Масло растительное для обжарки

1542360 мин.67

---

молочно-овощной суп:
3/4 моркови
50 гр. капусты
1 картофель
горсть зеленого горошка
1 ст. воды + 1 ст. молока
0,5 ч.л. сливочного масла
соль
котлетки с морковью:
150 гр. говяжьего фарша
50 мл. молока
1/3 моркови
соль
перец
перепелиное яйцо
растительное масло для обжарки
компот из шиповника и сухофруктов:
горсть плодов шиповника
2 горсти сухофруктов
1,5 л воды
сахар
дополнительно:
отварной рис на гарнир
помидоры для салата

---

462960 мин.1227

---

опара:
теплая вода — 1 ст.
сухие дрожжи — 1 упаковка (11 гр)
коричневый сахар мистраль универсальный — 2 ст.л
мука — 3-4 ст.л.
....................
тесто:
яйца — 2 шт
соль — 1/2 ст.л.
коричневый сахар мистраль универсальный — 1 ст.л
теплая вода или молоко — 2 ст.
мука — 6 ст.
растительное масло — 4 ст.л.
......................
начинка:
капуста белокочанная — 500 гр.
луковица
вареные яйца — 3-4 шт
сливочное масло для обжарки — 3 ст.л
соль
перец —
......................
желток для смазки

---

107860 мин.602

---

для котлет:
свинина (филе) - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
картофель - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
лук - 1 шт.
сухари панировочные - 2-3 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л. для обжарки
приправа для мяса - 1 ч.л.
семолина крупа - 3 ст.л.
черный перец
соль
-
для соуса:
мука - 1 ст.л.
приправа для мяса - 0,5 ч.л.
кетчуп томатный "махеевъ" - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
вода - 250 мл.
сахар - 1 щепотка
черный перец
cоль
-
для гарнира:
гречка - 1,5 ст.
масло сливочное - 2 ст.л.
лук зеленый - 5 шт. перья
cоль

---

76720 мин.2118

---

1 ст. = 250 мл.
1/2 ст пшена тм мистраль
1/2 ст гречневой крупы тм мистраль
1 ст. куриных сердечек
1 ст. куриной печени
1 луковица
2 больших кисло-сладких яблока
1 ст л бальзамико
1 ст л сахара
соевый соус ,перец
400 мл. кипятка
растительное масло для обжарки
1 ст л сливочного масла
1 глиняный горшок емкость 1,2 - 1,5 литра

---

144990 мин.3466

---

тесто:
масло сливочное - 200 г
пиво светлое - 250 мл.
мука - 3,5 - 4 ст. ( ст. = 200 мл. )
начинка:
куриная грудка или мякоть с окорочков - прим. 300 г
грибы вешенки - 400 г
лук репчатый - 1 шт
помидоры - 5-7 шт
сыр - 150 г
кетчуп по желанию - 2 ст.л. .
сухой базилик - 1 ч.л.
масло растительное - 2-3 ст.л. ( для обжарки мяса и грибов)
соль -

---

47370 мин.42033

---

1.запеканка "йегрес+асиар".
............
1 ст. кукурузной крупы,
700 гр. замороженных мелких опят,
1 упаковка замороженного "паприкаша",
кукрузное масло для обжарки грибов и паприкаша,
по половинке 1 ч.л. сушеного майорана и базилика,
сухарики панировочные для посыпки лотка,
специи и соль .
.............
2."луковое поленце"
1 стебель лука-порея-400 гр.
5 ст ложек кукурузного масла,
соль и приправы какие вам нравятся .
для теста:
250 гр. растительного маргарина,
3 ст. муки,
1\2 ч.л. соли "экстра",
1 ст. помидорного рассола .

---

12515120 мин.2734

---

для блинов:
мука пшеничная (лучше 1 сорт) и ржаная в соотношении 3:1-общее кол-во 800-900 гр.
яйцо 2 шт.
соль 1,5 ч.л.
сахар 2 ст.ложки
разрыхлитель 1 ч.л. (смешать с мукой)
сыворотка молочная (или молоко) 1,5-2 литра
3-4 ложки растительного масла в тесто
для начинки:
650 гр. белокочанной капусты
1 большая луковица
1 средняя морковь
грибы белые сушеные 40-50 гр.
фарш мясной 400-500 гр.
масло сливочное для обжарки блинчиков перед подачей

---

6523180 мин.4669

---

для теста:
кефир-0,5л
соль-1 ч.л.
сахар-8-10 ст.л.
растительное масло-2/3 ст.
желтки-3шт или 2яйца( у меня оставались неиспользованные желтки)
лук репчатый-1 кр. головка(200 гр. )
дрожжи-1 ст.л. с горкой.
мука-1 кг.

для начинки:
лук репчатый-1гол. крупн.
шпинат-500 гр. (замороженный)
творог-200 гр.
сыр твердый-2 ст.л. (натертый)
яйца-6 шт.
перец черный
соль,
чеснок-1-2зубка
сл. масло для обжарки
для рыбника:
рыба бел. сортов
укроп
лимонный сок
соль
перец.

---

684020 мин.201

---

1. говядина - 300 гр. (у меня голяшки)
2. перец - 2 шт. (небольших)
3. помидоры - 2 шт. (небольших)
4. лук салатный - 1 шт.
5. салатные листья - 1 пучок
6. петрушка - по желанию (я ее люблю, поэтому и добавляю)
7. сахар - 1/2 ч.л.
8. бальзамический уксус - 1 ч.л.
9. соевый соус - 2 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для маринования мяса
10. растительное масло - 2 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для обжарки мяса
11. черный перец
12. кунжут по желанию.

---

552985 мин.912

---

на рецепт приготовления:
мясной фарш 700 гр. (свинина + говядина)
капуста белокочанная 300 гр.
вода 400 мл. (кипяток)
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 3 зуб.
яйцо куриное 1 шт.
рис 200 гр. (отваренный до полуготовности)
растительное масло 2 ст.л.
хмели-сунели 1/3 ч.л.
кориандр 1/3 ч.л.
зира 1/3 ч.л.
соль
сушеная зелень
на заправку для голубцов:
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
сметана 200 гр.
томатный соус 150 гр.
растительное масло 3 ст.л.
лавровый лист 1 шт.
мука пшеничная 2 ст.л.
соль
смесь перцев
для обжарки голубцов:
растительное масло 3-4 ст.л.

---

306760 мин.400

---

филе курицы (или другое мясо) - 250 гр.
стручковая фасоль - 250 - 300 гр.
шампиньоны - 250 гр.
сельдерей - 3 стебля (больших)
фенхель - опционально и
красный лук - 1 шт. (средняя)
лук-порей (белая часть) - 10 - 15 см
зелёный лук - 2 - 3 пера
петрушка - небольшой пучок
чеснок - 4 зубчика или
аджика - 1 ч.л.
яблочный сок прямого отжима - 2 ст.л.
растительное масло - для обжарки
соль
чёрный перец

---

976390 мин.82158

---

начинка
-
картофель - 2 шт. ср.
мясо ( на ваш вкус) - 200 г
лук репчатый 1-2 шт
растительное масло -5 ст.л. ( 3- в тесто, 2- для обжарки мяса и картофеля)
паприка, базилик, тмин молотый,перец черный молотый - и желанию
кунжут - 1 ст.л.
тесто
-
молоко - 1 ст.
дрожжи свежие - 1 ч. л
яйцо - 2 шт
сахар - 2 ч.л.
соль -0,5 ч.л.
мука - 2.5 - 3 ст.

---

115690 мин.1819

---

500 гр. черствого хлеба без корки (250 г)
2 яйца (1 яйцо)
2 ст. молока (1 ст.)
1 зубчик чеснока
200 гр. копченых мясных изделий (180 г)
1 луковица (0,5 шт. )
1 ст.л. муки (1 ст.л. без горки)
2 ст.л. томатного соуса
1 веточка петрушки
горсть пармезана (50 г)
соль
перец
овощной или куриный бульон
сливочное масло для обжарки (+ растительное)

---

28590 мин.00

---

0,5 кг. зелёного горошка замороженного
0,5 кг. мяса (свинина, телятина)
1 лук
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
немного растительного масла для обжарки
1/2 ч.л. сладкой паприки
1/4 ч.л. чёрного перца молотого
1/4 ч.л. сухого чеснока (по желанию)
1 лавровый лист
4-5 горошин чёрного перца
соль
1/2 ст. (125 мл. ) пассата из помидор
2 ч.л. муки

---

71700 мин.14

---

фарш (бараний) – 1 кг
картофель – 1 кг
репчатый лук – 1 шт.
лук-порей – 2 шт.
зеленый лук – 4-5 шт.
томатная паста – 70-80 гр.
вустерский соус – 1-2 ст.л.
красное вино – 100-150 мл.
бульон – 250 мл.
сыр – 100 гр.
сливочное масло – 50-100 гр.
сливки (10%) – 50-100 мл.
чеснок – 2-3 зуб.
розмарин – 1 ч.л.
соль/перец
растительное масло - для обжарки

---

27850 мин.10

---

баклажаны – 700-800 гр.
фарш – 700-800 гр.
репчатый лук – 100-150 гр.
помидоры – 300-400 гр.
сыр – 70-80 гр.
вино – 150 мл.
растительное масло – для обжарки
розмарин – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
орегано – 0,5 ч.л.
чеснок – 2-3 зуб. (по желанию)
соль
соус:
молоко – 400 мл.
сыр – 150 гр.
мука – 2 ст.л.
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 75 гр.
мускатный орех – 0,5 ч.л.

---

161420 мин.5836

---

1 баклажан
1 горький перчик чили,мелко нарезанный
растительное масло для обжарки
-
для кляра
2 ст л муки с горкой
2 ст л крахмала
2 ч.л. разрыхлителя (без горки)
соус 1
2 зубчика чеснока мелко порубленного
2 зубчика чеснока,порезанного пластинками
2 ст л мелко порезанного лука
2 ст л растительного масла
2 ст л соевого соуса
1 ст л томат пасты
2 ст л конфитюра из перца http://www.koolinar.ru/recipe/view/113199
1 ст л рисового уксуса
соус 2
1 ст л сахарной пудры
1 ч.л. тертого свежего имбиря
2 ч.л. соевого соуса

---

30190 мин.11

---

говядина – 600 гр.
бекон – 100 гр.
морковь – 200-250 гр.
репчатый лук – 100-150 гр.
бульон – 300 мл.
красное вино (сухое) – 300 мл.
томатная паста – 1 ст.л.
сливочное масло – 30-40 гр.
мука – 1 ст.л. (15 гр. )
чеснок – 2-3 зуб.
тимьян – 9-10 веточек
лавровый лист – 2-3 шт.
соль/перец
дополнительно:
грибы – 250 гр.
репчатый лук (мелкий) – 200-250 гр.
сливочное масло – 1-2 ст.л.
растительное масло – для обжарки

---

103830 мин.1839

---

салат
1 зеленая редька
1 крупная морковка
1 кислое яблоко
1 луковица
1 черешок сельдерея,тонко порезанный
2 ст л растительного масла
заливка
3 ст л лимонного сока
3 ст л растительного масла
пол ч.л. острой горчицы
1 ч.л. бальзамико
соль
перец,сахар
300 гр. мякоти свинины(или говяжья печень),порезаной на брусочки (не короткие)
1 яйцо
3 ст л молока
соль
перец,любимые специи и травки
пол ст. муки
растительное масло для обжарки
заливка
3 ст л густой сметаны
3 ст л молока
1 ст л соевого соуса
сахар,перец молотый

---

138460 мин.1724

---

мука пшеничная (в тесто) — 350 гр.
отруби (с горкой, овсяные от тм "мистраль" в тесто) — 5 ст.л.
дрожжи (в тесто) — 2 ч.л.
сахар (в тесто) — 1 ст.л.
соль (в тесто) — 1 ст.л.
масло растительное (в тесто, так же небольшое количество масла потребуется для обжарки фарша и овощей.) — 3 ст.л.
фарш мясной — 300 гр.
лук репчатый (большой) — 1 шт.
кабачок (маленький) — 1\2 шт.
помидор (большой) — 1 шт.
масло сливочное (маленький кусочек для смазывания формы.)
сыр твердый (небольшой кусочек для посыпки булочек)
вода (в тесто) — 220 мл.

---

132490 мин.4663

---

для теста основы:
закваска 1 ст. (250 мл.) – читайте доп.информацию
молоко пол ст.
кефир пол ст.
растительное масло 2-3 ст.ложки
мука пшеничная примерно 3 ст.
сахар 2ч.ложки.
сухие прованские травы, сушёный чеснок и петрушка по 1ч.ложке
зелень любая (у меня петрушка и укроп) пол пучка
для начинки:
помидоры 3шт средние
перец болгарский 2 шт. (у меня запеченный)
грудинка или копчёная ветчина 2 ломтика
грибы шампиньоны примерно 250 гр. (у меня 8 шт. )
сыр любой 150 гр. (у меня dorblu, российский и копченый чечил)
оливки по желанию
растительное масло для обжарки
соль
перец, прованские травы.

---

135190 мин.3829

---

200 гр. куриного филе
200 мл. кефира
200 мл. муки
1 яйцо
соль
перец
2 ст л соевого соуса
1 ст л лимонного сока
100 гр. картошки (1 средняя)
100 гр. тыквы или морковки
1 луковица порезанная кубиком
1 ч.л. разрыхлителя или 1/2чл соды
растительное масло для обжарки
соус любимый,у меня
3 ст л густой сметаны + 2 ст л кизилового соуса (клюквенного,брусничного)+щепоточка сахара

---

79790 мин.13

---

вода – 2 л.
говядина – 800 гр.
лук (не большой) – 2 шт.
острый перец – 1 шт.
рис пропаренный – 150 гр.
сельдерей – 5 веточек
кинза – 5 веточек
укроп – 5 веточек
помидоры очищенные, в собственном соку – 400 гр.
помидор свежий (крупный) – 1 шт.
чеснок – 5 зубчиков
масло сливочное и растительное для обжарки
аджика сухая – 2 ч.л.
уцхо сунели – 1 ч.л.
чабрец сушеный – 2 ч.л.
барбарис – 2 ч.л.
чёрный перец
соль

---

422586120 мин.106275

---

говядина (грудинка, ребрышки, челочка) ~ 1-1,2 кг.
рис круглый - 100 гр.
вода - 3,5 кг.
зелень (кинза, петрушка) ~ по 30 гр.
молотый кориандр - 1 ч.л. без горки
имеретинский шафран - 1 ч.л. без горки
лук репчатый - 2-3 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
помидоры - 1-2 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
перец острый (черный, красный)
соль
уцхо-сунели (пажитника) - 1/2 ч.л.
масло для обжарки - сливочное топленое или растительное

---

1035430 мин.302

---

салат:
-
филе куриное — 250 г
капуста пекинская — 150 г
фасоль - 1 банка консервированная красная
сухарики (жесткие ) — 40 г
помидор (средний) — 2 шт
лук зеленый
масло сливочное (для обжарки мяса )

соус:
-
яйцо куриное — 1 шт
горчица (готовая ) — 1 ч.л.
сок лимонный — 1 ст.л.
масло растительное (можно больше, если хотите чтобы соус был гуще) — 150 мл.
паприка сладкая — 1 ч.л.
перец душистый
перец красный жгучий
хмели-сунели
соевый соус — 1 ст.л.
соль

---

1450715 мин.24565

---

куриное филе (грудка) - 2 шт.
для маринования грудки (по желанию!) -
- вода - 1 ст.
- сахар - 2 ст.л.
для обжарки растительное масло в смеси со сливочным (лучше топлёное)
приправы для грудки:
- соевый соус
- перец чёрный горошком свежемолотый
- тимьян (сухой - 1 ст.л. свежий - несколько веточек, но только листики).
соус:
морковь - 2 шт. у меня довольно "немаленькие"..
лук репчатый - 1 шт.
перчик чили - 1 шт.
тимьян - сухой или свежий
апельсины - 1 или 2 шт. (зависит от размера), цедра и сок
сливки жирные (32%) - 250 мл.
соль, сахар, перец

---

766050 мин.5964

---

1 рулька весом 900 гр
2 лавровых листика
2 гвоздички
соль
перец горошком – 6 шт
0,5 л светлого пива
1 небольшая морковка (очистить и разрезать пополам)
1 небольшая луковица (разрезать пополам)
полкило квашеной капусты
3 дольки чеснока
1 луковица
растительное масло для обжарки капусты
соль
перец,сахар
для обмазки рульки (откорректировать по своему вкусу)
1 ст л меда с невыраженным вкусом
1-2 ст л соевого соуса
1 ст л табаско
1 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. очень острой горчицы

---

92880 мин.46

---

для крабовых котлет -
натуральное крабовое мясо – 250 г
сыр пармезан тертый – 80 г
сухари домашние – 200 гр. (половина - в котлеты, половина – для панировки)
яйцо – 2 шт. (одно – в фарш, одно – для льезона)
соль
белый молотый перец
мука – 100 гр. (для панировки)
масло растительное рафинированное – 3 ст.л. (для обжарки)
для айоли (домашнего майонеза с чесноком) -
чеснок – 2 зубца
желток яичный – 2 шт
лимонный сок – 2 ст.л.
оливковое масло – 200 мл.
соль
для трехцветного картофельного пюре –
картофель чищенный – 6 шт. (500 г)
молоко – 0,5 стак
масло сливочное – 1 ст.л.
шпинат (или другая зелень) – 100 гр. (для зеленого колера)
томатная паста – 1 ст.л. (для красного колера)
желток яичный (для яркого белого колера)
соль

---

708730 мин.81121

---

щука готовая, можно не целая
1 большая сырая картофелина
1 сырая морковка
1 большая или 2 средних луковицы
2 яйца
зелень - укроп, петрушка
специи - у меня приправа "мивина", вместо соли, перец, и своя приправка(давно приготовленная - ну люблю я грибы): сушеные грибы, корень хрена, базилик, орегано смолотые в кофемолке
у меня мука или панировочные сухарики кому что нравится
немного растительного масла для обжарки
пару-тройку листиков свежей мяты
пару лаврушек

---

128300 мин.2821

---

1. свекла средних размеров-1 шт
2. лук- такого же объема- 1 шт
3. огурцы маринованные -объемом примерно так же
4. свежий огурчик-половинка среднего
5. семечки подсолнечные -горсть
6. перец черный
для соуса:
7. масло растительное-200 мл. + 1 ст.ложка на обжарку
8. помидоры- черри маринованные-5 шт
9. горчица-1 ч.л.
10. чеснок-1 зубок
11. лимонный сок-1 ч.л.
12. сахар-0,5 ч.л.
13. соль

---