Пирог чипполино и мини рыбник для каждого
Приготовьте вкусный пирог "Чипполино" и мини рыбник для каждого! Узнайте рецепты с кефиром, шпинатом и рыбой. Готовьте с любовью и удовольствием!
Продукты
- для теста:
- кефир-0,5л
- соль-1 ч.л.
- сахар-8-10 ст.л.
- растительное масло-2/3 ст.
- желтки-3шт или 2яйца( у меня оставались неиспользованные желтки)
- лук репчатый-1 кр. головка(200 г)
- дрожжи-1 ст.л. с горкой.
- мука-1 кг.
- для начинки:
- лук репчатый-1гол. крупн.
- шпинат-500 г (замороженный)
- творог-200 г
- сыр твердый-2 ст.л. (натертый)
- яйца-6 шт.
- перец черный
- соль,
- чеснок-1-2зубка
- сл. масло для обжарки
- для рыбника:
- рыба бел. сортов
- укроп
- лимонный сок
- соль
- перец.
Пошаговый способ приготовления
В этом пироге изюминка тесто, все остальное, вы можете делать на свой вкус. Начинки на ваше усмотрение.
Прежде всего нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на раст. масле до золотистого состояния, остудите до теплого.
Желтки, соль и сахар взбейте, добавьте кефир и разведенные дрожжи.
Добавьте обжаренный лук вместе с маслом и замесите не крутое тесто.
Дайте тесту хорошо подойти.
Тем временем подготовте начинку.
Нарежьте кубиками лук, обжарьте на сл. масле,добавьте и чеснок.
В поджаренный лук, положите шпинат и потушите 5минут.
К готовому шпинату добавьте творог, перец, соль, перемешайте, добавив натертый сыр.
Подошедшее тесто разделите на две части, раскатайте по размеру формы, положите на нижний пласт начинку из шпината и сделайте углубления в начинке.
Разбейте в каждую лунку по яйцу, подсолите и поперчите.
Расскатайте вторую часть теста и накройте начинку. Защипните края, дайте пирогу подойти в течении 15 минут и потом ставьте в духовой шкаф выпекать до румяной корочки. Перед выпечкой смажьте поверхность пирога яйцом.
У меня остался кусочек теста и я приготовила каждому по мини рыбнику.
Рыбку нарежьте порционными кусочками, полейте лимонным соком, поперчите, посолите и отставьте на 20 минут.
Из теста сделайте небольшие лепешки, положите рыбку, хорошо посыпьте укропом, защипните края и дайте подойти,смажьте поверхность яйцом( я смазала томатной пастой)и выпекайте.
Приятного Вам аппетита и уютных выходных.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
69 человек оценили
50 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
21 марта 2009, 07:04
21 марта 2009, 07:10
21 марта 2009, 07:11
21 марта 2009, 07:14
21 марта 2009, 08:42
21 марта 2009, 09:15
21 марта 2009, 10:20
21 марта 2009, 10:29
21 марта 2009, 10:43
21 марта 2009, 10:55
21 марта 2009, 11:03
21 марта 2009, 11:36
21 марта 2009, 11:44
21 марта 2009, 12:01
21 марта 2009, 12:14
21 марта 2009, 12:18
21 марта 2009, 12:27
21 марта 2009, 12:37
21 марта 2009, 12:43
21 марта 2009, 12:46
21 марта 2009, 12:57
21 марта 2009, 13:11
21 марта 2009, 13:14
21 марта 2009, 13:16
21 марта 2009, 13:47
21 марта 2009, 13:57
21 марта 2009, 13:57
21 марта 2009, 14:42
21 марта 2009, 14:48
21 марта 2009, 14:53
21 марта 2009, 15:06
21 марта 2009, 15:12
21 марта 2009, 15:13
21 марта 2009, 16:43
21 марта 2009, 17:53
21 марта 2009, 17:55
21 марта 2009, 19:05
22 марта 2009, 00:24
22 марта 2009, 00:41
22 марта 2009, 03:26
22 марта 2009, 09:15
23 марта 2009, 09:57
23 марта 2009, 18:47
23 марта 2009, 18:53
24 марта 2009, 05:38
21 июля 2009, 23:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти