Вход | Регистрация
Клюква замороженная
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом клюква замороженная: 129
Наклюкавшийся геркулес.
для фарша:
...............
250 гр. свинины,
250 гр. говядины,
1 яйцо,
1 средняя луковица,2 ломтика батона,
50 гр. сливок 33%,
соль и перец .
...................
для начинки:
....................
250 гр. замороженой клюквы,
50 гр. сахара,
50 гр. водки.
...............
для обвалки:
...............
150 гр. овсяных хлопьев"геркулес".
......................
для обжарки:
..................
кукурузное масло.
...................
для декора:
..................
листья базилика ,
кружочек лимона.
Каталог: Другие основные блюда
42380 мин.44583
30 апреля 2009, 21:30
для фарша:
...............
250 гр. свинины,
250 гр. говядины,
1 яйцо,
1 средняя луковица,2 ломтика батона,
50 гр. сливок 33%,
соль и перец .
...................
для начинки:
....................
250 гр. замороженой клюквы,
50 гр. сахара,
50 гр. водки.
...............
для обвалки:
...............
150 гр. овсяных хлопьев"геркулес".
......................
для обжарки:
..................
кукурузное масло.
...................
для декора:
..................
листья базилика ,
кружочек лимона.
Грилованные стейки индейки, маринованные с вишней.
грудка индейки – 500 г
для маринада:
вишня б/к (или клюква) свежая или замороженная – 200 г
лук репчатый – 250 г
петрушка – небольшой пучок
масло оливковое – 2 ст.л.
мед – 1 ст.л.
тимьян – 1 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый
для соуса:
маринад
вино красное сухое – 50 мл.
чеснок -1-2 зубчика
песок сахарный – 50 г
Каталог: Блюда из птицы
127650 мин.1620
20 марта 2015, 17:12
грудка индейки – 500 г
для маринада:
вишня б/к (или клюква) свежая или замороженная – 200 г
лук репчатый – 250 г
петрушка – небольшой пучок
масло оливковое – 2 ст.л.
мед – 1 ст.л.
тимьян – 1 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый
для соуса:
маринад
вино красное сухое – 50 мл.
чеснок -1-2 зубчика
песок сахарный – 50 г
Рулетики с клюквой
продукты для теста:
мука 300 г.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
чуть соли
,масло сливочное 140 г.
сахарный песок 150 г
. сахар с ванилью 10 г
.яйца 2 шт
.
продукты для начинки:
замороженая клюква 180-200 г
.сахар коричневый 100 г
.цедра одного апельсина,
корица молотая 1 ч.л. с горкой,
молотый миндаль 80 г.
Каталог: Печенье
139230 мин.618
02 мая 2012, 03:17
продукты для теста:
мука 300 г.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
чуть соли
,масло сливочное 140 г.
сахарный песок 150 г
. сахар с ванилью 10 г
.яйца 2 шт
.
продукты для начинки:
замороженая клюква 180-200 г
.сахар коричневый 100 г
.цедра одного апельсина,
корица молотая 1 ч.л. с горкой,
молотый миндаль 80 г.
Нарезной ягодный пирог
сливочное масло 220 гр
сахар песок 180 гр
яйца куриные 3 шт
мука пшеничная 330 гр. ( у меня ушло 280 гр)
соль 1/4 ч.л.
разрыхлитель для теста 2 ч.л. (без горки,сравнять с краями ложки)
ягоды (замороженные) для начинки: смородина 200 гр
клюква 150 гр
сахарная пудра для посыпки готового пирога
Каталог: Пирог с клюквой
175550 мин.2225
05 февраля 2014, 15:24
сливочное масло 220 гр
сахар песок 180 гр
яйца куриные 3 шт
мука пшеничная 330 гр. ( у меня ушло 280 гр)
соль 1/4 ч.л.
разрыхлитель для теста 2 ч.л. (без горки,сравнять с краями ложки)
ягоды (замороженные) для начинки: смородина 200 гр
клюква 150 гр
сахарная пудра для посыпки готового пирога
Пирог из сдобных булочек с яблоками, клюквой, маком и крекерной посыпкой.
1. булочки сдобные-4 шт. (типа школьных)
2. яйца-3 шт. отборные
3. сахар-10 ст.ложек
4. молоко-200 мл.
5. сметана-3 ст.ложки
6. мука-3 ст.ложки
7. крахмал кукурузный-2 ст.ложки
8. мак-4 ст.ложки
9. разрыхлитель-0,5 ч.л.
10. яблоки-3 шт
11. клюква замороженная-150 г
12. ликер амаретто-1 ст.ложка
13. крекеры на посыпку верха- ст.
Каталог: Сладкие пироги
109290 мин.2620
26 февраля 2015, 16:54
1. булочки сдобные-4 шт. (типа школьных)
2. яйца-3 шт. отборные
3. сахар-10 ст.ложек
4. молоко-200 мл.
5. сметана-3 ст.ложки
6. мука-3 ст.ложки
7. крахмал кукурузный-2 ст.ложки
8. мак-4 ст.ложки
9. разрыхлитель-0,5 ч.л.
10. яблоки-3 шт
11. клюква замороженная-150 г
12. ликер амаретто-1 ст.ложка
13. крекеры на посыпку верха- ст.
Закусочный селедочный салат
1 слабосоленая сельдь.
2 яйца сваренных в крутую
1 большое яблоко лучше взять зеленое «симиренко»
1 луковица красного лука
1 длинный огурец
клюква 40 гр. у меня была замороженная
маленький пучок зеленого лука
маленький пучок мелисы
1 столовая ложка винного уксуса
2 столовых ложки оливкового масла.
перец черный молотый щепотка.
хлеб бородинский.
1\2 ложка сахара.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
101420 мин.61420
16 января 2014, 10:22
1 слабосоленая сельдь.
2 яйца сваренных в крутую
1 большое яблоко лучше взять зеленое «симиренко»
1 луковица красного лука
1 длинный огурец
клюква 40 гр. у меня была замороженная
маленький пучок зеленого лука
маленький пучок мелисы
1 столовая ложка винного уксуса
2 столовых ложки оливкового масла.
перец черный молотый щепотка.
хлеб бородинский.
1\2 ложка сахара.
Ореховые маффины с ежевичным вареньем и клюквой
мука пшеничная - 220 г
фундук – 60 г
сахар коричневый – 120 г
масло сливочное 100 г
яйца – 2 шт
соль щепотка
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванильный сахар – 10 г
сметана – 150 г
варенье любое – 2 ст.л. ( у меня ежевичное)
клюква свежая или замороженная – 2 пригоршни
сахарная пудра для подачи
масло растительное для смазывания, если формочки не силиконовые
Каталог: Кексы и маффины
1672140 мин.184053
29 ноября 2011, 10:22
мука пшеничная - 220 г
фундук – 60 г
сахар коричневый – 120 г
масло сливочное 100 г
яйца – 2 шт
соль щепотка
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванильный сахар – 10 г
сметана – 150 г
варенье любое – 2 ст.л. ( у меня ежевичное)
клюква свежая или замороженная – 2 пригоршни
сахарная пудра для подачи
масло растительное для смазывания, если формочки не силиконовые
Рождественское безе с клюквой и кремом
безе
белок яичный-3 шт
крахмал кукурузный -1 ст.л.
сахарная пудра -160 гр.
ванильная эссенция-1 ч.л.
уксус-0.5 ч.л.
джем
сахар-1 ст.
кукурузный крахмал -2 ст.л.
сок апельсиновый 1 ст.
свежая или замороженная клюква тм «cranberry» -1.5 ст.
крем
сахарная пудра 1 ст.
ванильного экстракта 1 ч.л.
1 ст. жирных сливок 37%
Каталог: Другие десерты
9225180 мин.163124
05 января 2014, 16:20
безе
белок яичный-3 шт
крахмал кукурузный -1 ст.л.
сахарная пудра -160 гр.
ванильная эссенция-1 ч.л.
уксус-0.5 ч.л.
джем
сахар-1 ст.
кукурузный крахмал -2 ст.л.
сок апельсиновый 1 ст.
свежая или замороженная клюква тм «cranberry» -1.5 ст.
крем
сахарная пудра 1 ст.
ванильного экстракта 1 ч.л.
1 ст. жирных сливок 37%
Бисквит с куриной печенью и клюквенным муссом.
бисквит
200 гр. куриной печени
200 мл. кефира
100 мл. растительного масла
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. разрыхлителя
200 гр. пшеничной муки
30 мл. коньяка
для мусса
200 гр. замороженной клюквы
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
черный молотый перец
15г желатина
100 гр. сливочного сыра
200 гр. сметаны
50 мл. воды
Каталог: Другая выпечка
246230 мин.3635
28 января 2014, 15:53
бисквит
200 гр. куриной печени
200 мл. кефира
100 мл. растительного масла
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. разрыхлителя
200 гр. пшеничной муки
30 мл. коньяка
для мусса
200 гр. замороженной клюквы
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
черный молотый перец
15г желатина
100 гр. сливочного сыра
200 гр. сметаны
50 мл. воды
Творожная запеканка (пудинг), приготовленная в пароварке
ингредиенты
200 гр. ов творога (творожной массы)
2 яйца
1 - 1,5 столовой ложки сахара (на свой вкус)
70-100 мл. сливок любой жирности
1 столовая ложка без горки крахмала (у меня кукурузный)
0,5 столовой ложки манки
ягоды, кусочки фруктов, приблизительно 0,5 ст. (у меня замороженная малина)
для соуса:
100 гр. клюквы
80-100 гр. сахара
Каталог: Творожная запеканка
3524930 мин.42859
26 марта 2012, 22:06
ингредиенты
200 гр. ов творога (творожной массы)
2 яйца
1 - 1,5 столовой ложки сахара (на свой вкус)
70-100 мл. сливок любой жирности
1 столовая ложка без горки крахмала (у меня кукурузный)
0,5 столовой ложки манки
ягоды, кусочки фруктов, приблизительно 0,5 ст. (у меня замороженная малина)
для соуса:
100 гр. клюквы
80-100 гр. сахара
Кекс с клюквой и посыпкой
для теста:
250 гр. сливочного масла
100 гр. сахара (можно чуть больше)
1/2 ч.л. соли
1-2 яйца (в зависимости от размера)
250 гр. муки
2,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. цедры лимона
около 1,5 ст. клюквы (у меня замороженая)
ванильный сахар
для посыпки:
170 гр. муки
130 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
Каталог: Другая выпечка
87500 мин.931
04 декабря 2008, 01:33
для теста:
250 гр. сливочного масла
100 гр. сахара (можно чуть больше)
1/2 ч.л. соли
1-2 яйца (в зависимости от размера)
250 гр. муки
2,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. цедры лимона
около 1,5 ст. клюквы (у меня замороженая)
ванильный сахар
для посыпки:
170 гр. муки
130 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
Ягодный тарт с меренгой.
тесто:
200 гр. муки
100 гр. масла сливочного
60 гр. сахара
3 желтка
1 ст. лож. молока
начинка:
300 гр. замороженных ягод, любых, но лучше с кислинкой( у меня клюква и чёрная смородина )
50 гр. молотого печенья ( можно орехи или сухари )
меренга:
3 белка
150 гр. сахара
а так же форма диаметром 23 см
Каталог: Сладкие пироги
2197490 мин.3351
27 сентября 2011, 00:08
тесто:
200 гр. муки
100 гр. масла сливочного
60 гр. сахара
3 желтка
1 ст. лож. молока
начинка:
300 гр. замороженных ягод, любых, но лучше с кислинкой( у меня клюква и чёрная смородина )
50 гр. молотого печенья ( можно орехи или сухари )
меренга:
3 белка
150 гр. сахара
а так же форма диаметром 23 см
Десерт "вечер при свечах"
150 мл. красного вина (сладкого)
30 гр. сахара
2 гвоздики
¼ корешка ванили
3 сырых желтка
65г сливочного масла
щепотка соли
150 гр. слоеного теста
3 свежих инжира
40 гр. коричневого сахара
сок половинки лимона
30 мл. белого вина (сладкого)
50 мл. крема "casis" (я его заменила 50 гр. рикотты с добавлением немного консервированной черешни и замороженной клюквы)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
56250 мин.21240
10 декабря 2009, 23:37
150 мл. красного вина (сладкого)
30 гр. сахара
2 гвоздики
¼ корешка ванили
3 сырых желтка
65г сливочного масла
щепотка соли
150 гр. слоеного теста
3 свежих инжира
40 гр. коричневого сахара
сок половинки лимона
30 мл. белого вина (сладкого)
50 мл. крема "casis" (я его заменила 50 гр. рикотты с добавлением немного консервированной черешни и замороженной клюквы)
Теплый сыр камамбер в вишнево-клюквенном соусе с вяленой вишней.
1. 150 гр. вишни (замороженной тоже можно, зимой только из нее делаю)
2. 100 гр. клюквы (или брусники) +2 ст.л
3. 1 ст.л. меда(очень полная)
4. 0,5 ч.л соли
5. 0,5 ст. воды
6. щепотка молотого разноцветного перца(чуть меньше0,5ч.л)
7. 2е головки сыра камамбер
8. 1 ст.л. слив масла
9. 50 гр. вяленой вишни
Каталог: Другие горячие закуски
1100720 мин.22337
29 марта 2010, 18:09
1. 150 гр. вишни (замороженной тоже можно, зимой только из нее делаю)
2. 100 гр. клюквы (или брусники) +2 ст.л
3. 1 ст.л. меда(очень полная)
4. 0,5 ч.л соли
5. 0,5 ст. воды
6. щепотка молотого разноцветного перца(чуть меньше0,5ч.л)
7. 2е головки сыра камамбер
8. 1 ст.л. слив масла
9. 50 гр. вяленой вишни
Тарт с клюквой и запеченным ганашем из белого шоколада
для теста:
холодное сливочное масло - 100 гр.
мука - 150 гр.
миндальная мука - 50 гр.
коричневый сахар - 20 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
соль морская - щепотка,
начинка:
сливки 33-36% - 200 гр.
белый шоколад - 240 гр.
сливочное масло - 15г,
яйцо куриное - 2 шт.
свежие или замороженные ягоды клюквы - 300 гр.
(у меня сушеные - 150 г)
кукурузный крахмал - 1,5 ст.л.
Каталог: Торты
160560 мин.1324
07 января 2014, 00:42
для теста:
холодное сливочное масло - 100 гр.
мука - 150 гр.
миндальная мука - 50 гр.
коричневый сахар - 20 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
соль морская - щепотка,
начинка:
сливки 33-36% - 200 гр.
белый шоколад - 240 гр.
сливочное масло - 15г,
яйцо куриное - 2 шт.
свежие или замороженные ягоды клюквы - 300 гр.
(у меня сушеные - 150 г)
кукурузный крахмал - 1,5 ст.л.
Песочный пирог с творогом и клюквой
песочное тесто:
мука пшеничная — 220 гр.
сахар — 40 гр.
масло сливочное (замороженное) — 120 гр.
разрыхлитель теста — 5 гр.
желток яичный (40 гр. ) — 2 шт.
сметана — 1/2 ст.л.
ванильный сахар — 4 гр.
соль щепотка
творожная начинка:
творог (9%) — 350 гр.
белок яичный (70 гр. ) — 2 шт.
сахар — 55 гр.
крахмал — 8 гр.
клюква сушёная
дополнительно:
сметана — 85 гр.
мак
Каталог: Пироги
30480 мин.13
09 апреля 2021, 09:38
песочное тесто:
мука пшеничная — 220 гр.
сахар — 40 гр.
масло сливочное (замороженное) — 120 гр.
разрыхлитель теста — 5 гр.
желток яичный (40 гр. ) — 2 шт.
сметана — 1/2 ст.л.
ванильный сахар — 4 гр.
соль щепотка
творожная начинка:
творог (9%) — 350 гр.
белок яичный (70 гр. ) — 2 шт.
сахар — 55 гр.
крахмал — 8 гр.
клюква сушёная
дополнительно:
сметана — 85 гр.
мак
Скумбрия маринованная с клюквой
скумбрия свежемороженая — 2 шт.
лук белый большой — 1 шт.
клюква замороженая — 100 г
вода — 100 г
сахар коричневый (с горкой ) — 1 ст.л.
соль - в маринад 1 ч.л, и горсть для посола рыбы,
уксус (рисовый или белый бальзамик) — 4 ст.л.
соус терияки или светлый соевый соус — 2 ст.л.
перец розовый — 1 ч.л.
перец черный молотый - ,
укроп - несколько веточек,
лавровый лист - несколько шт.
перец душистый — 2 шт
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
237900 мин.1324
21 июля 2014, 21:16
скумбрия свежемороженая — 2 шт.
лук белый большой — 1 шт.
клюква замороженая — 100 г
вода — 100 г
сахар коричневый (с горкой ) — 1 ст.л.
соль - в маринад 1 ч.л, и горсть для посола рыбы,
уксус (рисовый или белый бальзамик) — 4 ст.л.
соус терияки или светлый соевый соус — 2 ст.л.
перец розовый — 1 ч.л.
перец черный молотый - ,
укроп - несколько веточек,
лавровый лист - несколько шт.
перец душистый — 2 шт
Десерт клюквенное искушение для двоих (по мотивам riskrem-норвежского рождественского десерта)
для каши:
рис кгруглозерный- 0.5 мультисаткана.
молоко-(6%)-2.5. мульти ст.
сахар-(в кашу)- 2 ст.л.
корица ( в кашу)-0.5 ч.л.
ванилин -на кончике ножа
маленький кусочек сливочного масла.
для винного киселя:
вино красное (любое ваше любимое)-130 мл.
крахмал картофельный-1 ст.л. без горки
клюква ( у меня замороженная)-50 гр.
сахар коричневый(можно заменить на обычный)- 1 столовая ложка.
миндальные лепестки
Каталог: Другие десерты
86860 мин.2016
19 января 2014, 17:10
для каши:
рис кгруглозерный- 0.5 мультисаткана.
молоко-(6%)-2.5. мульти ст.
сахар-(в кашу)- 2 ст.л.
корица ( в кашу)-0.5 ч.л.
ванилин -на кончике ножа
маленький кусочек сливочного масла.
для винного киселя:
вино красное (любое ваше любимое)-130 мл.
крахмал картофельный-1 ст.л. без горки
клюква ( у меня замороженная)-50 гр.
сахар коричневый(можно заменить на обычный)- 1 столовая ложка.
миндальные лепестки
Кекс мраморный с ягодами
масло сливочное или маргарин 50 гр.
йогурт "лесные ягоды" 100 гр. (или сметана)
яйца 2 шт.
сахар 150 гр. (не очень сладко) можно увеличить до 180 гр.
мука 150 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
орехи грецкие или миндаль 65 гр.
цедра лимона 1/3 ч.л.
изюм 1 горстка
ванильный сахар 1 пакетик
ягоды замороженные (смородина, вишня,клюква)
какао 1 ст.л. с горкой
Каталог: Кекс мраморный
950420 мин.8628
08 февраля 2011, 01:37
масло сливочное или маргарин 50 гр.
йогурт "лесные ягоды" 100 гр. (или сметана)
яйца 2 шт.
сахар 150 гр. (не очень сладко) можно увеличить до 180 гр.
мука 150 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
орехи грецкие или миндаль 65 гр.
цедра лимона 1/3 ч.л.
изюм 1 горстка
ванильный сахар 1 пакетик
ягоды замороженные (смородина, вишня,клюква)
какао 1 ст.л. с горкой
Торт "пьяная тыква"
вино – 1 бут. (у меня розовое шампанское)
тыква – 1 шт.
яблоко – 1 шт
клюква замороженная – 1 ст.
клубника замороженная – 10 шт
яйцо – 1 шт
сливочное масло – 2 стол.л.
сыворотка молочная (в тесто для шляпы – можно заменить молоком или водой)
манка – 5 стол.л.
мука пшеничная – 300 мл. (в тесто для шляпы) + 4 ст.л. (в оладьи)
мука овсяная – 200 мл.
сахар коричневый – 80 мл. (в тесто для шляпы) + 5 стол.л. в крем + 4 стол.л. в глазурь
куркума – 0,5 ч.л. (в тесто для шляпы)
растительное масло – 40 мл. (в тесто для шляпы) + для жарки оладий
сметана (у меня густой йогурт) – 6 стол.л.
какао – 6 стол.л
Каталог: Другие десерты
10282100 мин.61515
26 ноября 2011, 20:52
вино – 1 бут. (у меня розовое шампанское)
тыква – 1 шт.
яблоко – 1 шт
клюква замороженная – 1 ст.
клубника замороженная – 10 шт
яйцо – 1 шт
сливочное масло – 2 стол.л.
сыворотка молочная (в тесто для шляпы – можно заменить молоком или водой)
манка – 5 стол.л.
мука пшеничная – 300 мл. (в тесто для шляпы) + 4 ст.л. (в оладьи)
мука овсяная – 200 мл.
сахар коричневый – 80 мл. (в тесто для шляпы) + 5 стол.л. в крем + 4 стол.л. в глазурь
куркума – 0,5 ч.л. (в тесто для шляпы)
растительное масло – 40 мл. (в тесто для шляпы) + для жарки оладий
сметана (у меня густой йогурт) – 6 стол.л.
какао – 6 стол.л
Мясное "полено" для торжественных случаев с вялеными помидорами, моцареллой и клюквой
говядина – 1300 г
лук репчатый – 1 шт. (небольшая луковица)
свежие хлебные крошки – 200 г
петрушка – небольшой пучок
яйца – 2 шт
сок томатный – 100 мл.
вино сухое красное – 100 мл.
помидоры вяленые, консервированные в масле – 100 гр. (вес помидоров без масла)
клюква свежая, замороженная или вяленная – 100 г
моцарелла – 450 г
орегано сухой – щепотка
базилик сухой – щепотка
чеснок порошок - щепотка
лук сушеный – щепотка
соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Мясные
208680 мин.2333
21 января 2014, 17:18
говядина – 1300 г
лук репчатый – 1 шт. (небольшая луковица)
свежие хлебные крошки – 200 г
петрушка – небольшой пучок
яйца – 2 шт
сок томатный – 100 мл.
вино сухое красное – 100 мл.
помидоры вяленые, консервированные в масле – 100 гр. (вес помидоров без масла)
клюква свежая, замороженная или вяленная – 100 г
моцарелла – 450 г
орегано сухой – щепотка
базилик сухой – щепотка
чеснок порошок - щепотка
лук сушеный – щепотка
соль
перец черный свежемолотый
Эклеры "клюковки-восьмерки" к 8 марта!!!
для теста:
мука пшеничная 250 гр.
вода питьевая 250 мл.
клюква замороженная 150 гр.
масло сливочное 100 гр.
яйца крупные 6 шт.
соль 1 щепотка.
для крема:
клюквенный соус darbo 2 ст.ложки.
молоко 100 мл.
сахарный песок 150 гр.
яйцо крупное 1 шт.
масло сливочное 200 гр.
краситель пищевой розовый 1 ч.л.
для приготовления:
противень.
бумага пекарская.
кулинарный мешок с насадками.
блендер.
2 ковша для приготовления теста и крема.
для декора:
измельченные орехи 1 горсть.
Каталог: Пирожное
111950 мин.272034
09 марта 2013, 15:48
для теста:
мука пшеничная 250 гр.
вода питьевая 250 мл.
клюква замороженная 150 гр.
масло сливочное 100 гр.
яйца крупные 6 шт.
соль 1 щепотка.
для крема:
клюквенный соус darbo 2 ст.ложки.
молоко 100 мл.
сахарный песок 150 гр.
яйцо крупное 1 шт.
масло сливочное 200 гр.
краситель пищевой розовый 1 ч.л.
для приготовления:
противень.
бумага пекарская.
кулинарный мешок с насадками.
блендер.
2 ковша для приготовления теста и крема.
для декора:
измельченные орехи 1 горсть.
Апельсиновое тирамису с клюквенно-апельсиновым соусом
для тирамису
1 желток
2 белка
200 гр. маскарпоне
ваниль
150 гр. сливок
60 гр. сахара
2 ложки апельсинового сока (я брала замороженный концентрат апельсинового сока)
5 гр. желатина +3 ложки теплой воды
пропитка
1 ст. апельсинового сока
2 ст.л. сахара
(я взяла пол ст. апельсинового сока и 2 ложки концентрата)
савоярди или кусочки бисквита
для соуса
150 гр. свежемороженной клюквы
сок одного апельсина (я взяла концентрат)
сахар добавляйте
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
74490 мин.1938
23 сентября 2009, 17:25
для тирамису
1 желток
2 белка
200 гр. маскарпоне
ваниль
150 гр. сливок
60 гр. сахара
2 ложки апельсинового сока (я брала замороженный концентрат апельсинового сока)
5 гр. желатина +3 ложки теплой воды
пропитка
1 ст. апельсинового сока
2 ст.л. сахара
(я взяла пол ст. апельсинового сока и 2 ложки концентрата)
савоярди или кусочки бисквита
для соуса
150 гр. свежемороженной клюквы
сок одного апельсина (я взяла концентрат)
сахар добавляйте
Торт "вдохновение"
тесто
4яйца
2/3ст сахара
2/3ст муки( ст. 250 мл.)
2ст л лимонного сока
цедра одного лимона
ваниль и разрыхлитель на кончике ножа
крем
400 гр. творог диетический
2-3ст л сметаны(25%)
70 гр. шоколада
ваниль
10 гр. желатина
1ст л лимонного сока и 60 гр. воды хол. кипяченной
80 гр. сахарной пудры
4ст л крошка бисквитная
клюквенное желе
250 гр. клюквы замороженной
100 гр. сахара
10 гр. желатина
Каталог: Торты
102051 мин.85089
06 февраля 2010, 00:42
тесто
4яйца
2/3ст сахара
2/3ст муки( ст. 250 мл.)
2ст л лимонного сока
цедра одного лимона
ваниль и разрыхлитель на кончике ножа
крем
400 гр. творог диетический
2-3ст л сметаны(25%)
70 гр. шоколада
ваниль
10 гр. желатина
1ст л лимонного сока и 60 гр. воды хол. кипяченной
80 гр. сахарной пудры
4ст л крошка бисквитная
клюквенное желе
250 гр. клюквы замороженной
100 гр. сахара
10 гр. желатина
Торт с яичным ликером и ягодами
для бисквита
3 яйца
100 гр. сахара
75 гр. муки
25 гр. крахмала
1/2 ч.л. разрыхлителя
для начинки
16 гр. желатина
500 гр. готового десерта из ягод(я брала замороженные ягоды(малину, чернику, клюкву)+сахар)
700 мл. сливок
170 мл. яичного ликера(я готовила сама по рецепту, к которому прикрепилась вариантом)
1 ст.л. коньяка
2 пакетика закрепителя для сливок
миндальные хлопья для обсыпки боков.
разъемная форма 26 см.
Каталог: Торты
69310 мин.5782
15 апреля 2010, 18:58
для бисквита
3 яйца
100 гр. сахара
75 гр. муки
25 гр. крахмала
1/2 ч.л. разрыхлителя
для начинки
16 гр. желатина
500 гр. готового десерта из ягод(я брала замороженные ягоды(малину, чернику, клюкву)+сахар)
700 мл. сливок
170 мл. яичного ликера(я готовила сама по рецепту, к которому прикрепилась вариантом)
1 ст.л. коньяка
2 пакетика закрепителя для сливок
миндальные хлопья для обсыпки боков.
разъемная форма 26 см.
Рулька свиная фаршированная клюквенно-луковым джемом с имбирем
для клюквенно-лукового джема с имбирем:
красный лук-4 шт.
клюква замороженная-1 ст.
мед-1 ст.л.
сахар-1,5-2 ст.л.
растительное масло-5 ст.л.
соевый соус-1 ст.л.
имбирь свежий-1,5 ч.л. (натертый на терке)
смесь перцев-1/2 ч.л.
корица-1/4 ч.л.
для рульки:
свиная рулька передняя часть- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
соль-
базилик-1 ч.л.
гвоздика-4 шт.
чеснок-4шт(в начинку рульки)
сливочная горчица-1 ст.л. (для обмазки рульки)
Каталог: Мясные
14471240 мин.102718
19 января 2014, 18:51
для клюквенно-лукового джема с имбирем:
красный лук-4 шт.
клюква замороженная-1 ст.
мед-1 ст.л.
сахар-1,5-2 ст.л.
растительное масло-5 ст.л.
соевый соус-1 ст.л.
имбирь свежий-1,5 ч.л. (натертый на терке)
смесь перцев-1/2 ч.л.
корица-1/4 ч.л.
для рульки:
свиная рулька передняя часть- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
соль-
базилик-1 ч.л.
гвоздика-4 шт.
чеснок-4шт(в начинку рульки)
сливочная горчица-1 ст.л. (для обмазки рульки)
Рождественская ёлочка
мука -4 ст.
сахар-1/4 ст.
дрожжей сухих-1 ст.л.
1 ч.л. соли
сметана-1/2 ст.
вода-1/2 ст.
сливочное масло 75 гр.
яйца-2 шт.
начинка
клюква, замороженная 2 ст.
вода-1/2 ст.
сахар 1-1/2 ст.
орехи фундук-1 ст. подробить
1/3 чашки сливочного масла, размягченного
1 столовая ложка молотой корицы
1/4 ст. масла, растопленного
глазурь
сахарная пудра 3/4 ст.
1 столовая ложка молока
украшение
красно-зеленые засахаренные вишни, разрезанные на половинки
Каталог: Другие десерты
13535120 мин.323540
05 января 2014, 20:17
мука -4 ст.
сахар-1/4 ст.
дрожжей сухих-1 ст.л.
1 ч.л. соли
сметана-1/2 ст.
вода-1/2 ст.
сливочное масло 75 гр.
яйца-2 шт.
начинка
клюква, замороженная 2 ст.
вода-1/2 ст.
сахар 1-1/2 ст.
орехи фундук-1 ст. подробить
1/3 чашки сливочного масла, размягченного
1 столовая ложка молотой корицы
1/4 ст. масла, растопленного
глазурь
сахарная пудра 3/4 ст.
1 столовая ложка молока
украшение
красно-зеленые засахаренные вишни, разрезанные на половинки
Кекс осенний
на 8 порций.
3 ст. муки
100 гр. маргарина для выпечки
1 ст. сахара
2 яйца
неполная ч.л. соды, погашенной уксусом
треть ч.л. соли
цедра одного апельсина
сок половины апельсина
150 мл. кефира
50 гр. протертого творога (не обязательно, просто мне нужно было его куда-то пристроить)
ванилин
1 яблоко, очищенное и мелко нарезанное
1 груша, очищенная и мелко порезанная
1 ст. свежей или замороженной клюквы
50 гр. грецких орехов, измельченных в ступке.
Каталог: Кексы и маффины
6926120 мин.81432
03 ноября 2010, 22:57
на 8 порций.
3 ст. муки
100 гр. маргарина для выпечки
1 ст. сахара
2 яйца
неполная ч.л. соды, погашенной уксусом
треть ч.л. соли
цедра одного апельсина
сок половины апельсина
150 мл. кефира
50 гр. протертого творога (не обязательно, просто мне нужно было его куда-то пристроить)
ванилин
1 яблоко, очищенное и мелко нарезанное
1 груша, очищенная и мелко порезанная
1 ст. свежей или замороженной клюквы
50 гр. грецких орехов, измельченных в ступке.
Творожное суфле "будьте здоровы!" с яблоками, изюмом, черносливом и клюквой! 
для суфле
400 гр. нежирного творога (у меня 1.8%)
100 гр. сметаны
2 сладких яблока
1 горсть изюма
10 шт. чернослива
2 ст л кукурузного крахмала
2 яйца
1 ст л сахара ( у меня коричневый)
1 ч.л. ванильного сахара с натуральной ванилью
для соуса
100 гр. замороженной клюквы
100 гр. воды
50 гр. коричневого сахара (можно белого и по количеству 100 гр. для тех кто любит послаще)
1 ст л кукурузного крахмала
для украшения
лепестки миндаля
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
105970 мин.2321
04 января 2014, 23:36
для суфле
400 гр. нежирного творога (у меня 1.8%)
100 гр. сметаны
2 сладких яблока
1 горсть изюма
10 шт. чернослива
2 ст л кукурузного крахмала
2 яйца
1 ст л сахара ( у меня коричневый)
1 ч.л. ванильного сахара с натуральной ванилью
для соуса
100 гр. замороженной клюквы
100 гр. воды
50 гр. коричневого сахара (можно белого и по количеству 100 гр. для тех кто любит послаще)
1 ст л кукурузного крахмала
для украшения
лепестки миндаля
Десерт с чёрной смородиной(игра-соревнование)
500 гр. чёрной смородины(свежей или замороженной)(в следующий раз хочу попробовать с брусникой или клюквой
1 большой апельсин
1-2 ст.л. мёда( в зависимости какие предпочтения в сладости, мне достаточно 1 ложки было)
200 гр. печенья
60-70 гр. орехов(любых)( я взяла миндаль, но в следующий раз хочу попробовать смесь)
20-30 гр. кокосовой стружки( но можно и без неё)
40-50 гр. сахара
для украшения: взбитые сливки, мороженое, йогурт, взбитая сметанка- всё, что захотите
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1258640 мин.33937
14 ноября 2012, 15:26
500 гр. чёрной смородины(свежей или замороженной)(в следующий раз хочу попробовать с брусникой или клюквой
1 большой апельсин
1-2 ст.л. мёда( в зависимости какие предпочтения в сладости, мне достаточно 1 ложки было)
200 гр. печенья
60-70 гр. орехов(любых)( я взяла миндаль, но в следующий раз хочу попробовать смесь)
20-30 гр. кокосовой стружки( но можно и без неё)
40-50 гр. сахара
для украшения: взбитые сливки, мороженое, йогурт, взбитая сметанка- всё, что захотите
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
