Мясные шарики в томатном соусе ! ! !

Ингредиенты

  • фарш говяжий 1 кг.500 гр. !
  • лук репчатый 1 головка (300 гр. )!
  • чеснок 4 зубка!
  • сухари белого хлеба 100 гр. (крошенные)!
  • сыр моцарелла 100 гр. !
  • кинза зелёная 1/4 пучка!
  • чёрный перец 1/2 ч.л. соль !
  • белки 2х яиц!
  • оливковое масло 4 ст.л. !
  • для соуса:
  • оливковое масло 4 ст.л. !
  • лук репчатый 1 головка (300 гр. )!
  • чеснок 2 зубка!
  • белое сухое вино 150 мл.!
  • консервированные мелко порезанные помидоры 800 гр. !
  • чёрный перец 1/2 ч.л. !
  • сахар 1 ч.л. соль !

Пошаговый рецепт приготовления

Берём хорошего качества фарш,смешиваем с мелко порезанными луком и чесноком!

Добавляем сухари,сыр,рубленную кинзу,чёрный перец,соль.Перемешиваем!

Добавляем яичные белки,ещё раз хорошо вымешиваем и мокрыми руками формируем шарики,примерно 3см. в диаметре!

Готовим соус: Прогреваем сковороду с оливковым маслом!

Обжариваем мелко порезанные лук с чесноком до золотистого цвета!

Наливаем в сковороду вино и тушим пока не выпарится половина вина!

За-тем добавляем помидоры,чёрный перец,сахар и соль. Готовим 15 минут и снимаем с огня!

Ещё раз прогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем мясные шарики около 5ти минут!

Заливаем соусом,доводим до кипения и уменьшаем огонь!

Накрываем крышкой и готовим 15 минут,за-тем снимаем с огня,даём 10 минут постоять и подаём на стол!

Приятного ВАМ аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Мясные шарики в томатном соусе ! ! !: фото шаг 1Мясные шарики в томатном соусе ! ! !: фото шаг 2Мясные шарики в томатном соусе ! ! !: фото шаг 3Мясные шарики в томатном соусе ! ! !: фото шаг 4Мясные шарики в томатном соусе ! ! !: фото шаг 5Мясные шарики в томатном соусе ! ! !: фото шаг 6Мясные шарики в томатном соусе ! ! !: фото шаг 7Мясные шарики в томатном соусе ! ! !: фото шаг 8Мясные шарики в томатном соусе ! ! !: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kisa-asik
12.07.2012 08:53
Ответить
Как вкусно...последняя фотка... ммм!!*THUMBS UP*@}--}--
Tanchora
12.07.2012 10:20
Ответить
Андрюша, как вкусно! С моцарелкой... бесподобно!!!*BRAVO*
Малохат
12.07.2012 10:53
Ответить
Хороший рецепт,то что надо!Люблю готовить из фарша,обязательно попробую.Спасибо Андрей.
andreytsibulski
12.07.2012 11:00
Ответить
Спасибо девочки!!! @}--}--
irisli
12.07.2012 11:16
Ответить
Андрей, великолепно! Люблю тефтельки!*BRAVO*
севуля
12.07.2012 11:45
Ответить
Очень аппетитно!:)
Lgrant (Лена)
12.07.2012 12:13
Ответить
Запах так и витает:)
манюша
12.07.2012 12:33
Ответить
Ароматные тефтельки!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
светлана65
12.07.2012 13:16
Ответить
Вкуснотища! Да с соусом - ммм, смакота! *BRAVO*@}--}--
ogiway
12.07.2012 13:53
Ответить
:) Вкусный рецепт! И радует то, что всего 5+15-никакого тушения по часу! Быстро и сочно, и вкусно!!!
fanny
12.07.2012 14:26
Ответить
Хороши тефтельки!:)
veron123
12.07.2012 14:34
Ответить
Очень вкусно !!!*OK*
nonna pina
12.07.2012 15:11
Ответить
Вкусно!!!!*THUMBS UP*
MamaLizavety
12.07.2012 15:25
Ответить
Аж слюнки потекли!!! СУПЕР!
bu inna
12.07.2012 18:19
Ответить
Отличный состав у твоих тефтелек :) Попробую*THUMBS UP**DRINK*
Inna_2107
12.07.2012 20:56
Ответить
Андрей, как приготовил вкусно! :)
OlesiaLesha
12.07.2012 21:11
Ответить
Убийственно-аппетитно-обморочные фотки...смотреть не могу...хочу!!!Как же вкусно Андрюш@=*DRINK*
кыш
12.07.2012 22:36
Ответить
Хорошие биточки, диетические!:)@}--}--
andreytsibulski
13.07.2012 08:51
Ответить
Спасибо друзья!@}--}--
ма-ма
13.07.2012 12:16
Ответить
Люблю такое! Очень-очень! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
chef
13.07.2012 13:21
Ответить
Душисто, Андрюх, и соус любим! *DRINK*
jamiroquai
13.07.2012 16:20
Ответить
Родные тефтельки...:)*THUMBS UP*
TANCHITTA
13.07.2012 21:33
Ответить
Вкусные шарики! Фото 5 бесконечно.....*THUMBS UP*
andreytsibulski
14.07.2012 06:29
Ответить
Спасибо девочки!@}--}--@}--}--@}--}--
sweta1
14.07.2012 20:15
Ответить
Очень аппетитно! :)@}--}--
anna1990
15.07.2012 18:48
Ответить
Ну вкУсные шарики!!!!;)
fim
15.07.2012 21:42
Ответить
Андрей! Очень вкусный рецепт! И как же это все завлекательно и искушающе выглядит! *THUMBS UP**DRINK*
irina_mai
15.07.2012 22:50
Ответить
Соус понравился, забрала.Данке.8)*THUMBS UP*
mellorn
17.07.2012 18:02
Ответить
Какие аппетитненькие!!!!
mellorn
17.07.2012 18:02
Ответить
Какие аппетитненькие!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели