Фото к рецепту: Блинчики на взбитых белках

Домашняя

Простой

145515

81

165

20 февраля 2010, 02:23

Ингредиенты

  • молоко 200 мл.
  • вода 150 мл.
  • мука 120 г
  • яйцо 2 шт.
  • сахар 2 ч.л.
  • соль 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Разделить яйца на белки и желтки.

Смешать молоко с водой.

Желтки взбить с сахаром, солью и жидкостью, всыпать всю муку, размешать до однородного состояния.

Белки взбить в крепкую пену, ввести в тесто и осторожно смешать.

Тесто получается рыхлое, пористое. (соду добавлять не надо!)

Выпекать тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде. Если тесто густовато и плохо растекается по сковороде, можно разбавить тесто водой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Блинчики на взбитых белках: фото шаг 1Блинчики на взбитых белках: фото шаг 2Блинчики на взбитых белках: фото шаг 3Блинчики на взбитых белках: фото шаг 4Блинчики на взбитых белках: фото шаг 5Блинчики на взбитых белках: фото шаг 6Блинчики на взбитых белках: фото шаг 7Блинчики на взбитых белках: фото шаг 8

Дополнительная информация

Эти блинчики стали одним из моих любимых рецептов. Не стала добавлять разрыхлитель в блинчики, очень понравился их нежный вкус. Дырчатость осталась, но вкус без соды выигрывает. По этому же рецепту можно испечь более толстые блины, если тесто делать чуть гуще и наливать более толстым слоем. Если добавить соду, блинчики будут более "губчатые", толстенькие. Можно подстроить под любой вкус.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

annasam
20.02.2010 02:25
Ответить
Обожаю блинчики! Попробую обязательно!5!!!
Steblik
20.02.2010 02:27
Ответить
Какие воздушные красавчики!!!:)55555
чили
20.02.2010 02:28
Ответить
Лена, а переворачивать сложно? Прихватывать? кажется, такое нежное тесто, что рвется легко..?
marktisha
20.02.2010 02:29
Ответить
аж кушать захотелось,какие аппетитные
naumovec
20.02.2010 02:32
Ответить
Отличные блинчики. А я ленюсь взбивать белки, а зря.
nira60
20.02.2010 02:38
Ответить
55! Отличный рецепт! Ура масленица продолжается:)
natapit
20.02.2010 02:46
Ответить
тоже так делаю.вкусно!O<img src=" />
fanny
20.02.2010 02:54
Ответить
Хоть и кончилась масленица, а глядя на эти блинчики, захотелось продолжения!:)
utro8
20.02.2010 02:59
Ответить
Замечательные блинчики!55555
шуш
20.02.2010 03:01
Ответить
Леночка, обалденно нежные блинчики!!! Забрала! 5+5+5+5+5+:)
alyakeyk
20.02.2010 03:04
Ответить
Отличные блинчики и фото!*THUMBS UP*
druzhina
20.02.2010 03:05
Ответить
555!!!
кыш
20.02.2010 03:12
Ответить
daria_vb |Даша, не рвутся, переворачивать легко! Очень благодарный рецепт. :) Спасибо большое, девушки!:)
иррез
20.02.2010 03:25
Ответить
Отличные блинчики!
lonestar
20.02.2010 03:44
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
johnny
20.02.2010 04:07
Ответить
Какие кружевные!
strelec148
20.02.2010 04:10
Ответить
угодила 100 пудов!
севуля
20.02.2010 04:25
Ответить
Отличные блины!:)
lianaaa
20.02.2010 04:41
Ответить
Какие нежные:)
chef
20.02.2010 05:01
Ответить
Лена, очень красивые "дырчатые" блинчики! Фото изЮмительное :*
sister_chaos
20.02.2010 05:30
Ответить
Леночка,волшебно!
кыш
20.02.2010 05:44
Ответить
Спасибо!!O<img src=" />
Galina
20.02.2010 06:31
Ответить
Obojayu blinchiki!Spasibo solnishko za receptik!555:)
hayemes
20.02.2010 10:43
Ответить
ОТЛИЧНЫЕ!55555@}--}--
irisli
20.02.2010 11:51
Ответить
Нежно! 555
passion1963
20.02.2010 12:25
Ответить
Какие кружевные!!!*THUMBS UP*
Юлечка - *
20.02.2010 12:52
Ответить
У Вас очень хорошие рецепты!:)
ната777
20.02.2010 13:02
Ответить
Прекрасный
ната777
20.02.2010 13:03
Ответить
Извиняюсь, прекрасный рецепт. Спасибо.5.
Inna_2107
20.02.2010 13:12
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--Отличный рецепт, попробую отдельно взбивать белки.Всегда взбивала вместе.:)
olga28
20.02.2010 14:27
Ответить
Такие нежные на вид блинчики.Супер!555555!!!;)
kalinka_0_1
20.02.2010 14:31
Ответить
Вкусно и нежно!Уже несколько лет делаю по такому рецепту-никогда не подводил!5555*BRAVO*
antea
20.02.2010 15:46
Ответить
Очень вкусные блинчики.5!
gelsomina
20.02.2010 16:08
Ответить
"Нямка" - вздохнула я... и проглотила очередную ложку овсянки... мне тоже нравятся блины на белках, но нельзя мне сейчас... нельзя!!! Овсянка, леди! @}--}-- ПЯТЁРОЧКА!
mama tasi
20.02.2010 18:13
Ответить
Красиво ОЧЕНЬ и безусловно вкусно.. Люблю блины :) 555
mellorn
20.02.2010 22:40
Ответить
Обязательно попробую! 555
pinkflamingo1962
21.02.2010 01:25
Ответить
Тоже такие уже делала-очень вкусные получаются!555
кыш
21.02.2010 01:29
Ответить
Спасибо всем! :*
ksanka_z
26.02.2010 01:50
Ответить
всегда готовила блины по обычному рецепту (кроме постных) посте поста наверное попробую приготовить твои блинчики, уж больно много хороших отзывов, а я люблю экспериментировать:) спасибо 5+++
delenne
24.03.2010 17:43
Ответить
получаются отличные! Кружевные и очень пышные спасибо!
кыш
25.03.2010 06:16
Ответить
На здоровье!:)
=клюковка=
28.03.2010 17:21
Ответить
У меня блины никогда не получаются, а любимый муж все просит и просит испечь ему блинов((( Очень возлагаю надежду на этот рецепт. У меня всегда основная проблема в том, что не получается перевернуть блин, чтобы не порвать. Да и какие-то они сыроватые получаются, жидковатые, хотя долго их обжариваю...
кыш
28.03.2010 22:56
Ответить
=клюковка= | Возможно, Вы торопитесь перевернуть блин раньше времени, тогда он может порваться. Переворачивать надо, когда верх блинчика перестанет блестеть, станет матовым и покроется дырочками. Переворачивать надо одним резким движением, смело. ;)
ратуй
05.05.2010 22:09
Ответить
Супер!!!!!!!!!!!! Как раз их сейчас пеку! Молодец, 5 балов:)
кыш
24.05.2010 16:16
Ответить
На здоровье, Лил, я рада, что понравилось!@}--}--:)
schatzi
09.11.2010 00:16
Ответить
kagdij den' peku takie blin4iki ,moim o4en' nrawitsa .spasibo !@}--}--
кыш
09.11.2010 06:07
Ответить
На здоровье!:)
flor@ntina
23.11.2010 02:53
Ответить
Делала их 3 раза вкус конечно божественный!!!! Но марока у меня с переворачиванием и я взяла 200мл молока и воды 200! И не такие красивые как у Вас(((
flor@ntina
23.11.2010 02:55
Ответить
И дырочек мало:(
region29
29.11.2010 22:09
Ответить
Обычно пеку блины на кефире, на молоке не люблю. Но с утра муж попросил напечь блинов, а кефира в доме не оказалось. Нашла здесь Ваш рецептик и напекла блинчиков.Мы оба пищали от того, что получилось! Спасибо за отличную идею! Правда в конце, когда теста уже мало и белки осели, блины уже не такие дырчатые были, но на вкус это не повлияло.
кыш
30.11.2010 06:10
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
кыш
30.11.2010 06:10
Ответить
На здоровье! :)Я тоже люблю больше всего на кефире, и эти люблю.;);)
ulchitaika
01.12.2010 20:15
Ответить
САМЫЙ ЛУЧ
ulchitaika
01.12.2010 20:16
Ответить
САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ БЛИНОВ)))))))))))
malrah
05.12.2010 18:27
Ответить
Сегодня готовила на завтрак. Почему-то получились суховатые. В дырочку, красивые, но сухие. Хотя с вареньем и со сметанкой супер!
кыш
05.12.2010 19:05
Ответить
malrah | С содой пекли или без? Сухие не должны быть, они нежные очень, мягкие. Возможно муки надо было меньше ( разная она у всех) или печь на более сильном огне, но менее длительное время. Блинчики должны получаться " как тряпочки", мягкие.:)
katerina458
14.02.2011 17:21
Ответить
Спасибо большое за рецепт,супер вкусный 5+!!!!!!!И с переворачиванием никаких проблем,хотя для меня это было всегда трудно.СПАСИБО!!!!!
katerina458
14.02.2011 17:21
Ответить
Спасибо большое за рецепт,супер вкусный 5+!!!!!!!И с переворачиванием никаких проблем,хотя для меня это было всегда трудно.СПАСИБО!!!!!
lutikice
27.02.2011 18:44
Ответить
ни разу сама блины не пекла, решила начать с вашего рецепта. Очень вкусные получились, спасибо
кыш
28.02.2011 02:54
Ответить
На здоровье вам!:)
vitschka
28.02.2011 19:44
Ответить
*THUMBS UP*5
jychka
03.03.2011 03:34
Ответить
Вчера, в первый день масленницы испекла эти блинчики. Нежные, вкусные, а то по-обычому рецепту у меня получались сухие и твердоватые. Спасибо. И с масленницей!
кыш
03.03.2011 04:59
Ответить
На здоровье! :) С Масленицей!@}--}--
кыш
07.04.2011 20:55
Ответить
Натуля, спасибо за фотоотчёт, очень красиво!@}--}--:*
fta
29.09.2011 15:57
Ответить
Стою у плиты......пеку блинчики;) Очень Вкусно!!!.......вот думаю, говорить ли мужу, что днем были блинчики;)*ROFL*
fta
29.09.2011 16:26
Ответить
Автору большое спасибо за рецептик @}--}--
капель_ка
14.12.2011 13:36
Ответить
Невероятно вкусные блинчики! Спасибо большое за рецепт!@}--}-- Сын лопает с огромным удовольствием! *THUMBS UP*
кыш
14.12.2011 13:56
Ответить
@}--}--
bbelova35
23.02.2012 19:14
Ответить
Сделала все по вашему рецепту.Блины пальчики оближешь,только чуть-чуть толстоваты получились.
amatamea
23.02.2012 22:22
Ответить
Взяла Ваш рецепт на вооружение, обязательно испеку, думаю, что вкусные, фото аппетитные, и как раз люблю без соды, и не на кефире, а именно такие.
кыш
24.02.2012 00:03
Ответить
bbelova35 | Можно регулировать толщину густотой теста. Немного можно было разбавить.:)
Александра
25.04.2012 14:11
Ответить
после того как попробывала испечь эти блины, печь блины с содой даже не приходит на ум. :)
кыш
26.04.2012 12:27
Ответить
Рада, что Вам понравилось!:)
кыш
19.05.2012 23:55
Ответить
На здоровье, Ириша!:)
кыш
14.10.2012 15:20
Ответить
Света, на здоровье! Очень рада, что тебе понравились блинчики.:)
Оксана
14.03.2013 17:47
Ответить
Блинчики получились вкусные, только вот всего 6 штук)) в след раз удвою кол-во ингредиентов)) Последний получился толстоват-казалось,что внутри омлээтт)))
кыш
14.03.2013 21:50
Ответить
Шесть штук - это круто!:) Сковородку не пробовали поменьше диаметром взять? :) У меня 20 см.;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7408530566894621.0165
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели