу. И я бы не назвала салат сытным, он достаточно лёгкий. В основном овощи. Нет мяса, сыра, картошки... Есть яйца, но они перепелиные - очень нежные.
mama tasi
05.02.2012 17:38
Ответить
Идея с обжаркой перепелиных яиц очень понравилась! Обязательно воспользуюсь, спасибо @}--}--
cpz_new
05.02.2012 18:22
Ответить
Возможно у Вас глубокая любовь к зеленым блюдцам....но, ради бога, НЕ нужно ставить креманки на блюдца, плизззззз.
ju1ietta
05.02.2012 18:35
Ответить
cpz_new, а я не понимаю Вашего предубеждения к зелёному цвету. Блюдца мне достались в кофейном комплекте от бабушки в наследство. Кофейный сервиз между прочим 1924 года производства. Мне нравится. Ставила и буду ставить...
yvitsa
05.02.2012 19:17
Ответить
ju1ietta... я польщена *KISSED* Что касается сытности, то всё-таки грибочки, яйца и кляр. *OK* К тому же для меня это только "плюс" - для мяса гарнира не понадобится.*THUMBS UP*
byrenka
06.02.2012 06:42
Ответить
Мне название кажется забавным, и сам салат интересный - здорово!!!*THUMBS UP*
cpz_new
06.02.2012 07:20
Ответить
Вы же сами пишите, что блюдца от КОФЕЙНОГО сервиза. На блюдца ставятся чашки (кофейные или чайные), а креманки можно поставить на плоские сервировочные тарелки для закусок или специальные маленькие подставки. Это просто правила этикета....но если Вам они не знакомы, можете ставить дальше.
ju1ietta
06.02.2012 10:43
Ответить
cpz_new, действительно, все всегда путаю! Вот и в этот раз салат в десертные креманки положила, а в прошлый - и вообще в фужеры для вина :)))
lil-8888
06.02.2012 12:21
Ответить
Вкусный и красивый салат!*THUMBS UP*
djuliq
06.02.2012 15:14
Ответить
а меня название заинтриговало,из-за него и полезла смотреть на салат, очень необычное и никаких отрицательных эмоций не вызывает*THUMBS UP* Салатик яркий и симпатичный!
djuliq
06.02.2012 15:16
Ответить
Да и зеленые блюдца неплохо гармонируют с зеленью в салатикеO<img loading=" />
chef
08.02.2012 23:22
Ответить
Весёлое название! Мне без грибов O<img loading=" />
ju1ietta
08.02.2012 23:37
Ответить
Ruletka, конечно можно и без грибов :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели