Салат "яркий" + ароматный соус

Ингредиенты

салат:
-
филе куриное — 250 г
капуста пекинская — 150 г
фасоль - 1 банка консервированная красная
сухарики (жесткие ) — 40 г
помидор (средний) — 2 шт
лук зеленый
масло сливочное (для обжарки мяса )
соус:
-

яйцо куриное — 1 шт
горчица (готовая ) — 1 ч.л.
сок лимонный — 1 ст.л.
масло растительное (можно больше, если хотите чтобы соус был гуще) — 150 мл.
паприка сладкая — 1 ч.л.
перец душистый
перец красный жгучий
хмели-сунели
соевый соус — 1 ст.л.
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Приглашаю угоститься очень вкусным, освежающим, но в то же время сытным салатиком, с пикантным соусом!

См.шаги:

Пошаговые фото рецепта

1. СДЕЛАТЬ СОУС: Разбить яйцо в чашку, добавить горчицу, лимонный сок и

2. слегка перемешать.

3. Добавить соевый соус и взбить массу в пену.

4. Попробовать на соль, если нужно подсолить. Продолжая взбивать, влить тонкой стройкой растительное масло.

5. У меня соус жидковат (для такого салата то, что нужно), поэтому масла я брала 150мл. Если хотите гуще (консистенции майонеза), то нужно взять не менее 200мл.

6. Добавить оставшиеся специи (паприку, хмели-сунели, перец душистый и красный) и размешать. Можно добавить зелень.

7. Соус готов!

8. Филе отварить и обжарить слегка на сливочном масле. Я запекла в гриле.

9. Капусту нашинковать и

10. разложить на тарелках, полив соусом.

11. Выложить на капусту небольшие кусочки обжаренного куриного филе и

12. фасоль. Полить соусом.

13. Выложить помидоры, нарезанные дольками, сухарики и зелень. И так же полить соусом.

14. Приятного и ароматного аппетита!

Дополнительная информация

Салатик этот полезен за счет овощей, в которых много витаминов (что очень не хватает нашему организму после зимы), фасоли, которая содержит много углеводов и белков и конечно куриного мяса, которое является диетическим.
А соус сделан из натуральных продуктов!