Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Молочно овощной суп котлетки с морковью рис и компот идеальный обед для малыша за 60 минут

Приготовьте идеальный обед для малыша за 60 минут: молочно-овощной суп, котлетки с морковью, рис и компот из шиповника и сухофруктов. Вкусно и полезно!

Продукты

молочно-овощной суп:
3/4 моркови
50 г капусты
1 картофель
горсть зеленого горошка
1 ст. воды + 1 ст. молока
0,5 ч.л. сливочного масла
соль
котлетки с морковью:
150 г говяжьего фарша
50 мл молока
1/3 моркови
соль
перец
перепелиное яйцо
растительное масло для обжарки
компот из шиповника и сухофруктов:
горсть плодов шиповника
2 горсти сухофруктов
1,5 л. воды
сахар
дополнительно:
отварной рис на гарнир
помидоры для салата

Пошаговый способ приготовления

Довести воду до кипения для компота, добавить плоды шиповника, варить 10 минут, затем добавить сухофрукты, варить еще 7-10 минут. Всыпать сахар по вкусу, снять огня.

В то же время отварить рис, заправить сливочным маслом и присолить.

Одновременно с варкой риса нарезать овощи для супа. Затем в кастрюльку для супа выложить морковь, залить немного воды, добавить сливочное масло, довести до кипения, варить 7-10 минут, затем долить оставшуюся воду, довести до кипения, добавить капусту и картофель, варить 10 минут, добавить зеленый горошек, варить еще 5-7 минут, затем влить молоко, довести до кипения, посолить и снять с огня.

Во время варки супа приготовить котлетки. Хлеб замочить в молоке, затем измельчить. Морковь натереть на терке. В фарш добавить хлеб, яйцо и морковь, посолить, перемешать. Сформировать маленькие котлетки и обжарить (для деток младше 3х лет можно приготовить на пару или в духовке) на растительном масле с двух сторон, затем влить немного воды и потушить до готовности.

В процессе жарки котлет нарезать салатик из помидор, предварительно очистив от кожицы.

Идеальный обед готов! Формируем тарелочки и подаем.

Приятного аппетита!