FooDee

FooDee

Рейтинг активности: 7.185
Пол: Женский
Регистрация: 04.07.2018 16:17
Последний визит: 29.07.2020 16:22
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Домашний сыр
Домашний сыр
молоко (магазинное жирностью 3,3 %) – 1 л.
сметана (магазинная жирностью 20 %) – 200 гр.
яйца – 3 шт.
соль – 1 ч.л.
выход сыра: 365-390 гр.
FooDee
  • 06 августа 2019, 17:38
Шоколадный торт стаканчиковый без весов
Шоколадный торт стаканчиковый без весов
ст. или чашка объемом 200 мл.
кефир и яйца комнатной температуры
диаметр формы 21 см
корж:
кефир – 1 ст. (200 гр. )
сахар – 0,75-1 ст. (150-200 гр. )
Каталог: Торты
FooDee
  • 03 мая 2020, 19:02
Рыба "как раки"
Рыба "как раки"
чтобы приготовить рыбу с овощами на сковороде:
минтай или хек – 800 гр.
лук – 2 шт. (небольшие)
морковь – 1 шт.
сливочное масло – небольшой кусочек (чем больше, тем будет вкуснее и сливочнее)
стебли укропа – 1 пучок (я использую только стебли, можно взять и верхнюю зеленую часть)
Каталог: Блюда из рыбы
FooDee
  • 13 июня 2020, 10:59
Торт «карамелька» за 30 минут (без раскатки коржей)
Торт «карамелька» за 30 минут (без раскатки коржей)
тесто:
яйцо с0 – 3 шт.
мука – 220 гр.
вареное сгущенное молоко – 300 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
сливочное масло – 50 гр. (растопленное комнатной температуры)
Каталог: Торты
FooDee
  • 18 декабря 2019, 15:39
Три рецепта глазури для куличей
Три рецепта глазури для куличей
белковая глазурь (на 5-6 куличей диаметром 9 см):
яичный белок – 2 шт. (57 гр. )
сахарная пудра – 115 гр. (в 2 раза больше, чем белка. можно добавлять и больше, тогда глазурь будет быстрее застывать, меньше липнуть, но будет крошится)
лимонный сок – 1 ст.л.
соль – 1 щепотка
глазурь на желатине (на 3-4 кулича диаметром 9 см):
FooDee
  • 15 апреля 2019, 15:48
Маковый пирог "3 слоя"
Маковый пирог "3 слоя"
диаметр формы 18 см
тесто:
60 гр. сливочного масла
120 гр. пшеничной муки
60 гр. сахарной пудры
щепотка соли
Каталог: Пироги
FooDee
  • 24 октября 2019, 12:01
Пита - лепешки-кармашки для любой начинки
Пита - лепешки-кармашки для любой начинки
мука - 350 гр. + 10-20 гр. для подпыла
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
вода горячая - 200 мл.
Каталог: Хлеб
FooDee
  • 03 августа 2019, 14:14
Торт из 3 ингредиентов лучше наполеона / рецепт торта за 30 минут! простой, быстрый и вкусный торт
Торт из 3 ингредиентов лучше наполеона / рецепт торта за 30 минут! простой, быстрый и вкусный торт
слоеное бездрожжевое тесто - 450 гр.
сливки 33% - 400 мл.
сгущённое молоко - 200 гр
Каталог: Торты
FooDee
  • 20 февраля 2019, 13:08
Ленивые лепешки из творога / простой и вкусный завтрак за 15 минут
Ленивые лепешки из творога / простой и вкусный завтрак за 15 минут
творог 5% - 200 гр.
твердый сыр – 50 гр.
яйцо – 2 шт.
молоко – 50 мл.
мука – 2 ст.л.
сода – 1/3 ч.л.
FooDee
  • 15 февраля 2019, 13:30
Шоколадный пирог без яиц и молока
Шоколадный пирог без яиц и молока
форма 21 см
чтобы приготовить шоколадный сумасшедший пирог (crazy cake):
вода – 240 гр. (сок, кофе, чай, молоко)
мука – 210 гр.
растительное масло рафинированное – 75 гр.
какао – 35 гр. (обязательно берите какао, которое нравится вам, от этого будет зависеть вкус пирога)
Каталог: Пироги
FooDee
  • 15 марта 2020, 15:21
Пирожное баунти
Пирожное баунти
чтобы приготовить пирожное баунти в домашних условиях:
прямоугольная форма 22 см на 25 см или круглая форма диаметром 24 см
шоколадная кексовая основа:
все ингредиенты комнатной температуры:
сливочное масло – 80 гр. (можно заменить маргарином)
яйцо – 2 шт.
Каталог: Пирожное
FooDee
  • 28 января 2020, 17:33
Торт сметанник
Торт сметанник
чтобы приготовить домашний торт сметанник:
яйцо куриное – 2 шт.
сахар – 120-150 гр.
сметана – 250 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
какао – 10 гр.
Каталог: Торты
FooDee
  • 22 ноября 2019, 12:01
Творожная запеканка неженка
Творожная запеканка неженка
чтобы приготовить творожную запеканку «неженка» в духовке:
творог – 600 гр. (мягкий, не зернистый, у меня был жирностью 5%)
яйцо – 4 шт.
сахар – 70 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
крупа манная – 8 ст.л.
FooDee
  • 30 октября 2019, 13:26
Шоколадное печенье с трещинками
Шоколадное печенье с трещинками
мука - 150 гр.
какао - 50 гр.
сахар - 160 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - 1 щепотка
сливочное масло 72% - 100 гр.
Каталог: Печенье
FooDee
  • 31 августа 2019, 13:06
Кабачковая пицца
Кабачковая пицца
кабачки – 400-450 гр.
соль – ½ ч.л.
мука – 4-5 ст.л. с горкой
яйцо – 1 шт.
сметана – 1 ст.л.
помидор – 1 шт.
FooDee
  • 01 августа 2019, 12:46
Торт без выпечки за 10 минут
Торт без выпечки за 10 минут
сметана жирностью 20% и выше – 500 гр
бананы спелые – 500 гр.
пряники без начинки – 350 гр. (должны быть свежими)
сахар – 50 гр.
ванильный сахар – 10 гр
Каталог: Торты
FooDee
  • 03 июля 2019, 12:27
Корейские блинчики с зеленым луком и начинкой
Корейские блинчики с зеленым луком и начинкой
на 2 порции:
зеленый лук – 1 пучок
мука – 3 ст.л.
крахмал – 1 ст.л.
сахар – ½ ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
FooDee
  • 31 мая 2019, 12:47
Завтрак за 15 минут
Завтрак за 15 минут
лаваш – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
сыр – 100 гр.
колбаса – 100 гр.
помидор (или соленый огурец) – около 60 гр.
соль, черный перец
Каталог: Из сыра и яиц
FooDee
  • 17 мая 2019, 11:20
Ветчина из свиной рульки
Ветчина из свиной рульки
свиная рулька (задняя нога) – 1 шт.
соль – 1 ч.л. без горки
черный перец – ½ ч.л.
чеснок – 5 зубчиков
Каталог: Блюда из мяса
FooDee
  • 01 мая 2019, 12:15
Жареное молоко - десерт в хрустящей корочке
Жареное молоко - десерт в хрустящей корочке
крем:
молоко - 1 л.
мука - 120 гр. (можно заменить на крахмал)
желток - 2 шт.
сахар - 40 гр. ( можно больше)
ванильный сахар - 10 гр.
FooDee
  • 12 апреля 2019, 13:17
Тигровые булочки с хрустящей корочкой
Тигровые булочки с хрустящей корочкой
основное тесто для булочек:
мука пшеничная - 400 гр.
яйцо - 1 шт.
молоко - 200 мл
соль - 1 ч.л. без горки
сахар - 2 ст.л.
Каталог: Булочки
FooDee
  • 01 апреля 2019, 10:42
Сливки 33% из молока и масла, в домашних условиях
Сливки 33% из молока и масла, в домашних условиях
для получения сливок 33%:
масло 72,5% - 150 гр.
молоко 2,5% - 200 мл.
FooDee
  • 18 марта 2019, 13:38
Картошка с мясом и овощами
Картошка с мясом и овощами
свинина - 400 гр.
картофель - 500 гр.
болгарский перец - 150-160 гр.
чеснок - 2 зубчика
зеленый лук - небольшой пучок
соевый соус - 2-3 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
FooDee
  • 10 апреля 2019, 10:19
Пицца без теста на основе из куриного филе
Пицца без теста на основе из куриного филе
основа для пиццы:
куриное филе – 300-350 гр. (1 шт. )
батон – 50 гр. (2 ломтика замочить в 3 ст.л. воды)
соль (я добавляла 0,5 ч.л. без горки)
начинка:
лук – 100 гр
Каталог: Мясные
FooDee
  • 08 января 2020, 18:18
Ленивые бургеры
Ленивые бургеры
лепешки из лаваша (диаметр 18 см) – 5 шт.
фарш говяжий – 400 гр
варено-копченый бекон – 30 гр. (по желанию и по наличию)
соль – 1/3 ч.л.
сушеный чеснок – 1/3 ч.л.
черный молотый перец
FooDee
  • 27 февраля 2020, 16:30
Колбаса "мясное ассорти"
Колбаса "мясное ассорти"
чтобы приготовить домашнюю колбасу «ассорти»:
куриные бедра – 700 гр.
куриное филе – 150 гр.
говядина – 150 гр.
соль – 1 ч.л. без горки
сахар – 1 ч.л. без горки
FooDee
  • 26 ноября 2019, 14:37
Постный майонез из консервированного горошка (без яиц и молока)
Постный майонез из консервированного горошка (без яиц и молока)
жидкость от консервированного горошка – 100 гр. (можно использовать жидкость от фасоли)
растительное рафинированное масло – 200 гр.
соль – 1/3 ч.л.
горчица – ½ ч.л.
уксус 6% – 1 ст.л. (можно заменить лимонным соком)
сахар – 1 ч.л. (без горки)
FooDee
  • 03 декабря 2019, 14:17
Творожный бездрожжевой кулич
Творожный бездрожжевой кулич
чтобы приготовить бездрожжевой кулич на творожном тесте:
творог – 300 гр. (у меня 5%)
яйцо с0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт. )
сахар – 150-180 гр.
ванильный сахар – 20 гр.
растопленное сливочное масло – 70 гр. (комнатной температуры)
FooDee
  • 29 марта 2020, 16:08
Шоколадно-медовый торт "спартак" самым быстрым способом (без раскатки коржей)
Шоколадно-медовый торт "спартак" самым быстрым способом (без раскатки коржей)
коржи:
яйцо – 3 шт.
мед – 100 гр.
сахар – 100 гр.
соль – щепотка
сода – 1 ч.л. без горки
Каталог: Торты
FooDee
  • 13 мая 2020, 16:43
Куриный фарш в духовке вместо котлет
Куриный фарш в духовке вместо котлет
куриный фарш (50% куриное филе, 50% - бедра) – 1 кг.
лук – 1 шт. (150 гр. )
чеснок – 2 зубчика
манная крупа – 4 ст.л.
молоко – 150 мл.
кетчуп – 4 ст.л.
FooDee
  • 24 января 2020, 13:50