Компот

Соленья и маринады

Пицца с ветчиной и маринованными овощами

Name: Пицца с ветчиной и маринованными овощами
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; оливковое масло; сухие дрожжи; соль; вода; сахар; томатный кетчуп; чесночный маринад; базилик; тимьян; соль; молотый перец; ветчина; маринованные огурцы; маринованный перец; помидоры; сыр; оливковое масло

Вкусная пицца с ветчиной и маринованными овощами: нежное тесто из муки, оливкового масла и дрожжей, ароматный томатный соус и аппетитная начинка.

Продукты

для теста:
мука - 200 г
оливковое масло - 1 ст.л.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
соль - 0.25 ч.л.
вода - 150 мл
сахар - 1 щепотка
для томатного соуса:
оливковое масло - 1-2 ст.л.
томатный кетчуп тм "махеев" - 4 ст.л.
чесночный маринад тм "махеев" - 1 ст.л.
базилик (свежего или щепотка сухого) - 1 пуч.
тимьян - 1 щепотка
соль
молотый перец
для начинки:
ветчина (лучше копченой) - 150 г
маринованные огурцы (мелкие) - 4 шт.
маринованный перец - 1 шт.
помидоры (небольшие) - 4 шт.
твердый сыр (тертый) - 4 ст.л.
оливковое масло

Пошаговый способ приготовления

Я предлагаю приготовить для новогоднего фуршета и молодежной вечеринки пиццу. Готовить легко, без хлопот. Начинку можно положить по своему вкусу. Соус благодаря кетчупу ТМ "Махеев", готовить очень просто. Тесто у меня ночное, приготовленное заранее, его можно сохранять в холодильнике до 3 дней, оно хорошо раскатывается без напыления мукой. Не надо ждать подъема теста, замесил, положил в холодильник и на следующий день готовь пиццу! Еще один вариант готовки, когда коржи можно приготовить заранее. А в нужный момент, достаем, выкладываем начинку, посыпаем сыром и 15-20 минут запекаем. А в результате, очень вкусная и сытная пицца. Из этого теста выходит 2 пиццы.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Приготовим тесто для пиццы. Муку смешиваем столовой ложкой с сухими дрожжами и просеиваем через сито.

2. В большой миске смешиваем теплую воду с сахаром, солью и растительным маслом.

3. В жидкую смесь вмешиваем небольшими частями мучную, замешиваем гладкое не липнущие тесто (минут 5-8). Собираем тесто в ком.

4. Смазываем чистую миску растительным маслом, кладем тесто и прокручиваем. Закрываем миску с тестом пищевой пленкой, даем время, минут 20-30 постоять (миске) на столе, затем убираем в холодильник на ночь. Если из теста готовить в этот день, то дайте время тесту, увеличиться в теплом месте в 2,5 раза.

5. Приготовим соус для пиццы. В миске смешиваем: 4 ст. л. кетчупа, 1 ст. л. чесночного маринада, 1 ст. л. растительного масла, 2-3 веточки базилика, тимьян, измельчаем блендером. Можно добавить для остроты перчик чили. Солим и перчим. Можно добавить щепотку сахара.

6. Достаем ночное тесто из холодильника и даем ему время согреться, минут 20.

7. Подготовим начинку для пиццы. Нарезаем ветчину тонкими половинками. Небольшие помидоры и огурчики кружочками. Маринованный перец полосками. Твердый сыр натираем на крупной терке.

8. Делим тесто на 2 части.

9. Берем 2 формочки (Ф=24-26 см) и смазываем растительным маслом. Раскатываем каждую часть теста до размеров формы. Затем немного припыляем верх мукой и при помощи скалки, переносим тесто в форму. Протыкаем тесто вилкой. Затем, я накрываю тесто пленкой или пищевым прозрачным пакетом и даю тесту немного настояться, минут 20.

10. Затем смазываем тесто (кроме края) томатным соусом.

11. Равномерно распределяем на лепешке начинку.

12. Посыпаем пиццу тертым сыром и сбрызгиваем оливковым маслом. Запекаем пиццу в хорошо нагретой духовке при t 190-200 C в течение 20 минут. Если вы хотите приготовить заготовки пиццы, а испечь позже, то, я делаю так: довожу тесто до 10 шага. Затем выпекаю минут 15. Главное не пересушить пиццу. Затем выкладываю на блюдо, закрываю пленкой и немного остывшую отправляю в морозилку до лучших времен. Начинку кладем перед запеканием. Такую пиццу можно запекать в духовке или микроволновке. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

203 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3209

Понравилось: 203

Автор: olga

Создан: 22 ноября 2018, 15:14

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски Пицца с ветчиной

Пицца с ветчиной и маринованными овощами

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход