Тонкие блины

Рецептов: 10

Тонкие  блинчики c  "сюрпризом" ///который уж вариант
  • 27 февраля 2014, 18:35

Добрый день! Не могу я на Масленицу не печь блины и всё тут... Сначала замешиваем тесто: взбиваем молоко с солью и яйцами, подмешиваем растопленное и остуженное масло, всыпаем по частям просеянную муку,замешиваем тесто и оставляем его минимум на полчаса. Затем печём на сухой сковороде 8-10 тонких блинчиков. Центр каждого блина смазываем...  читать далее

Тонкие блинчики фаршированные курицей, яблоком и моцареллой

Половину молока взбить с яйцом, сахаром и солью. Добавить всю муку, размешать до гладкости, затем, добавить оставшееся молоко и растительное масло. Хорошенько размешать тесто и дать отдохнуть 15 мин. Поджарить очень тонкие блинчики. Для начинки куриное филе, очищенное яблоко и моцареллу нарезать кубиками, посолить, поперчить. Нафаршироватьблинчики,...  читать далее

Тонкие блинчики на кефире и кипятке

Тесто для этих блинчиков будем делать все время с помощью миксера. Во вместительную емкость разбиваем 2 яйца и взбиваем до пены, добавляем соль. Теперь непрерывно смешивая массу миксером, потихоньку вливаем кипяток. Масса сильно увеличится в объеме. Добавляем кефир. Теперь просеиваем муку через сито, добавляем в нее соду. Тонкой струйкойвсыпаем...  читать далее

Тонкие ржаные блинчики с сахаром
  • 22 февраля 2012, 00:13

Яйца слегка взбить с молоком, добавить соль, сахар и смесь двух сортов муки. Размешать до гладкости. Влить минералку, масло, хорошенько перемешать. Тесто должно быть жидкое. Если густое, можно разбавить минералкой. На смазанную сковороду наливать тонким слоем. Когда блинчик будет перевёрнут, на одну половину насыпать немного сахара, прикрыть...  читать далее

Блинчики,фаршированные овощами
  • 09 февраля 2012, 15:43

Добрый день! Захотелось блинчиков с овощной начинкой да со сметаной, спасибо Инне(ambrinna),нагнала аппетит! …вкусно получилось.... Из всех компонентов замешиваем тесто и забываем о нём на полчаса. (Или делаем своё любимое тесто!). Тем временем готовим начинку: В глубокой сковороде на оливковом масле обжариваем лук-кубиками, добавляем натёртую...  читать далее

Ржаные блинчики по-русски
  • 05 сентября 2011, 18:49

Приготовим тесто:так тесто для тонких блинчиков готовила моя мама,а до этого ее мама (моя тамбовская бабушка) Молоко надо подогреть до температуры примерно 40 гр.,отлить в большую миску поллитра,туда разбить яйца,добавить соль,сахар и размешать миксером или венчиком до однородности 2 вида муки и разрыхлитель смешать в отдельной емкости,просеивая,...  читать далее

Тонкие блинчики на пахте (с начинкой и не только)

Пахту я делала сама: в теплое молоко добавила лимонный сок и дала постоять минут 20. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить молоко (теплое!) и пахту. Перемешать. Добавить масло. Перемешать. Постепенно добавлять просеянную муку, размешивая тесто, чтобы не получилось комочков. Должно получиться не густое тесто. Накрыть его пленкой и поставить...  читать далее

Блинчики на взбитых белках
  • 20 февраля 2010, 02:23

Разделить яйца на белки и желтки. Смешать молоко с водой. Желтки взбить с сахаром, солью и жидкостью, всыпать всю муку, размешать до однородного состояния. Белки взбить в крепкую пену, ввести в тесто и осторожно смешать. Тесто получается рыхлое, пористое. (соду добавлять не надо!) Выпекать тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде. Если...  читать далее

Блинчики с мясной начинкой
  • 09 августа 2009, 05:00

из данных ингредиентов приготовить тесто и испечь 12 тонких блинчиков.причём сковороду смазать только для первого блина. смолоть мясо в блендере/мясорубке/.перемешать его с луком.укропом и орехами.добавить бульон. в центр блинчика поместить начинку и свернуть конвертом. выложить блинчики в форму для запекания и залить соусом.который приготовить...  читать далее

Тонкие блинчики из овсяной каши

Размочить овсяные хлопья в горячем молоке и остудить. Измельчить полученную массу блендером. Добавить яйца, сахар, соль и разрыхлитель. Взбить миксером. Если получилось слишком жидко, можно добавить несколько ложек муки. Влить растительное масло, перемешать. Выпекать на сковороде тонкие блинчики.  читать далее