Тонкие блины дрожжевые

Ингредиенты

молоко теплое - 1000 мл.
яйцо - 2 шт.
дрожжи сухие - 5 гр.
соль - 1 ч.л.

сахар - 2 ст.л.
растительное масло - 4 ст.л.
мука - 400 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокую миску наливаем половину молока 500 мл, разбиваем 2 яйца, добавляем 5 гр сухих дрожжей, кладем 1 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, перемешиваем.

Добавляем 400 гр. просеянной муки, перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков.

Вливаем вторую половину молока 500 мл., перемешиваем и добавляем 4 ст.л. растительного масла. Тесто должно получится жидкое как на обычные тонкие блины, убираем тесто в теплое место на 45 - 60 минут для подъема.

Как тесто начнет пузырится, можно приступать к выпеканию блинов.

Разогреваем сковороду, наливаем тесто и жарим блины на большом огне с двух сторон до золотистого цвета.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Самые удачные нежные, тонкие, тают во рту! Получаются с первого раза просто идеальными, они не рвутся во время выпекания, даже несмотря на то, что они очень тонкие и очень нежные. Получаются очень вкусными, пористыми.