Блинчики на взбитых белках

Фото к рецепту: Блинчики на взбитых белках

Ингредиенты

  • молоко 200 мл.
  • вода 150 мл.
  • мука 120 г
  • яйцо 2 шт.
  • сахар 2 ч.л.
  • соль 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Разделить яйца на белки и желтки.

Смешать молоко с водой.

Желтки взбить с сахаром, солью и жидкостью, всыпать всю муку, размешать до однородного состояния.

Белки взбить в крепкую пену, ввести в тесто и осторожно смешать.

Тесто получается рыхлое, пористое. (соду добавлять не надо!)

Выпекать тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде. Если тесто густовато и плохо растекается по сковороде, можно разбавить тесто водой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Блинчики на взбитых белках: фото шаг 1
Блинчики на взбитых белках: фото шаг 2
Блинчики на взбитых белках: фото шаг 3
Блинчики на взбитых белках: фото шаг 4
Блинчики на взбитых белках: фото шаг 5
Блинчики на взбитых белках: фото шаг 6
Блинчики на взбитых белках: фото шаг 7
Блинчики на взбитых белках: фото шаг 8

Дополнительная информация

Эти блинчики стали одним из моих любимых рецептов. Не стала добавлять разрыхлитель в блинчики, очень понравился их нежный вкус. Дырчатость осталась, но вкус без соды выигрывает. По этому же рецепту можно испечь более толстые блины, если тесто делать чуть гуще и наливать более толстым слоем. Если добавить соду, блинчики будут более "губчатые", толстенькие. Можно подстроить под любой вкус.

5.04.7408530566894621.0165
кыш

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Эггног и блинчики из него (eggnog pancakes)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
165  человек оценили
Сохранить рецепт
411 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
annasam
20.02.2010 02:25

Обожаю блинчики! Попробую обязательно!5!!!

Steblik
20.02.2010 02:27

Какие воздушные красавчики!!!:)55555

чили
20.02.2010 02:28

Лена, а переворачивать сложно? Прихватывать? кажется, такое нежное тесто, что рвется легко..?

marktisha

аж кушать захотелось,какие аппетитные

naumovec
20.02.2010 02:32

Отличные блинчики. А я ленюсь взбивать белки, а зря.

nira60
20.02.2010 02:38

55! Отличный рецепт! Ура масленица продолжается:)

natapit
20.02.2010 02:46

тоже так делаю.вкусно!O<img src=" />

fanny
20.02.2010 02:54

Хоть и кончилась масленица, а глядя на эти блинчики, захотелось продолжения!:)

utro8
20.02.2010 02:59

Замечательные блинчики!55555

шуш
20.02.2010 03:01

Леночка, обалденно нежные блинчики!!! Забрала! 5+5+5+5+5+:)

alyakeyk
20.02.2010 03:04

Отличные блинчики и фото!*THUMBS UP*

druzhina
20.02.2010 03:05

555!!!

кыш
20.02.2010 03:12

daria_vb |Даша, не рвутся, переворачивать легко! Очень благодарный рецепт. :) Спасибо большое, девушки!:)

иррез

Отличные блинчики!

lonestar
20.02.2010 03:44

*THUMBS UP*@}--}--

johnny
20.02.2010 04:07

Какие кружевные!

strelec148

угодила 100 пудов!

севуля

Отличные блины!:)

lianaaa
20.02.2010 04:41

Какие нежные:)

chef
20.02.2010 05:01

Лена, очень красивые "дырчатые" блинчики! Фото изЮмительное :*

sister_chaos

Леночка,волшебно!

кыш
20.02.2010 05:44

Спасибо!!O<img src=" />

Galina
20.02.2010 06:31

Obojayu blinchiki!Spasibo solnishko za receptik!555:)

Armushik
20.02.2010 10:43

ОТЛИЧНЫЕ!55555@}--}--

irisli
20.02.2010 11:51

Нежно! 555

passion1963

Какие кружевные!!!*THUMBS UP*

Юлечка - *

У Вас очень хорошие рецепты!:)

ната777

Прекрасный

ната777

Извиняюсь, прекрасный рецепт. Спасибо.5.

Inna_2107

*THUMBS UP*@}--}--Отличный рецепт, попробую отдельно взбивать белки.Всегда взбивала вместе.:)

olga28
20.02.2010 14:27

Такие нежные на вид блинчики.Супер!555555!!!;)

kalinka_0_1

Вкусно и нежно!Уже несколько лет делаю по такому рецепту-никогда не подводил!5555*BRAVO*

antea
20.02.2010 15:46

Очень вкусные блинчики.5!

gelsomina

"Нямка" - вздохнула я... и проглотила очередную ложку овсянки... мне тоже нравятся блины на белках, но нельзя мне сейчас... нельзя!!! Овсянка, леди! @}--}-- ПЯТЁРОЧКА!

mama tasi

Красиво ОЧЕНЬ и безусловно вкусно.. Люблю блины :) 555

mellorn
20.02.2010 22:40

Обязательно попробую! 555

pinkflamingo1962

Тоже такие уже делала-очень вкусные получаются!555

кыш
21.02.2010 01:29

Спасибо всем! :*

ksanka_z
26.02.2010 01:50

всегда готовила блины по обычному рецепту (кроме постных) посте поста наверное попробую приготовить твои блинчики, уж больно много хороших отзывов, а я люблю экспериментировать:) спасибо 5+++

delenne
24.03.2010 17:43

получаются отличные! Кружевные и очень пышные спасибо!

кыш
25.03.2010 06:16

На здоровье!:)

=клюковка=

У меня блины никогда не получаются, а любимый муж все просит и просит испечь ему блинов((( Очень возлагаю надежду на этот рецепт. У меня всегда основная проблема в том, что не получается перевернуть блин, чтобы не порвать. Да и какие-то они сыроватые получаются, жидковатые, хотя долго их обжариваю...

кыш
28.03.2010 22:56

=клюковка= | Возможно, Вы торопитесь перевернуть блин раньше времени, тогда он может порваться. Переворачивать надо, когда верх блинчика перестанет блестеть, станет матовым и покроется дырочками. Переворачивать надо одним резким движением, смело. ;)

ратуй

Супер!!!!!!!!!!!! Как раз их сейчас пеку! Молодец, 5 балов:)

кыш
24.05.2010 16:16

На здоровье, Лил, я рада, что понравилось!@}--}--:)

schatzi
09.11.2010 00:16

kagdij den' peku takie blin4iki ,moim o4en' nrawitsa .spasibo !@}--}--

кыш
09.11.2010 06:07

На здоровье!:)

flor@ntina

Делала их 3 раза вкус конечно божественный!!!! Но марока у меня с переворачиванием и я взяла 200мл молока и воды 200! И не такие красивые как у Вас(((

flor@ntina

И дырочек мало:(

region29
29.11.2010 22:09

Обычно пеку блины на кефире, на молоке не люблю. Но с утра муж попросил напечь блинов, а кефира в доме не оказалось. Нашла здесь Ваш рецептик и напекла блинчиков.Мы оба пищали от того, что получилось! Спасибо за отличную идею! Правда в конце, когда теста уже мало и белки осели, блины уже не такие дырчатые были, но на вкус это не повлияло.

кыш
30.11.2010 06:10

*(Комментарий удален пользователем)*

кыш
30.11.2010 06:10

На здоровье! :)Я тоже люблю больше всего на кефире, и эти люблю.;);)

ulchitaika

САМЫЙ ЛУЧ

ulchitaika

САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ БЛИНОВ)))))))))))

malrah
05.12.2010 18:27

Сегодня готовила на завтрак. Почему-то получились суховатые. В дырочку, красивые, но сухие. Хотя с вареньем и со сметанкой супер!

кыш
05.12.2010 19:05

malrah | С содой пекли или без? Сухие не должны быть, они нежные очень, мягкие. Возможно муки надо было меньше ( разная она у всех) или печь на более сильном огне, но менее длительное время. Блинчики должны получаться " как тряпочки", мягкие.:)

katerina458

Спасибо большое за рецепт,супер вкусный 5+!!!!!!!И с переворачиванием никаких проблем,хотя для меня это было всегда трудно.СПАСИБО!!!!!

katerina458

Спасибо большое за рецепт,супер вкусный 5+!!!!!!!И с переворачиванием никаких проблем,хотя для меня это было всегда трудно.СПАСИБО!!!!!

lutikice
27.02.2011 18:44

ни разу сама блины не пекла, решила начать с вашего рецепта. Очень вкусные получились, спасибо

кыш
28.02.2011 02:54

На здоровье вам!:)

vitschka
28.02.2011 19:44

*THUMBS UP*5

jychka
03.03.2011 03:34

Вчера, в первый день масленницы испекла эти блинчики. Нежные, вкусные, а то по-обычому рецепту у меня получались сухие и твердоватые. Спасибо. И с масленницей!

кыш
03.03.2011 04:59

На здоровье! :) С Масленицей!@}--}--

кыш
07.04.2011 20:55

Натуля, спасибо за фотоотчёт, очень красиво!@}--}--:*

fta
29.09.2011 15:57

Стою у плиты......пеку блинчики;) Очень Вкусно!!!.......вот думаю, говорить ли мужу, что днем были блинчики;)*ROFL*

fta
29.09.2011 16:26

Автору большое спасибо за рецептик @}--}--

капель_ка

Невероятно вкусные блинчики! Спасибо большое за рецепт!@}--}-- Сын лопает с огромным удовольствием! *THUMBS UP*

кыш
14.12.2011 13:56

@}--}--

bbelova35

Сделала все по вашему рецепту.Блины пальчики оближешь,только чуть-чуть толстоваты получились.

amatamea
23.02.2012 22:22

Взяла Ваш рецепт на вооружение, обязательно испеку, думаю, что вкусные, фото аппетитные, и как раз люблю без соды, и не на кефире, а именно такие.

кыш
24.02.2012 00:03

bbelova35 | Можно регулировать толщину густотой теста. Немного можно было разбавить.:)

Александра

после того как попробывала испечь эти блины, печь блины с содой даже не приходит на ум. :)

кыш
26.04.2012 12:27

Рада, что Вам понравилось!:)

кыш
19.05.2012 23:55

На здоровье, Ириша!:)

кыш
14.10.2012 15:20

Света, на здоровье! Очень рада, что тебе понравились блинчики.:)

Оксана

Блинчики получились вкусные, только вот всего 6 штук)) в след раз удвою кол-во ингредиентов)) Последний получился толстоват-казалось,что внутри омлээтт)))

кыш
14.03.2013 21:50

Шесть штук - это круто!:) Сковородку не пробовали поменьше диаметром взять? :) У меня 20 см.;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт