Тонкие блины на масленицу

В глубокой чаше смешать молоко, воду, яйцо, соль и сахар.

Затем добавляем муку постепенно по нескольку ложек, постоянно перемешивая венчиком.

Тесто получается как жидкая сметана.

Разогреваем сковороду, выливаем на неё половник теста, распределяя по всей поверхности сковороды и на среднем огне обжариваем блины, примерно по одной минуте с каждой стороны до красивого золотистого цвета.

Снимаем на блюдо и каждый блин смазываем растопленным сливочным маслом.