Компот

Соленья и маринады

Мясные шарики в томатном соусе по рецепту johnny

Name: Мясные шарики в томатном соусе
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мясо; лук; чеснок; соль; чёрный перец; прованские травы; мёд; мука; растительное масло; томатная паста; сметана; вода; прованские травы

Мясные шарики в томатном соусе: нежное мясо с луком и специями, в соусе из томатной пасты и сметаны. Идеальное блюдо для любителей домашних рецептов!

Продукты

для мясных шариков:
мясо - 500 г
луковица - 1
зубчик чеснока - 3
соль
черный перец
прованские травы - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л.
мука - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
для соуса:
томатная паста - 1 ст.л.
сметана - 1/2 ст.
вода - 2 ст.
соль
черный перец
прованские травы - 1/2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавить соль, перец, прованские травы и мёд. Тщательно перемешать.

Мокрыми руками сформировать шарики величиной с грецкий орех, обвалять в муке и обжарить в масле на сковороде. Переложить в кастрюлю.

На сковороду поместить все компоненты соуса, перемешать и варить до загустения.

Готовым соусом залить тефтели. Тушить под крышкой на слабом огне 10-20 мин.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17482

Понравилось: 53

Рейтинг: 4.96 / 5 (оценок: 56)

Автор: johnny

Создан: 23 января 2010, 22:24

Каталоги: Вторые блюда Тефтели Тефтели на сковороде Томатные соусы

Дополнительная информация

В источнике рецепта вместо лука, чеснока, соли, перца, прованских трав и мёда использовалась приправа "Perfecta": 1 ст.л. в тефтели и 1/2 ст.л. в соус. Я вам предлагаю свою интерпретацию данного блюда. Нам очень понравилось!