Мясные шарики в томатном соусе по-итальянски

Ингредиенты

  • томатный соус:
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 большая луковица, тщательно измельченная
  • 2 головки чеснока тщательного измельченного
  • 410 гр. консервированных томатов
  • 70 гр. томатной пасты
  • 1/2 чашки куриного кубика
  • 2 ч.л. коричневого сахара
  • соль
  • перец
  • мясные шарики:
  • 500 гр. смешанного фарша (говядина+свинина)
  • 100 гр. бекона, мелко порезанного
  • 1 чашка пармезана, натертого на терке
  • 1 чайная чашка базилика
  • 1/3 чашки панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец
  • масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюлю влить оливковое масло, добавить лук и чеснок и обжарить до золотистой корочки.

Половину лука+чеснока переложить в посуду где будет фарш для шариков.

В оставшуюся половину лука+чеснок добавить консервированные томаты, томатную пасту, куриный кубик, коричневый сахар, соль и перец. Тщательно перемешать. Дать смесми закипеть, убавить огонь и кипятить на медленном огне 25 минут.

Делаем шарики: смешиваем фарш, бекон, сыр, базилик, панировочные сухари, яйцо, соль, перец и лук+чеснок. Делаем шарики.

В кастрюлю вливаем масло (так чтобы шарики были полностью погружены в кипящее масло)и ждем пока масло не закипит. Выкладываем шарики и жарим до появления корочки (около 1 минуты).

Обжаренные шарики смешиваем с томатным соусом и кипятим 15 минут.

Хорошо подавать с пастой.

Приятного аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

luba5
08.12.2008 19:06
Ответить
555!%)
пики
08.12.2008 19:06
Ответить
Здорово!5
opyeskina
08.12.2008 19:08
Ответить
спасибо!!!
веселая
08.12.2008 19:16
Ответить
все я захлебнусь слюной )))) великолепно!!!!
веселая
08.12.2008 19:18
Ответить
вопросик: 1/2 чашки куриного кубика это как?
kidlog
08.12.2008 19:20
Ответить
Вкусно и фото очень аппетитное... 5!
ira9@tvnet.lv
08.12.2008 19:22
Ответить
vkusnenko! 555:)
opyeskina
08.12.2008 19:28
Ответить
1/2 чашки куриного кубика означает смещать кубик с водой
dark-fox
08.12.2008 19:46
Ответить
обожаю итальянскую кухню, вам 5!!
favila
08.12.2008 19:51
Ответить
Пальчики оближешь!!!555
f-1111
08.12.2008 19:59
Ответить
55100
ntv2001
08.12.2008 20:02
Ответить
Итальянцы - наши любимые братья по кухне!
lorxen1
08.12.2008 20:15
Ответить
тефтельки хорошие,но я бЭз кубика и так вкусно будет-5+
Nathalya
08.12.2008 20:16
Ответить
вкусно, только и я без кубиков. 5
ната777
08.12.2008 20:48
Ответить
Отлично.5.
christymar
08.12.2008 21:17
Ответить
у нас нет смысла их готовить самим,покупаю их.Очень вкусно 555
bart
08.12.2008 21:40
Ответить
Очень вкусно 5+
opyeskina
09.12.2008 15:03
Ответить
vsem spasibo!!!!!! o4en' prijatno!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели