Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с курицей грибами и сыром по рецепту Inna_2107

Насладитесь пирогом с курицей, грибами и сыром! Нежное тесто, начинка из курицы, вешенок, помидоров и специй. Идеально с холодным светлым пивом!

Продукты

тесто:
масло сливочное - 200 г
пиво светлое - 250 мл
мука - 3,5 - 4 ст. ( ст. = 200 мл )
начинка:
куриная грудка или мякоть с окорочков - прим. 300 г
грибы вешенки - 400 г
лук репчатый - 1 шт
помидоры - 5-7 шт
сыр - 150 г
кетчуп по желанию - 2 ст.л.
сухой базилик - 1 ч.л.
масло растительное - 2-3 ст.л. ( для обжарки мяса и грибов)
соль -

Пошаговый способ приготовления

Рецепт приготовления теста взят вот тут - http://koolinar.ru/recipe/view/55467, поэтому текст привожу дословно.

Насыпать в миску половину муки.

Сверху, на крупной тёрке, натереть охлаждённое масло.

Сверху всыпать вторую часть муки.

Всё размять руками до равномерой консистенции, добавить примерно 250 мл. пива.

Замесить эластичное тесто, если тесто будет прилипать к рукам, добавить муку.

Мясо курицы нарезать не крупными кусочками, нашинковать лук.

Обжарить мясо с луком (вернее потушить в небольшом количестве воды и масла) до готовности.

Нарезать грибы и потушить до испарения жидкости. Остудить.

Помидоры нарезать кружочками, сыр натереть на терке.

Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом. Сформировать бортики.

Тесто смазать кетчупом( у меня кетчуп домашнего приготовления).

Затем выложить остывшее мясо и грибы, сверху помидоры и посыпать их сухим базиликом.

Выпекать в нагретой духовке примерно до 190-200гр. минут 25. Но лучше ориентируйтесь по своей плите.

Минут за 5-7 до готовности достать пирог и посыпать сыром. Затем снова поставить в духовку.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

77 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15252

Понравилось: 66

Автор: Inna_2107

Создан: 11 октября 2010, 23:42

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с курицей Пирог с курицей и грибами Пирог с сыром

Дополнительная информация

Пирог нам понравился. Но нужно постараться не пропустить по времени момент , когда добавить сыр, чтобы не пересушить тесто. Оно чем-то напоминает слоеное. Из этого количества муки теста хватает на 2 пирога. Одну часть можно смело замораживать.

Очень вкусный пирог! Буквально неделю назад готовила подобный из слоёного теста. А помидорки здесь очень даже кстати. Пирог замечателен как в холодном, так и в горячем виде! 55555!!!!!

sweta1

12 октября 2010, 00:48

очень понравился пирог!5!

johnny

12 октября 2010, 00:53

Вкуснючий пирог!

allenka(alarm clock)

12 октября 2010, 00:56

Мы такое очень даже любим!

кыш

12 октября 2010, 01:07

Супер-пирог!!