polinenok1988

polinenok1988

Рейтинг активности: 12.335
Пол: Женский
День рождения: 24 апреля 1988
Город: Москва
Регистрация: 17.03.2009 17:30
Последний визит: 28.02.2016 21:48
Отзывы:     Изменить/посмотреть


Мороженое с карамелизованным беконом
Мороженое с карамелизованным беконом
бекон — 4 листочка (80 гр. )
сахар лучше тростниковый — 1,5 сл.л.
сливки 33% — 300 мл.
молоко — 100 мл.
желтки — 3 шт
масло сливочное — 30 гр.
Каталог: Мороженое
polinenok1988
  • 20 января 2016, 22:07
Сладкие роллы с фруктами
Сладкие роллы с фруктами
рис 100 гр.
сливки 10% 200 гр.
ванильный сахар 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
сыр филадельфия или маскарпоне 100 гр.
сгущенка 100 гр.
polinenok1988
  • 01 мая 2010, 21:42
Козинаки из семечек и кунжута.
Козинаки из семечек и кунжута.
100 гр. семечек подсолнуха
20 гр. кунжутных семян
2 десертные ложки меда
50 гр. сахара
polinenok1988
  • 15 июня 2011, 19:21
Суфле птичье молоко (шоколадно-сливочное)
Суфле птичье молоко (шоколадно-сливочное)
100 гр. сливок 15%
150 гр. сгущенки
2 ст.л. какоа без горки
1/3 ст. молока
100 гр. мягкого творога
12 гр. желатина
Пельмени из 2-х видов теста (с благодарностью)
Пельмени из 2-х видов теста (с благодарностью)
рецептов проштудировала много и рещила остановится на 2-х наиболее популярных и интересных.
спасибо огромное машеньке-84 за супер варианты.
вот что получилось у меня.
1-й тесто:
1 ст. минеральной воды (я брала архыз с газом)
1 яйцо
polinenok1988
  • 24 июня 2011, 16:06
Самый вкусный шоколадный торт в моей жизни.
Самый вкусный шоколадный торт в моей жизни.
меня поразил этот рецепт своей простотой и вкуснотой.
для разъемной формы диаметром 18 см.
40 гр. молочного шоколада
50 гр. горького шоколада (55%)
1 ст.л. коньяка
90 гр. размягченного сливочного масла
Каталог: Торты
polinenok1988
  • 14 июня 2011, 15:43
Мой любимый коктейль с джином
Мой любимый коктейль с джином
джин 100 мл.
дыня 300 гр. мякоти
1 груша (сладкая) очищенная
сахарный или ванильный сироп 30-40 мл.
лед 6 кусков примерно
кунжут 2 ч.л.
polinenok1988
  • 31 марта 2011, 20:20
Салат с кальмаром (секрет приготовление кальмара)
Салат с кальмаром (секрет приготовление кальмара)
2 тушки кальмара, небольшие.
2 яйца
1 большая луковица
лимонный сок 1 ст.л.
домашний майонез (или из магазина)
чили щепотка
polinenok1988
  • 13 апреля 2010, 01:12
Крендель-брецелн вариант
Крендель-брецелн вариант
спасибо кулинару marin4ik-1 за рецепт http://koolinar.ru/recipe/view/23171
я делала на пробу на 180 гр. муки
3 гр. а сухих дрожжей
0,5 ч.л. соли
100 мл. молока
20 гр. сливочного масла
Каталог: Пицца
polinenok1988
  • 13 января 2011, 19:09
Капризе мини
Капризе мини
черри 8-10 шт.
мини моцарелла 8-10 шариков
базилик 1/2 пучка
кедровый орех 20 гр.
оливковое масло 100 мл.
чеснок 3 зубчика
polinenok1988
  • 30 марта 2011, 18:58
Заварной крем супер вкусный
Заварной крем супер вкусный
40 гр. сахара
2 желтка
2/3 ч.л. крахмала
200 мл. кипящих сливок 10%
экстракт ванили 2 капли
polinenok1988
  • 07 марта 2010, 01:28
Торт черемуховый (вариант-мини)
Торт черемуховый (вариант-мини)
черемуха сухая молотая 50 гр.
молоко 160 мл. 100к
1 крупное яйцо 80к
мед 70 гр. 250к
мука 80 гр. 330к
разрыхлитель 1 ч.л.
Каталог: Торты
polinenok1988
  • 24 июня 2010, 17:36
Зефирки фруктовые мой вариант
Зефирки фруктовые мой вариант
100 гр. сахара
30 гр. воды
1 ч.л. желатина
20 гр. воды
1 ст.л. сиропа малины
сода 1/3 ч.л. без горки
polinenok1988
  • 26 марта 2010, 18:53
Суп-крем из цветной капусты.
Суп-крем из цветной капусты.
капуста цветная 350 гр.
сливки 15% 150 мл.
лук репка 1 маленький
чеснок 1 зубчик
бульон (у меня из под креветок) овощной 300-400 мл.
мука 1 ст.л. без горки
polinenok1988
  • 09 июня 2010, 02:10
Средиземноморский салат с тунцом
Средиземноморский салат с тунцом
1 банка тунца в собственном соку
2 стебля сельдерея
1 авокадо спелое, мягкое
салат китайский (тонко нарезанный 5 ст.л. )
кукурузка молодая мини 5 см. в длину 3 шт. (можно и без нее)
спаржа молодая 10 стебельков
polinenok1988
  • 05 февраля 2011, 22:15
Зелененький салат с теплой семгой.
Зелененький салат с теплой семгой.
лук порей (средняя часть)15 см.
огурец 1 шт.
авокадо (мягкое и маленькое)1 шт.
сок лимона
оливки при желании
семга 150 гр.
polinenok1988
  • 28 апреля 2010, 01:01
Айсинг мой вариант
Айсинг мой вариант
белок 10 гр. 1/3 часть
60 гр. сахарной пудры
несколько капель лимонного сока
Каталог: Печенье
polinenok1988
  • 25 марта 2010, 18:57
Мусс авокадно-банановый
Мусс авокадно-банановый
1 спелое авокадо
1 банан (мякоть 100 гр. )
лимонный сок 1 ст.л.
соль 1/3 ч.л.
polinenok1988
  • 06 апреля 2010, 01:59
Диетический шоколадный мусс вариант
Диетический шоколадный мусс вариант
авокадо 1 шт.
мед жидкий 2 ст.л
1\\3 ч.л бальзамический уксус
соевый соус 1/6 ч.л.
какао-порошок 2 ст.л.
орешки по желанию
polinenok1988
  • 15 июня 2011, 16:26
Пряник подарочный (мягкий)
Пряник подарочный (мягкий)
1.5 ст. муки
1 яйцо
40 гр. маргарина
1\2 ч.л. соды
2\3 ст.л. корицы
1\2 ч.л. имбирь
polinenok1988
  • 05 мая 2010, 23:38
Сладкая колбаса
Сладкая колбаса
на одну колбасу где-то 3 см. в диаметре и длиной 25-30 см.
состав:
печенье «юбилейное» – 150 гр.
размягченное сливочное масло – 50 гр.
сгущенное молоко 120 гр.
грецкие орехи или арахис несладкий обжаренный без кожуры - 1 ст. (~100 г)
polinenok1988
  • 14 июня 2011, 15:53
Паста домашняя розово-свекольная
Паста домашняя розово-свекольная
300 гр. муки из твердых сортов пшеницы, чтоб не повредить нашей талии (я покупаю в «крестовском» 95 руб. за кг.)
яйцо 1 шт.
сок свеклы 100 мл.
соль 1\\2 ч.л.
перец свежемолотый.
Каталог: Паста
polinenok1988
  • 30 марта 2011, 19:37
Тенерифский салат
Тенерифский салат
банан 1 шт. большой
королевские креветки 8 шт.
обычные креветки 16 шт.
салат зеленый, полгоршочка
фундук 1 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.
polinenok1988
  • 12 марта 2010, 02:08
Нежнейший и соблазнительный чизхаузкейк
Нежнейший и соблазнительный чизхаузкейк
для основы:
мюсли (какие вам нравятся, у меня были с цукатами) 120 гр.
сок грушевый 80 мл.
для сырной начинки:
дыня 250 гр.
сахар тросниковый 1 ст.л.
Груши страдивари
Груши страдивари
1 груша конференц можно и другую по желанию
вино 250 мл. красное сухое
лимонная цедра 1\2 ч.л.
корица 3 см. палочка
сахар 30 гр.
1 ст.л. меда
polinenok1988
  • 28 апреля 2010, 01:44
Корзиночки творожные (без выпечки)
Корзиночки творожные (без выпечки)
для основы:
печенье юбилейное классическое 1 пачка
30 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
1 ст.л. меда
для начинки понадобится:
творог мягкий, не зерновой «домик в деревне»250 гр. (0% или 5,5%)
Салат тигренок
Салат тигренок
катрошка 200 гр.
морковь 150 гр.
яблоко 1 шт.
яйца 2 шт.
майонез
куриная грудка 1 половинка без кожи
Каталог: Салат с мясом
polinenok1988
  • 12 января 2010, 17:57
Чизкейк мрамоный с овсяным донышком
Чизкейк мрамоный с овсяным донышком
форма разъемная 20 см.
овсяное печенье 80 гр.
масло 40 гр.
корица щепотка
сметана 150 гр.
крем-чиз (маскаропоне) 125 гр.
Курица сухой засолки (вариант в благодарность)
Курица сухой засолки (вариант в благодарность)
курица 1400
соль 2 ч.л. с небольшой горкой
перец черный свежемолотый
polinenok1988
  • 28 апреля 2010, 01:27
Паста по-домашнему
Паста по-домашнему
яйцо 1 шт.
мука 110 гр.
соевый соус 20 мл.
соль щепотка
Каталог: Паста
polinenok1988
  • 26 марта 2010, 19:05